Pints Guinness werden in einer Kneipe gesehen. (REUTERS / Peter Macdiarmid)

Es steht außer Frage, dass Bier einen schlechten Ruf bekommt, wenn es darum geht, ob es gut für Sie ist oder nicht — tatsächlich haben Sie wahrscheinlich nur die Tatsache akzeptiert, dass ein oder zwei Pints Ihr allgemeines Wohlbefinden beeinträchtigen. Aber obwohl es wahr ist, dass ein paar zu viele Sixpacks Ihre Taille – und möglicherweise Ihr soziales Leben — verwüsten können, kann Bier einem Körper tatsächlich gut tun, ob Sie es glauben oder nicht.

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„Im Gegensatz zu Rotwein bekommt Bier nicht wirklich viel Aufmerksamkeit für seine gesundheitlichen Vorteile“, sagt Andrea Giancoli, ein registrierter Ernährungsberater und Ernährungskommunikationsberater in der Region L.A. (und selbsternannter Bierenthusiast).

„Das liegt an der feinen Grenze zwischen Alkohol, der gut für dich und schädlich ist — du kannst zu viel von einer guten Sache bekommen. Aber Bier hat eine Menge Dinge zu bieten, ernährungsphysiologisch.“Laut einer Studie der italienischen Fondazione di Ricerca e Cura verringert moderates Biertrinken (etwas mehr als ein Pint pro Tag) das Risiko von Herzerkrankungen um 31 Prozent (das gleiche wie moderater Weinkonsum); Eine Studie, die im Clinical Journal der American Society of Nephrology veröffentlicht wurde, ergab, dass moderater Bierkonsum das Risiko der Entwicklung von Nierensteinen um 41 Prozent reduziert. Darüber hinaus ist Bier eine der wenigen pflanzlichen Quellen für Vitamin B12.“B12 kommt wirklich nur zuverlässig in tierischen Quellen vor, das ist also eine große Sache, auch wenn es nur 3 Prozent der empfohlenen Tagesdosis hat“, sagt Giancoli. (Das B12 stammt aus dem Bakterienwachstum im Gerstenkorn.)

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Bier ist auch eine Quelle von pflanzlichen Phytonährstoffen (mit freundlicher Genehmigung der Gerste und Hopfen), aber das bedeutet nicht, dass Sie Ihren Salat für ein kaltes Gebräu wechseln können. Trotzdem sind all dies gute Nachrichten für Bierliebhaber – die einzige Frage ist jetzt, welche Sorten den größten Nährwert haben?

„Ich empfehle das Bier, das vor Ihnen liegt“, sagt Giancoli.

Scherz beiseite, die gesündeste Option für Sie hängt davon ab, wonach Sie suchen. Hier sind unsere Rankings der ernährungsphysiologisch gesündesten Biere:

1. Pacifico
Giancolis persönlicher Favorit, dieser mexikanische Pilsner, hat nur 135 Kalorien (pro 12 Unzen) und 12 Gramm Kohlenhydrate. „Leichtere Biere haben normalerweise einen niedrigeren Alkohol- oder Kohlenhydratgehalt“, sagt Giancoli. „In jedem Fall sind sie deswegen kalorienärmer.“Und wenn es darum geht, Gewicht zu beobachten, sollte der Kaloriengehalt das erste sein, wonach Sie suchen, sagt sie. Für ein kalorienärmeres Bier, fügt sie hinzu, schmeckt Pacifico (mit einem Alkoholgehalt von 4,5 Prozent) besser als die meisten anderen: „Warum ein Coors Light haben, wenn man einen Pacifico haben könnte?“ fragt sie. Tatsächlich.

2. Guinness Draught
Dieser traditionelle irische Stout hat den Ruf, schwer und schlagkräftig zu sein, aber mit 128 Kalorien und 11 Gramm Kohlenhydraten pro Portion (mit 4,2 Prozent Alkohol) ist er eigentlich keiner von beiden. Das gleiche gilt für die meisten dunklen Biere, sagt Giancoli. „Dunkleres Bier hat nicht unbedingt mehr Alkohol“, sagt sie. „Guinness ist nicht höher in Alkohol oder Kalorien. Der schwere Geschmack führt nicht zu mehr Alkohol.“ Was dunkles Bier jedoch mehr hat, sind Ballaststoffe: Ungefähr 3,5 Gramm im Vergleich zu den 2 Gramm in leichteren Bieren.

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3. Sierra Nevada Pale Ale
Dieses sehr beliebte Gebräu ist hopfenreich, und wenn Sie Hopfen mögen, haben Sie Glück: „Mehr Hopfen bedeutet mehr sekundäre Pflanzenstoffe“, sagt Giancoli. Sierra Nevada hat auch einen etwas höheren Alkoholgehalt (5.6 Prozent) sowie ein paar mehr Kalorien und Kohlenhydrate (175 bzw. 14,1 Gramm).

4. Samuel Adams Light Lager
Wir wissen, wir wissen: Helles Bier? Blech. Aber Fans von Sam Adams schwören auf seinen Geschmack und mit 119 Kalorien pro Portion (mit 9,7 Gramm Kohlenhydraten) ist es definitiv eine gute Wahl für diejenigen, die schlank bleiben wollen. Natürlich ist auch der Alkoholgehalt niedriger – nur 4 Prozent – wenn Sie also am Ende mehr trinken, um dies auszugleichen, ist es sinnvoller, mit einem Gebräu zu beginnen, das Sie mit weniger Portionen zum Summen bringt.

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5. Abita Purple Haze
Gibt es einen besseren Weg, dem Bier Antioxidantien — und Geschmack — hinzuzufügen, als es mit frischen Himbeeren zu brauen? Zusätzlich zu den fruchtgetriebenen Nährstoffen hat dieses violette Lager auch einen Alkoholgehalt von 4,2 Prozent sowie 145 Kalorien pro Portion und 11 Gramm Kohlenhydrate.

6. Left Hand Good Juju
Dieses echte „Ginger Ale“ wird mit frischem Ingwer hergestellt, der die Verdauung unterstützt und entzündungshemmende Eigenschaften hat. Es ist auch am kalorienärmeren Ende: 131 pro Portion, mit 4,5 Prozent Alkohol.

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7. Yuengling Lager
Diese Version ist ein traditionelles bernsteinfarbenes Lagerbier und hat von Natur aus einen höheren Kaloriengehalt als Yuengling Light (135 gegenüber 98), aber einen deutlich höheren Alkoholgehalt (4,4 Prozent gegenüber 3,8), sodass Sie wahrscheinlich nicht so viel trinken werden. Oh, und es schmeckt auch besser, während es immer noch viel weniger Kalorien enthält als einige Optionen.

8. New Belgium Sunshine Wheat
Dieses amerikanische Pale Wheat Ale bekommt gute Noten für Geschmack (dank Noten von Orangenschale und Koriander), ist aber nicht besonders kalorienreich für ein Weizen-y-Bier: 145 pro Portion, mit 4,8 Prozent Alkohol und 13 Gramm Kohlenhydrate.

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9. Flying Dog Snake Dog IPA
Auf dem Markt für eine mehr, sagen wir, knock-your-socks-off Art von Bier? Bei 7,10 Prozent Alkohol wird dieser definitiv die Arbeit erledigen – und das für nur 188 Kalorien. (Ja, das ist deutlich höher als die anderen Biere auf dieser Liste, aber wieder — Ihr Gesamtverbrauch wird wahrscheinlich niedriger sein, und der Kaloriengehalt ist immer noch nicht schlecht.)

10. Deschutes Chainbreaker White IPA
Für ein belgisches IPA mit relativ hohem Alkoholgehalt (5.6 Prozent) ist dieses Gebräu überraschend kohlenhydratarm (10,8 Gramm). Der erhöhte Buzz-Faktor kostet Sie jedoch ein paar zusätzliche Kalorien: 180 pro Portion.

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