Das beste Putenburger-Rezept mit magerem Putenhackfleisch und vielen Gewürzen und Aromen. Meiner Meinung nach sind diese Truthahnburger genauso lecker wie ihre Rindfleisch-Gegenstücke, und die Zubereitung dauert nur wenige Minuten!

Ich benutze Boden Türkei viel beim Kochen ist es eine vielseitige und gesunde Proteinoption. Meine Lieblingsrezepte, die Putenhackfleisch enthalten, sind Slow Cooker Putenchili, Putenfleischbällchen und diese fabelhaften Putenburger.

Ich liebe einen großen saftigen Hamburger, aber wenn ich nach einem leckeren Burger suche, der leichter ist, wende ich mich diesen Truthahnburgern zu. Sie sind zart, saftig und voller Geschmack. Sie werden das Rindfleisch nicht verpassen, versprochen!

Wie macht man Putenburger?

Dieses Rezept beginnt mit magerem Putenhackfleisch, das mit Semmelbröseln, Petersilie, Knoblauch, Dijon-Senf, Ei, Worcestershire-Sauce und Gewürzen gemischt wird. Die Putenmischung wird zu Pasteten geformt und dann entweder auf dem Grill oder in einer Pfanne auf dem Herd gekocht. Legen Sie Ihre Putenburger mit einer Auswahl an Belägen auf Brötchen, servieren Sie sie und genießen Sie sie.

Tipps für Putenburger

• Verwenden Sie unbedingt 93% mageres Putenhackfleisch, eine Mischung aus dunklem und weißem Fleisch. Ich würde die 99% magere gemahlene Putenbrust vermeiden, weil sie viel wahrscheinlicher austrocknet.
• Ihre Putenmischung kann bis zu 6 Stunden vor dem Kochen zubereitet werden.
• Servieren Sie Ihre Burger mit vielen Belägen, ich verwende gerne Salat, Tomaten, Avocado und rote Zwiebeln.
• In den letzten 5 Minuten des Garvorgangs können Sie geschnittenen Käse auf den Burgern schmelzen.

Woher weißt du, ob ein Putenburger fertig ist?

Der gemahlene Truthahn wird durchgekocht, wenn ein Thermometer, das in den dicksten Teil des Burgers eingeführt wird, mindestens 165 Grad Fahrenheit registriert.

Ist ein Putenburger gesünder als ein Hamburger?

Die Antwort auf diese Frage hängt davon ab, mit welcher Art von Rinderhackfleisch Sie Ihren Putenhackfleisch vergleichen. Viele Burger werden mit Chuck hergestellt, der zu 80% mager ist. In diesem Fall wäre der Putenburger die gesündere Wahl, da er weniger Fett und Kalorien enthält. Wenn Sie jedoch ein extra mageres Rinderhackfleisch (93% mager) verwenden, hat es ein ähnliches Nährwertprofil wie der gemahlene Truthahn.

Wie verhindern Sie, dass Putenburger am Grill haften bleiben?

Wenn Sie einen Außengrill verwenden, sollten Sie darauf achten, dass Ihre Burger nicht an den Rosten haften.

• Stellen Sie sicher, dass Ihre Grillroste super sauber sind. Wenn sich noch alte Lebensmittel auf der Grillfläche befinden, haften die Burger eher.
• Bestreichen Sie Ihre Grillroste mit Pflanzenöl, bevor Sie die Burger auf den Grill legen. Sie sollten auch ein wenig zusätzliches Öl auf die Oberfläche Ihrer Burger geben, um sicherzustellen, dass sie nicht kleben bleiben.
• Stellen Sie sicher, dass Ihr Grill vorgewärmt ist, bevor Sie die Burger hinzufügen

Mein Mann hat dieses Rezept zum besten Putenburger erklärt, den er je hatte, und ich muss ihm zustimmen. Sie sind frisch, leicht und voller Geschmack!

WEITERE GRILLREZEPTE

• Gegrillte Hähnchentender
• Gegrillter Spargel in Folie
• Zitronen-Sriracha-Garnelen
• Hawaiian Chicken Kabobs
• Schweinefleisch-Ananas-Kabobs

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Putenburger

Das beste Putenburger-Rezept mit magerem Putenhackfleisch und vielen Gewürzen und Aromen. Meiner Meinung nach sind diese Truthahnburger genauso lecker wie ihre Rindfleisch-Gegenstücke, und die Zubereitung dauert nur wenige Minuten!

Course Main

Cuisine American

Keyword turkey burger recipe, turkey burgers

Prep Time 15 minutes

Cook Time 15 minutes

Total Time 30 minutes

Servings 4

Calories 491kcal

Author Sara Welch

Ingredients

• 1 1/2 pounds ground turkey 93% lean
• 2 tablespoons breadcrumbs I use Italian seasoned breadcrumbs
• 1 egg
• 3/4 teaspoon kosher salt
• 1/4 teaspoon pepper
• 1 teaspoon minced garlic
• 1 tablespoon Worcestershire sauce
• 2 teaspoons Dijon mustard
• 2 tablespoons fresh parsley leaves gehackt
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• 4 Hamburgerbrötchen
• verschiedene Beläge wie Salat, Tomate, Avocado und rote Zwiebel

Anleitung

• Putenhackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Worcestershiresauce, Senf und Petersilie in eine Schüssel geben. Umrühren, um zu kombinieren.
• Die Fleischmischung zu 4 Pasteten formen. Bürsten Sie das Pflanzenöl über die Pasteten.
• Heizen Sie einen Außengrill, eine Innengrillpfanne oder eine Pfanne auf dem Herd auf mittlere Hitze vor.
• Fügen Sie die Burger hinzu und kochen Sie sie 5-6 Minuten pro Seite oder bis sie vollständig durchgegart sind.
• Legen Sie die Burger auf die Brötchen, fügen Sie nach Belieben Beläge hinzu und servieren Sie sie.

Ernährung

Kalorien: 491kcal / Kohlenhydrate: 26g / Protein: 40g / Fett: 14g / Gesättigtes Fett: 11g / Cholesterin: 151mg / Natrium: 687mg / Kalium: 671 mg / Ballaststoffe: 1 g | Zucker: 4 g | Vitamin A: 230 IE | Vitamin C: 3,8 mg | Kalzium: 117 mg | Eisen: 6,1 mg

Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 25. Juni 2015 veröffentlicht und am 18. Juni 2019 mit neuem Inhalt aktualisiert.