Das San Francisco Ferry Building liegt am Rande der Bucht und bietet einen atemberaubenden Blick auf die Market Street. Der New Yorker Architekt A. Page Brown wurde 1898 als Drehscheibe für Züge und Fähren erbaut und entwarf den Glockenturm nach einem in einer Kathedrale in Sevilla, Spanien, und schuf ein Interieur aus seelenhebenden Bögen und Oberlichtern. Heute ist es vor allem als Heiligtum für lokales Essen bekannt — Heimat des wahrscheinlich prestigeträchtigsten Bauernmarktes der Bay Area und eines Kaufhauses für Speisen und Getränke, die von lokalen Handwerkern hergestellt werden und hungrige Reisende und Einheimische gleichermaßen ernähren.

Zu den Geschäften, die den Indoor-Marktplatz säumen, gehören so berühmte Restaurants wie The Slanted Door, Boulettes Larder und Hog Island Oyster Co. Aber es gibt auch weniger bekannte Lebensmittelverkäufer, sowie alles von frischen Produkten über Nusskrokant bis hin zu Sauerteigbrot und Käse — was auch immer Sie brauchen, um das perfekte kleine Picknick zusammenzustellen, Holen Sie sich einen schnellen Snack, oder Zutaten zum Abendessen mit nach Hause nehmen.

Fühlen Sie sich von den riesigen Menschenmengen der Einheimischen überwältigt oder frustriert von sich langsam bewegenden Touristen? Hier ist unser Leitfaden zu den größten Hits des Ferry Building Marketplace.

Shrimp Katsu Sandwich bei Delica (Shop # 45)

Dieser lebhafte japanische Takeout-Spot ist eine Fundgrube für den Kenner des Mittagessens zum Mitnehmen, mit seinen aufgeräumten und überraschend reichlich vorhandenen Bento-Boxen, seinen Rindfleisch-Curry-Schüsseln und seinem anständigen Sushi. Die versteckten Juwelen in der Theke sind die Auswahl an vorverpackten Sandwiches, darunter eine Garnelen-Katsu-Nummer (9 US-Dollar), die zu den besseren Mittagsangeboten des Marktes gehört. Es ist eine Killer-Kombination: Ein knuspriger frittierter Garnelenkuchen mit einer Kugel reichhaltigem Eiersalat nach japanischer Art und zwischen zwei Scheiben Pillowy-Milchbrot.

Carne Empanada im El Porteño (# 18)

Die Empanadas im argentinischen Stil im El Porteño sind mit ihren reichhaltigen Füllungen und ihrer butterartigen Kruste der luxuriöseste Handsnack des Ferry Building. Wenn Sie zum ersten Mal dabei sind, können Sie mit dem klassischen „Carne“ (6 US-Dollar) nichts falsch machen, das mit saftigem, herzhaftem Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Oliven, prallen Rosinen und gehacktem hart gekochtem Ei gefüllt ist. Es ist so gut, dass Sie es schwierig finden werden, jemals etwas anderes bestellen zu wollen. Für maximale Portabilität können Sie Ihre Empanada so essen, wie sie ist, aber Stammgäste wissen, dass sie eine kostenlose Wanne mit der knoblauchartigen Chimichurri-Sauce des Standes zum Nieseln mitnehmen können.

Frische Frühlingsrollen aus der Tür (# 5)

Charles Phan zog Slanted Door, sein berühmtes vietnamesisch-amerikanisches Restaurant, 2004 in ein großes und lichtdurchflutetes Haus im Ferry Building. Die Gäste können sich für die volle Erfahrung hinsetzen oder einen schnellen Happen an Out the Door bekommen, das To-Go-Fenster um die Ecke. Der Brei, Nudelsuppen und Banh mi sind alle frisch und hell, vor allem die Frühlingsrollen ($ 11), die dünne Scheiben Schweinefleisch und Garnelen, viele Kräuter, Schalotten-Mayo und Erdnusssauce enthalten.Hot Dog von Fort Point Beer Co. (#54)

Fort Point Bier Co., SFS größte unabhängige Brauerei, betreibt einen kleinen Kiosk im Freien und eine Reihe von Picknicktischen im Biergartenstil entlang der Außenarkade des Ferry Building, Dies macht es zu einem idealen Ort für einen Drink und einen Happen an einem warmen Nachmittag. Ihre bissigen Hot Dogs werden in Bier für einen zusätzlichen Geschmackshit pochiert, und die # 6 könnte der Gewinner sein, gekrönt mit Kimchi, knusprigen Zwiebeln und Mayo, worauf Fort Point Executive Chef Eric Ehler besteht, ist das ultimative Hot Dog Gewürz.

Gegrillter Käse vom Cowgirl Sidekick Cafe (# 8)

Im Ferry Building verkauft der einflussreiche Käsehersteller Cowgirl Creamery Waren wie seine berühmten Dreifachcremes Red Hawk und Mt. Tam, und betreibt auch ein angrenzendes Cafe, das eine gute Wette für ein Frühstück Sandwich oder Snack ist. Ein „Farmhouse Grilled Cheese“ mit gereiftem Cheddar, karamellisierten Zwiebeln und Ahornsenf ($ 9.75) ist ein Genuss — und für die volle Monger-Erfahrung, bleiben Sie von 3: 30 p.m. bis 6: 30 p.m. für eine „Käseplatte und Chat“ mit einem Cowgirl-Mitarbeiter.

Tacro von Vive La Tarte (#50)

Die Vive La Tarte-Gründer Julie Vandermeersch und Arnaud Goethals begannen ihr Geschäft 2011 auf der Rückseite eines VW-Busses und eröffneten schließlich ein Geschäft in einer ehemaligen Druckerei in SoMa. Aber es ist ihr Ferry Building-Standort, der zuerst den Tacro bediente, ein Taco-Croissant-Hybrid, der an den meisten Tagen der Woche vor Mittag ausverkauft ist. Erwarten Sie Bauernkäse, grüne Tomatensalsa, eingelegtes Gemüse und Proteinoptionen wie Pulled Pork oder Hühnchen, die alle in eine handgemachte Croissantschale fallen.

Ein Dutzend Süßwasseraustern von Hog Island Oyster Co. (# 11)

Als Pionier der nachhaltigen Austernzucht zieht Hog Island die süßesten Kreaturen aus der Tomales Bay. Kann die Fahrt nicht machen? Zum Glück gibt es eine Austernbar direkt im Ferry Building. Es lohnt sich, die Schlange abzuwarten und ein Dutzend der gleichnamigen Austern (36 US-Dollar) mit einem kalten Glas Weißwein und Pommes Frites an der Seite an die Bar zu bringen.

Ein Dutzend Bagels von Daily Driver (# 21)

Das einjährige „Pop-up“ von Daily Driver im Ferry Building ist eine weniger träge Erfahrung als das Dogpatch Bagelry and Cafe, ein Ort zum Mitnehmen, der sich an Leute richtet, die nach einem schnellen Bagelsandwich oder einem Dutzend zum Mitnehmen sind. Für $ 38.50 kann man sich ein Dutzend Bagels schnappen (sie sind $ 3.50 pro Stück), die an diesem Tag frisch in ihrer Küche gemacht wurden. Fügen Sie der Bestellung ein paar Behälter hausgemachten Frischkäse und kultivierte Butter des täglichen Fahrers hinzu und werden Sie zur beliebtesten Person im Büro.

Apfelumsatz bei Acme Bread (# 15)

Acme Bread ist natürlich der alte Stand der Bay Area Brotbackrevolution, und die Levain Brote und Baguettes der Bäckerei sind nach wie vor ein Grundnahrungsmittel in unzähligen Pedigreed Restaurants in der ganzen Bucht. Aber schlafen Sie nicht auf Acme’s Backprogramm, vor allem sein Ungetüm eines Apple Umsatzes ($ 3.50), die mit einer Tasse Kaffee zu einem der befriedigendsten Frühstücke – oder süßen Mittagssnacks – wird. Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie es in ein Geschäftstreffen bringen: Der Blätterteig ist so butterartig und schuppig, dass es Ihnen schwer fällt, Ihre Hemdärmel sauber zu halten.

Secret Breakfast sundae von Humphry Slocombe (# 8)

Eine lokale Eisdiele mit einem Namen, der Sie wissen lässt, dass sie nicht nur Vanille sind, Humphry Slocombe zeichnet sich durch Aromen wie das charakteristische „Secret Breakfast“ aus, eine clevere Mischung aus Bourbon und Cornflakes. Dieser beliebte Ferry Building-Außenposten macht es noch besser und macht es zu einem Eisbecher mit Bourbon-Karamell und Cornflakes.

Gingersnaps von Miette Patisserie (#10)

Miette, die süße Konditorei mit Pastellkartons und Bändern, ist nicht zu übersehen. Die Cupcakes und Macarons sind süß, aber unterschätzen Sie nicht die Kekse. Anscheinend waren die Gingersnaps ($ 9 für 10 Kekse) der Favorit der Rom-Com-Autorin Nora Ephron, zumindest laut People Magazine. Knusprig, würzig und charaktervoll passen sie perfekt zu einer Tasse Tee.

Canelés de Bordeaux von Boulettes Larder (# 48)

Chefkoch Amaryll Schwertner bringt seit mehr als 15 Jahren in aller Stille wunderschön polierte Canelés de Bordeaux (je 3,75 USD) heraus, die in traditionellen Kupferformen mit heißem Bienenwachs hergestellt werden. Suchen Sie sie im Restaurant, das Frühstück und Mittagessen serviert, oder schnappen Sie sich einen am Kiosk draußen, bevor sie für den Tag ausverkauft sind.