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Crockpot Kohlsuppe mit Rindfleisch ist eines dieser einfachen Abendessen, die Sie an einem anstrengenden Tag in den Crockpot werfen können! Es ist so warm und beruhigend und der Kohl macht es sehr sättigend.

Ich bin gespannt, wie viele von Ihnen Ihren Slow Cooker das ganze Jahr über benutzen. Ich weiß, dass es den Ruf hat, ein Wintergerät zu sein, aber wir benutzen es auch im Sommer ziemlich oft. Es erspart uns das Aufheizen der Küche und es ist praktisch, egal wie das Wetter ist. 😉

Wir lieben unseren Crockpot!

Diese Crockpot-Kohlsuppe ist vollgepackt mit Rindfleisch, Kohl, Sellerie, Zwiebeln und ich habe sogar eine Karotte hineingeworfen! Ja – eine Karotte, auf einer Low-Carb-Diät.

Nicht ausflippen über die einzelne Karotte in diesem riesigen Topf Suppe – es fügt ein wenig Pop von Farbe und Geschmack hinzu und ich habe buchstäblich nur eine Karotte im ganzen Topf Suppe verwendet.

Sie können die Karotte definitiv weglassen, aber sie fügt nur weniger als 1 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion hinzu, also denke ich, dass es sich für diese lebendige Farbe und den kleinen Hauch von Süße super lohnt. 🙂

Wie man Kohlsuppe macht:

Beginnen Sie damit, Ihr Rindfleisch in einer Pfanne zu bräunen. Kochen Sie durch und lassen Sie dann das Rindfleisch abtropfen.

Das Rindfleisch in einen Crockpot geben.

Ich benutze und liebe diesen Crockpot. Ich habe eine Handvoll Crockpots (oder, ich denke, ein Arm voll? Sie sind ziemlich groß, haha.) aber das ist mein Favorit (Affiliate-Link) und es bekommt tolle Kritiken auf Amazon zu!

Fügen Sie etwas gewürfelten Sellerie, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch hinzu. Füllen Sie das mit Ihrer Würze und etwas Rinderbrühe ab.

Als nächstes kommt der Kohl.

Ich hacke meine in mundgerechte Stücke, werfe sie in eine Salatschleuder (Affiliate-Link), um sie zu waschen, und werfe sie dann in den Crockpot.

Decken Sie Ihren Slow Cooker ab und kochen Sie 4 Stunden lang auf hoher Stufe. Einfach peasy!

Mit einer Prise geriebenem Parmesan servieren, wenn Sie möchten.

Diese Suppe ist herzhaft, sättigend und dauert nur etwa 20 Minuten. Ich liebe ein einfaches Abendessen wie dieses!

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Rindfleisch Kohlsuppe Rezept