Quelle: kmac

Für viele Amerikaner ist der Sommer die entspannendste Zeit des Jahres. Besonders bei schönem Wetter verbringen Millionen von Menschen im ganzen Land den Tag oder Abend im Freien, genießen die Gesellschaft von Freunden und Familie, zünden den Grill an und trinken ein paar Drinks. Es ist eine amerikanische Tradition geworden.Gelegentliches Trinken stellt gelegentlich nur sehr wenige unmittelbare Bedrohungen dar, vorausgesetzt, man ist nicht schwanger, nimmt bestimmte Medikamente ein, die mit Alkohol interagieren, oder plant, sich hinter das Steuer zu setzen oder sich zu engagieren jede andere Art von potenziell rücksichtslosem Verhalten, während die akuten Auswirkungen einer Alkoholintoxikation spürbar sind.

Sobald die Effekte abgeklungen sind, gibt es wenig langfristigen Schaden, der durch das gelegentliche Glas Wein, Bier oder Spirituose entstehen kann. Häufig und in großen Mengen kann Alkohol jedoch zu einem großen Gesundheitsrisiko werden. Ständiges und starkes Trinken ist mit einer Vielzahl von Beschwerden verbunden, darunter Lebererkrankungen, Herzerkrankungen, Erkrankungen des Verdauungstrakts und kognitiver Verfall. Darüber hinaus können Alkoholmissbrauch und Alkoholismus auch das familiäre, soziale und berufliche Leben zerstören.

Dies sollte für niemanden eine bahnbrechende Nachricht sein. Es gibt jedoch einen großen Mittelweg zwischen einem Getränk hin und wieder und Alkoholismus, und die Wahrheit über die potenziellen Risiken für die Gesundheit, wenn es um moderates Trinken geht, sind verschwommen. Einerseits ist moderates Trinken kein universelles Konzept. Es ändert sich von Land zu Land. Auf der anderen Seite haben neuere Studien der uralten Weisheit über die Vorteile des moderaten Trinkens in den Köpfen der Öffentlichkeit widersprochen. Selbst mäßiges Trinken kann die Lebenserwartung und die kognitive Funktion beeinträchtigen, und das Risiko für Schlaganfall, Herzinsuffizienz, Bluthochdruck und tödliches Aortenaneurysma steigt selbst für diejenigen, deren Trinken nach einigen Maßstäben weniger als problematisch erscheint, erheblich.Folglich ist der allgemein verbreitete Glaube, dass moderates Trinken für die Gesundheit besser sein kann als der vollständige Verzicht auf Alkohol, zu einem schwierigen Vorschlag geworden, den man universell aufrechterhalten kann. Im besten Fall kann moderates Trinken bestimmte gesundheitliche Vorteile haben, aber diese Vorteile können durch die Risiken aufgewogen werden.

Was folgt, ist keine Verurteilung des moderaten Alkoholkonsums. Während viele der in diesem Beitrag übermittelten Fakten so klingen mögen, als ob sie Einzelpersonen vom Trinken abhalten sollen, Das Ziel besteht nicht darin, das Verhalten zu beurteilen oder das Argument für Abstinenz vorzubringen. Die Absicht dieses Beitrags ist es lediglich, Informationen darüber weiterzugeben, was die neuesten Studien über moderaten Alkoholkonsum sagen, und eine bessere Definition von „moderatem Trinken“ zu liefern.“ Jeder, der legal trinken darf, kann mit diesen Informationen tun, was er will, obwohl empfohlen wird, dies auf verantwortungsvolle Weise zu tun.

Was ist ein Standardgetränk?

Was ein „Standardgetränk“ definiert, variiert je nach Land. In den Vereinigten Staaten enthält ein alkoholisches Standardgetränk 14 Gramm reinen Alkohol. Im Vereinigten Königreich ist ein alkoholisches Standardgetränk deutlich kleiner-8 Gramm. In weiten Teilen Europas liegt der Standard irgendwo in der Mitte (typischerweise 10 g oder 12 g).

In den USA entsprechen 14 Gramm reiner Alkohol dem folgenden:

· 1.5 Flüssigunzen Spirituosen wie Wodka, Rum oder Whisky (typischerweise um 40% Alkohol)

· 5 fl oz Wein (typischerweise um 12% Alkohol)

· 12 fl oz Bier (typischerweise um 5% Alkohol)

Es sollte beachtet werden, dass dies grobe Richtlinien sind und dass es erhebliche Unterschiede zwischen den Alkoholsorten geben kann, insbesondere wenn es um Bier geht. Während die meisten massenproduzierten Bier ist in der Nähe von 5%

Alkohol, Handwerk Biere können von 3,5% bis 18% reichen. Glücklicherweise geben die meisten Craft-Brauer jetzt den in ihrem Bier enthaltenen Alkohol nach Volumen (ABV) entweder auf der Dose oder auf der Flasche an, um Verwechslungen zu vermeiden.

Variationen des ABV können einen viel größeren Einfluss haben, als man zunächst annimmt. Zum Beispiel, Wenn zwei Personen jeweils ein Bier in einer Kneipe bestellen — eine Person mit einem Imperial Pint Irish Stout, Eine Person mit einem Pint India Pale Ale — wird keiner von beiden ein Standardgetränk haben. Ein Imperial Pint des berühmtesten Irish Stout ist 20 Unzen 4,2% VOL Bier, was bedeutet, dass dieses eine „Getränk“ 19,591 g reinen Alkohol enthält. Ein Pint eines IPA, das ist 6.0% ABV enthält unterdessen 22,399 g reinen Alkohol. Nach US-Maßstäben ist das One Irish Stout etwa 1,4 Standardgetränke, während das Pint von IPA näher an 1,6 Standardgetränken liegt. Für die beiden Personen, die ihr Bier genießen, jedoch, Sie werden wahrscheinlich denken, dass sie nur einen Drink haben.

Was ist moderates Trinken?Wie ein „Standardgetränk“ kann „moderates Trinken“ mehrere Definitionen haben. Im allgemeinen Sprachgebrauch ist ein moderater Trinker jemand, der nicht bis zur Trunkenheit trinkt, es sei denn zu besonderen Anlässen. Es ist ein nebulöses Konzept, das Menschen oft verwenden, um zwischen einem starken Trinker — jemandem, der häufig bis zur Trunkenheit trinkt — und dem gelegentlichen Trinker oder Nichttrinker zu unterscheiden. Dies sind keineswegs wissenschaftliche Begriffe; Sie sind lediglich die Phrasen, die von Einzelpersonen in ihrem täglichen Sprachgebrauch übernommen wurden, und ihre Definitionen sind sehr subjektiv.

Umgekehrt gibt es offizielle Standards für „moderates Trinken“, die auf Analysen des sicheren oder risikoarmen Alkoholkonsums basieren. Wie „Standardgetränk“ variieren sie von Land zu Land. Zum Beispiel ist in Großbritannien „moderates Trinken“ definiert als der Konsum von 14 Standardgetränken pro Woche oder weniger. Dies entspricht sechs Pints 4% Bier oder sieben 5 oz Gläser 12% Wein. In den USA sind die Richtlinien für moderates Trinken, wie sie vom Department of Health and Human Services und dem Department of Agriculture festgelegt wurden, durchschnittlich zwei Getränke pro Tag für Männer und ein Getränk pro Tag für Frauen oder weniger. Wenn man mehr als diese Menge konsumiert, wird dies in den Richtlinien als „übermäßiges Trinken“ bezeichnet, in denen festgestellt wird, dass „Übermäßiges Trinken das Risiko für viele chronische Krankheiten und Gewalt erhöht und im Laufe der Zeit die kurz- und langfristige kognitive Funktion beeinträchtigen kann.“

Moderates Trinken für Männer und Frauen

Studien haben gezeigt, dass Frauen die akuten Auswirkungen von Alkohol oft früher spüren als Männer, da Frauen dazu neigen, weniger zu wiegen als Männer, weniger Wasser im Körper haben als Männer und weniger Alkoholdehydrogenasen produzieren (eine Klasse von Enzymen, die es uns ermöglichen, Alkohol zu metabolisieren) als Männer. Hormone können auch die Geschwindigkeit beeinflussen, mit der Alkohol metabolisiert wird. Aufgrund dieser Unterschiede wird oft angenommen, dass das, was für eine Frau ein moderates Trinken darstellt, geringer ist als das, was für einen Mann ein moderates Trinken darstellt. Diese Unterscheidungen sind in den US-Richtlinien, den kanadischen Richtlinien und den irischen Richtlinien kodifiziert. Wie oben erwähnt, fehlen diese Unterscheidungen in den britischen Richtlinien.Wenn man die langfristigen Auswirkungen des Alkoholkonsums untersucht, scheint es, als ob die britischen Richtlinien genauer sein könnten. Eine der umfassendsten Studien zu Alkohol, die jemals durchgeführt wurden, wurde letztes Jahr in The Lancet veröffentlicht. Mit erstaunlichen 120 Co-Autoren untersuchte das Papier individuelle Teilnehmerdaten von fast 600.000 Trinkern in 19 Ländern mit hohem Einkommen, die keine früheren Herz-Kreislauf-Erkrankungen hatten, und stellte unter anderem fest, dass es keinen signifikanten Unterschied zwischen der Menge gibt, die Männer und Frauen trinken können langfristig, ohne an einer Abnahme der Lebenserwartung zu leiden. Die Autoren der Studie schrieben, dass „Für die Gesamtmortalität eine positive und krummlinige Assoziation mit dem Alkoholkonsum bestand, mit dem niedrigsten Risiko für diejenigen, die unter 100 g pro Woche konsumierten … Die Assoziationen waren für Männer und Frauen ähnlich … aber schwächer im Alter.“

„Im Vergleich zu denen, die angaben, >0-≤100 g (durchschnittlich üblich 56 g) Alkohol pro Woche zu trinken“, so die Autoren der Studie weiter, „Diejenigen, die angaben, >100-≤200 g (durchschnittlich üblich 123 g) pro Woche zu trinken, >200-≤350 g (durchschnittlich üblich 208 g) pro Woche oder >350 g (durchschnittlich üblich 367 g) pro Woche hatten im Alter von 40 Jahren eine kürzere Lebenserwartung von ungefähr 6 Monaten, 1-2 Jahren bzw. 4-5 Jahren.“ Sie fanden auch heraus, dass „Männer, die berichteten, über der britischen Obergrenze von 112 g pro Woche zu konsumieren, eine kürzere Lebenserwartung im Alter von 40 Jahren von 1,6 Jahren hatten … und Männer, die berichteten, über der US-Obergrenze von 196 g pro Woche zu trinken, hatten eine kürzere Lebenserwartung im Alter von 40 Jahren von 2,7 Jahren … im Vergleich zu Männern, die berichteten, unter diesen jeweiligen Obergrenzen zu trinken.“Mit anderen Worten, die Ergebnisse der Studie zeigen, dass moderates Trinken für Männer und Frauen nicht mehr als 100 g betragen sollte, ungefähr die gleiche Menge, die von den US-Richtlinien für Frauen empfohlen wird.

Zusätzliche Risiken

Die bahnbrechende Studie untersuchte nicht nur die Lebenserwartung. Enger gefasst stellte sich heraus, dass diejenigen, die mehr als 100 g pro Woche trinken, ihr Risiko für Schlaganfall, Koronarerkrankungen, Myokardinfarkt, Herzinsuffizienz und tödliches Aortenaneurysma erhöhen, selbst nachdem sie sich an Alter, Geschlecht, Rauchen und Diabetes in der Vorgeschichte angepasst haben. Umgekehrt fanden die Forscher heraus, dass das Trinken von mehr als 100 g pro Woche mit mehr nicht tödlichen Myokardinfarkten korrelierte als tödlich, obwohl sie feststellten, dass dieser Nutzen die anderen Risiken, die mit dem Trinken von mehr als 100 g pro Woche verbunden sind, nicht überwiegt.Die Studie hatte keinen Zugang zu genügend Informationen, um festzustellen, ob Alkohol mit zusätzlichen unerwünschten Ergebnissen verbunden war, einschließlich nicht tödlicher Lebererkrankungen, Verletzungen oder psychiatrischer Komorbiditäten, obwohl eine andere Studie kürzlich eine systematische Verzerrung in früheren Studien festgestellt hat, die behaupten, dass moderates Trinken die kognitive Funktion schützen kann, wenn der Körper altert. Ein Papier veröffentlicht in Frontiers in Aging Neuroscience von Linda B. Hassing von der Universität Göteborg in Schweden behauptet, dass solche Studien fehlerhaft waren, weil ihre Kontrollgruppen zahlreiche Nichttrinker umfassten, die nur wegen gesundheitlicher Probleme abstinent geworden waren — einschließlich Alkoholmissbrauch früher im Leben.

Hassing fand auch andere wichtige Unterschiede zwischen der Kontroll- und der Trinkergruppe. Die Kontrollen hatten im Durchschnitt ein niedrigeres Bildungsniveau, einen niedrigeren sozioökonomischen Status, einen höheren Body-Mass-Index und höhere Raten von Diabetes und Bluthochdruck. Allerdings gab es weniger Raucher. Dennoch war das Hauptergebnis des Papiers, dass, wenn die Abstinenzverzerrung kontrolliert wurde, festgestellt wurde, dass „es einen negativen und keinen positiven Effekt des leichten Alkoholkonsums auf die kognitive Leistung gab.“

Hassing stellte auch die derzeitige „sichere Grenze“ für Männer und Frauen in Frage, wie sie in den US-Richtlinien definiert ist. „Angesichts der Ergebnisse der vorliegenden Studie könnten diese Richtlinien möglicherweise zu hoch sein.“

Abschließende Gedanken

Wie diese Studien gezeigt haben, ist selbst mäßiges Trinken mit zahlreichen Risiken verbunden, die die Vorteile des Trinkens von mehr als 100 g pro Woche überwiegen. Dies war jedoch keine Anklage gegen Alkohol oder ein Plädoyer für alle Menschen, ganz auf das Trinken zu verzichten. Es sollte die zahlreichen Definitionen von „moderatem Trinken“ klären, damit Einzelpersonen ihre Fähigkeit verbessern können, ihre eigenen Lebensentscheidungen zu treffen und die mit dem Alkoholkonsum verbundenen Risiken besser zu verstehen.

Dr. Ahmad meldet keinen Interessenkonflikt. Er ist kein Redner, Berater oder Berater und hat keine finanzielle oder kommerzielle Beziehung zu einer biopharmazeutischen Einheit, deren Produkt / Gerät in diesem Artikel erwähnt wurde.

Um die Anzahl der Gramm in einem Getränk zu berechnen, wurde die folgende Gleichung verwendet: Volumen x (Alkohol nach Volumen x Volumenmassendichte) = reine Alkoholmasse.

· Für den Stout: .591 l x (0,042 x 789,24 g/L) = 19,591 g.

· Für den IPA: .473 l x (0,06 x 789,24 g/L) = 22,399 g.