Es gibt nichts Tröstlicheres als eine Schüssel Pho. Dieses typisch vietnamesische Frühstück ist eine perfekte Mahlzeit, egal ob Sie einen Starthilfe für Ihr Immunsystem oder einen beruhigenden Muntermacher an einem tristen Tag benötigen. Vietnamesisches Essen ist bekanntermaßen eines der gesündesten der Welt, da ein Gleichgewicht von Yin und Yang wichtig ist, um körpereigene Lebensmittel herzustellen. Mit seiner reichhaltigen und aromatischen Brühe, herzhaftem Rindfleisch und Gemüse sowie frischen und duftenden Belägen ist dieser Detox Pho ein großartiges Beispiel für ein harmonisches Gericht, das ebenso gesund wie köstlich ist.

Beginnen Sie mit einer wirklich guten Brühe

Wie Sie vielleicht gehört haben, ist Knochenbrühe der neue Kaffee. Knochenbrühe bietet gesundheitliche Vorteile für Ihren gesamten Körper, einschließlich der Verbesserung Ihres Verdauungs- und Immunsystems, Knochen, Gelenke, Haare, Zähne und Nägel.Brühe ist das wichtigste Element in Pho und kann dieses Gericht machen oder brechen. Die Suppe kann entweder mit Rinderbrühe (Pho bo) oder Hühnerbrühe (Pho ga) zubereitet werden. Wir bevorzugen eine reichhaltige, erdige hausgemachte Rinderknochenbrühe für unser Pho. Keine Zeit, um Ihre Brühe zu machen? Schon gut. Unsere verwendet Knoblauch, Ingwer, Gewürze und Fischsauce, um selbst die langweiligste im Laden gekaufte Brühe zu beleben.

Fügen Sie alle gesundheitsfördernden Zutaten hinzu, die Sie mögen

Unser Detox Pho enthält dünn geschnittenes Rindfleisch für einen zusätzlichen Protein-Punch, antioxidans-reiche Pilze und jedermanns Lieblings-Super-Grün: Grünkohl. Sie interessieren sich nicht für Pilze? Probieren Sie Brokkoli oder Karotten. Tauschen Sie Grünkohl gegen Collards oder Mangold aus. Überspringen Sie die Nudeln und fügen Sie Mungobohnensprossen hinzu, wenn Sie getreidefrei sind. Und fühlen Sie sich frei, etwas Tofu, Bok Choy oder Kohl hineinzuwerfen, wenn das gut für Sie klingt.

Verwenden Sie Toppings, um komplexe Aromen und Texturen hinzuzufügen

Was pho so einzigartig macht, ist seine Kombination aus warmer, herzhafter Brühe und kühlen, hellen Toppings. Sie können Crunch mit Sojasprossen oder julienned Karotten hinzufügen. Basilikum, Minze und Koriander verleihen dem Gericht Frische. Wir lieben es, etwas Hitze hinzuzufügen und mit geschnittenem Chile und roten oder grünen Zwiebeln zu beißen. Und ein Spritzer Limette zum Schluss macht alles besser.