Einige der interessantesten Lebensmittel-Franchises sind in der Regel tabu oder schwer zu erreichen. Viele Marken fallen in die schwierige Kategorie. Wir sehen große Marken wie Domino’s und McDonald’s als ziemlich schwierige Franchise-Unternehmen. Andere beliebte Marken wie Starbuck’s, Chick-fil-a und Chipotle sind noch schwieriger.

Chipotle, auch mit ein paar tausend Filialen, hat das Unternehmen beschlossen, die Kontrolle über Wachstum und Betrieb zu halten, anstatt durch Franchising zu wachsen. Eine Marke, die Franchise beginnt, die Kontrolle und Qualität der Geschäfte aufzugeben. Diese Geschäfte können auch beginnen, je nach Franchisenehmer unterschiedliche Geschäftserlebnisse anzubieten.

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Franchisegebühren

Die meisten Restaurantkonzepte beinhalten eine Franchisegebühr im Voraus, um in das Geschäft einzusteigen. Restaurant-Franchise-Gebühren für Konzepte wie Chipotle reichen in der Regel von $ 20.000 bis $ 50.000 im Voraus, bevor Sie überhaupt mit Ihrer ersten Investition in einen physischen Standort beginnen.

Hat Chipotle jemals ein Franchise?

Bevor Chipotle ein etabliertes und bewährtes Konzept war, nahm das Unternehmen an einem kleinen Franchising teil. Heute ist das Unternehmen zu einer Kette von firmeneigenen Geschäften geworden, die der Muttergesellschaft gehören und von ihr betrieben werden und sich in Südkalifornien befinden.

Umsatz und Rentabilität von Chipotle Restaurants

Um die Einnahmen und Shop-Ebene Gewinne eines Chipotle zu sehen, können Sie ihre öffentlichen Einreichungen suchen. Als börsennotiertes Unternehmen meldet das Unternehmen quartalsweise Umsatz und Gewinn.

In letzter Zeit hat das durchschnittliche Chipotle-Restaurant einen Umsatz von durchschnittlich rund 2 Millionen US-Dollar erzielt. Zu Spitzenzeiten lag diese Zahl näher bei 2,5 Millionen US-Dollar.

Aus Sicht der Rentabilität lagen die Gewinne auf Chipotle-Geschäftsebene bei rund 20% des Umsatzes oder 400.000 US-Dollar pro Geschäft. In der Spitze übertraf diese Gewinnspanne 25% des Umsatzes oder 625.000 US-Dollar pro Geschäft. Das Unternehmen arbeitet immer noch daran, diese Umsatz- und Margenziele zu erreichen.

Kosten für den Bau eines Restaurants

Um die für ein Restaurant erforderlichen Investitionen zu ermitteln, können wir uns erneut die Unternehmensunterlagen ansehen. In öffentlich veröffentlichten Dokumenten liegt die anfängliche Investition in die Eröffnung eines Chipotle-Geschäfts zwischen 800.000 und 900.000 US-Dollar. Wir können auch sehen, dass andere Fast-Casual-Konzepte ähnlich wie Chipotle ähnliche Vorlaufkosten haben.

Ist der Bau eines Chipotle eine gute Investition?

Da Chipotle-Läden normalerweise keine freistehenden Geschäfte sind, sind die Investitionen tendenziell relativ gering. Bei einer Investition von 900.000 USD und einem Gewinn auf Geschäftsebene von 400.000 USD liegt die Rendite nördlich von 40%. Eine Rendite von 40% liegt am oberen Ende der Renditen für Restaurantkonzepte. Aus diesem Grund wird Chipotle wahrscheinlich in absehbarer Zeit weiterhin neue Geschäfte bauen.

Managementpfad in einem Chipotle-Restaurant

Auch wenn Sie kein Chipotle-Franchise besitzen können, gibt es immer noch einen sehr profitablen Weg, ein Chipotle-Restaurant zu führen und letztendlich Restauranteur zu werden. Schauen Sie sich das Video unten an:

Vielleicht wirst du nicht in der Lage sein, Chipotle-Besitzer zu werden, aber du kannst dich vielleicht gut fühlen, wenn du dort isst.

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