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Warum du dich immer noch hungrig fühlst

Wir alle wissen das Gefühl: Es ist Mittag, du hast schon zu Mittag gegessen, aber du bist immer noch hungrig. Sie wissen logischerweise, dass Sie genug für den Nachmittag gegessen haben, aber Sie können immer noch nicht aufhören, an dieses Päckchen Kekse in Ihrer Schreibtischschublade zu denken. Du weißt, du solltest es nicht sein, aber du bist immer noch hungrig.

Dieses Gefühl kann frustrierend sein, besonders wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Aber die Erklärung hat mehr mit der menschlichen Evolution zu tun als mit einem Mangel an Willenskraft oder Disziplin.“ Es ist nicht einfach, Gewicht zu verlieren, weil sich unser Körper gegen uns verschwört“, sagt Dr. Tony Goldstone, Arzt und Endokrinologe am Imperial College in London, der Fettleibigkeit, Appetit und die beteiligten Hormone untersucht. Fettleibigkeit als moralisches Problem oder einfaches Problem zu betrachten, ist unfair und unklug, sagt er. „Jemandem zu sagen, dass er fett ist, wird ihm nicht helfen, besonders jetzt, wo wir in Umgebungen leben, die sich gegen den Gewichtsverlust verschwören“, sind wir von billigem Essen umgeben. Und jedes Mal, wenn wir abnehmen, treten unsere Körper ein, um zu verhindern, dass wir mehr verlieren,Sagt er. Hunger ist einfach ein biologischer Reflex, außerhalb unserer Kontrolle.

In unserer fernen Vergangenheit, jenseits der frühen Menschen und weiter zurück zu den alten Lebensformen, war es viel weniger einfach, Nahrung zu finden, als in den Laden zu gehen. Genug zu essen zu bekommen war ein täglicher Kampf und der Brennpunkt für einen Großteil der Existenz. Wir haben Körper, die in einem Zeitalter der Knappheit gebaut wurden, also haben wir die gleichen Triebe und Wünsche zu essen, als ob Essen schwer zu bekommen wäre, obwohl wir jetzt in einem Zeitalter des Überflusses leben.

Die Hormone hinter deinem Hunger

Hunger, von diesem nagenden Gefühl in deinem Darm bis zu sehnsüchtigen Gedanken, existiert aus einem Grund: Es ist die Art und Weise, wie dein Körper dir sagt, dass du ihm mehr Energie geben musst. Wenn wir nie hungrig wären, würden wir nicht überleben. Und der Schlüssel zu der Art, wie wir uns fühlen, liegt in unseren Hormonen.

Sie kennen bereits Serotonin, das an Glück und Depression beteiligt ist, und Östrogen und Testosteron, unsere Sexualhormone. Hier ist ein weiterer, den Sie kennen sollten: Ghrelin, ein Schlüsselhormon, das an der Appetitregulierung beteiligt ist. Einfach ausgedrückt: Es ist die Chemikalie, die Sie hungrig macht. Wenn Sie nicht genug gegessen haben, setzt Ihr Magen Ghrelin frei, das in Ihr Gehirn gelangt und Sie an Essen denken lässt.

Aber es wird komplizierter, sagt Goldstone. Unser Körper produziert mehr Ghrelin, wenn wir dringend Kalorien benötigen, z. B. wenn wir lange nicht mehr gegessen haben oder wenn wir nicht genug geschlafen haben und unser Energieniveau steigern müssen. Wenn Menschen nicht genug Schlaf oder genug langsamen Wellenschlaf hatten, werden sie noch höhere Ghrelinspiegel haben; Schlafentzug erhöht den Appetit.‘

Der Ghrelinspiegel wird auch in stressigen Zeiten vom Körper aufgebockt, weshalb so viele von uns in stressigen Bürojobs die ganze Zeit Snacks essen wollen, so kontraintuitiv dies auch erscheinen mag, wenn man einen Job macht, der nicht körperlich anstrengend ist.

So zügeln Sie Ihren Hunger

Was können wir also dagegen tun, da wir mit biologischen Einschränkungen konfrontiert sind? Dr. Goldstone und andere arbeiten an der Entwicklung von Medikamenten, die die Auswirkungen einer Magenbypass-Operation auf das Gehirn nachahmen, um Menschen mit krankhafter Fettleibigkeit beim Abnehmen zu helfen, ohne unter das Messer zu gehen.

Aber in der Zwischenzeit gibt es einfache Maßnahmen, die wir ergreifen können, indem wir unsere hormonellen Kontrollen im Auge behalten. „Essen Sie regelmäßig, überspringen Sie keine Mahlzeiten, frühstücken Sie, damit Sie keine große Zeitlücke zwischen den Mahlzeiten haben“, sagt Goldstone. „Und versuchen Sie, Lebensmittel zu essen, die reich an komplexen Kohlenhydraten sind, und vermeiden Sie zuckerhaltige Getränke und Weißbrot, damit der Zuckergehalt nicht stark ansteigt.“