Keine Mahlzeit ist kontroverser als das Frühstück. Überspringen oder priorisieren? Frühstück als König oder leicht und luftig? Getreidefrei oder eine herzhafte Schüssel? Smoothies und Säfte entgiftend oder schädlich? Bei so vielen Fragen kann diese eine einfache Mahlzeit verwirrend sein.

Nun, was wäre, wenn Sie alle Regeln aus der Tür werfen und das Frühstück unter Ihren eigenen Bedingungen an den Tisch bringen würden? Nach mehr als 20 Jahren in der Gesundheits- und Fitnessbranche, der Arbeit mit Kunden und der Erforschung der Wissenschaft empfehle ich Folgendes, wenn es um das Frühstück auf pflanzlicher Basis geht:

• Iss deine erste Mahlzeit, wenn du wirklich körperlich hungrig bist. Erzwingen Sie es niemals, stürzen Sie es oder halten Sie es auf der Grundlage einer vorgefassten Vorstellung davon, wann Sie „essen“ sollen. Es gibt Untersuchungen, die (tägliches) Fasten empfehlen, das dazu anregt, so lange wie möglich zwischen Ihrer letzten Mahlzeit am Vortag und Ihrer ersten Mahlzeit am nächsten Tag zu warten. Auf der anderen Seite gibt es auch wissenschaftliche Erkenntnisse, die das Essen kleinerer Mahlzeiten alle paar Stunden unterstützen. Doch nur du kennst dich. Also ehre deinen Körper und iss, wenn dein Körper essen will. Solange es sich nicht um „giftigen Hunger“ handelt, ist Ihr Körper der perfekte Leitfaden dafür, wann und wie viel Sie essen müssen.
• Egal, ob Sie nur Obst zum Frühstück, Abendessen zum Frühstück oder irgendetwas dazwischen wollen, machen Sie es! Es gibt kein perfektes Essen oder magische Mahlzeit Make-up, das für alle ideal ist. Nochmal, Schärfen Sie Ihren Instinkt für das, was Sie bevorzugen. Einige Morgen können sich wie ein Smoothie-Morgen anfühlen, während andere ein herzhafteres Gericht inspirieren können.
• Schauen Sie sich Ihre allgemeine Ernährung an, um Ihre Mahlzeiten auszugleichen. Konzentrieren Sie sich darauf, Ihre 6 täglichen 3 und die Pyramide und den Teller des Plant-Based Food Guide zu erhalten, und strukturieren Sie Ihre Mahlzeiten einfach darum.
• Essen Sie achtsam. Wenn Sie sich auf Hunger- und Sättigungssignale einstellen und auch bemerken, wie sich Ihr Körper anfühlt, nachdem Sie bestimmte Lebensmittel zu sich genommen haben, erhalten Sie alle Antworten, die Sie über das, was Sie brauchen, suchen. Kauen Sie auch gut, essen Sie mit möglichst wenigen Ablenkungen und probieren Sie Ihr Essen. Dies sind Praktiken, die sich mit der Zeit verbessern, aber sie sind Geschenke, die Ihre Gesundheit ein Leben lang unterstützen.

Mit den Regeln entfernt, gibt es unendlich viele Möglichkeiten für Ihre fave erste Mahlzeit-of-the-day. Wenn Sie ein Smoothie-Mensch sind, können Sie einen dieser 20 leckeren Smoothies genießen. Hier sind ein paar getreidefreie Frühstücke. Oder Sie können eine dieser 30 bahnbrechenden (ölfreien, zuckerfreien) Optionen erkunden:

1. Veganer Lachs Bagel von Green Evi

2. Herrliches Ahorn-Müsli von The Jazzy Vegetarian

3. Kichererbsenmehl-Scramble (* Gemüsebrühe oder Wasser gegen Öl tauschen *) von Vegan Richa

4. Erdnussbutter und Himbeermarmelade Porridge von Rainbow Nourishments

5. Cremiger Milchreis von Dreena Burton

6. Würziges Tofu-Gerangel von Lazy Cat Kitchen

7. Rotes Pesto und Grünkohlbrei von Green Evi

8. Vegane Superfood-Frühstücksriegel nach Zufriedenheit Kochen

9. Schokoladenwaffelfruchtpizza durch Schlemmen an Früchten

10. Mango Lime Chia Pudding von Get Inspired Everyday

11. Zimt-French-Toast und Kartoffel-Schalotten-Frittata (Double Whammy!) von Dreena Burton

12. Veganes Kichererbsenmehl-Omelett nach Stärke & Sonnenschein

13. Apfelmuffins mit Kürbiskernen von The Jazzy Vegetarian

14. Schokoladenpudding-Frühstücksschale mit einem Schuss Mitgefühl

15. Grüner Chia Pudding von Veggies Save the Day

16. Kurkuma Stahl geschnitten Hafer von Vegan Richa

17. Karotte und Kokosnuss Frühstücksschale von Green Evi

18. Kürbiskern und Schokolade Chip Haferflocken Frühstück Bars von Dreena Burton

19. Cranberry Apple Spice Overnight Oatmeal mit einem Schuss Mitgefühl

20. Vegane deutsche Schokoladenpfannkuchen von Fragrant Vanilla Cake

21. Blueberry Swirl Buchweizen, Amaranth + Walnussbrei von Auberginen & Olive

22. Tägliche Quinoa-Frühstücksschale von Contentedness Cooking

23. Frühstück Tacos von meiner pflanzlichen Familie

24. Fluffy Vegan Pfannkuchen durch Schlemmen auf Obst

25. Vegane Schokoladen-Zoats ( *Agave weglassen*) von Vegan Heaven

26. Strawberry Banana Baked Oatmeal Bites mit Schokoladenstückchen von Veggie Inspired

27. Snickerdoodle Energieriegel von Get Inspired Everyday

28. Kichererbsenpfannkuchen mit getrockneter Tomatensauce von Green Evi

29. No Bake Brownie Energy Bites von Jessica in der Küche

30. Black Forest Overnight Oats von einem virtuellen Veganer

Weitere Informationen finden Sie in meinen Listen mit 50 pflanzlichen Vollwertrezepten mit fünf Zutaten und 60 veganen glutenfreien Rezepten!