Herzhafte Nachmittagstee-Rezepte

Finger-Sandwiches bilden normalerweise die erste Runde des Nachmittagstees. Wir haben einige Rezepte für offene Sandwiches, schottische Eier, Muffins, Teekuchen und mehr zusammengestellt, die Sie zusammen mit Ihren klassischen Finger-Sandwiches servieren können.

Shrimp skagen

Dieses einfache offene Garnelensandwich wird von Küchenchef Henrik Ritzén im Nordic Restaurant Aquavit in London zubereitet. Wenn Sie keinen frischen Meerrettich bekommen, verwenden Sie stattdessen 1 EL Meerrettichsauce.

Earl Grey Teacakes

Teacakes haben etwas wirklich Beruhigendes und dieses Rezept für Earl Grey-Versionen bringt sie auf die nächste Stufe. Ersticken Sie sie in Butter und fügen Sie ein wenig Zitronenquark hinzu, um den Geschmack hervorzuheben. Sie können die Teacakes auf einem Backblech formen, aber die Verwendung einer traditionellen Yorkshire Pudding Dose verleiht den Teacakes ein klassisches flaches Aussehen.

Avocado auf Toast mit Räucherlachs

Räucherlachs Sandwiches sind ein Nachmittagstee Klassiker. Probieren Sie unsere offene Avocado auf Toast mit geräuchertem Lachs und einem Tomatendressing für einen kleinen Twist für Ihren High Tea. Mehr Avocado auf Toast Ideen hier.

Crab Scotch Wachtelei mit Senf Mayo

Machen Sie Ihren Nachmittagstee super posh mit diesem Rezept. Unsere Crab Scotch Wachteleier mit Senf-Mayo sind köstliche herzhafte Nachmittagstee-Snacks. Sie sind einfach zu machen, sehen aber beeindruckend aus.

Birne, safran und gebräunte butter muffins

Wenn muffins mit muffin tops sind, was sie sind nach, verwenden sie keine papier fällen, nur butter die muffin löcher. Diese funktionieren perfekt ohne den Safran, wenn Sie keinen haben – Sie können stattdessen eine Prise Zimt oder Muskatnuss hinzufügen, wenn Sie möchten.

Eine Nachmittagstee Gaumenreiniger Idee

Gin Tonic Granita

Wenn Sie einige der anspruchsvollsten Hotels kopieren möchten, die Nachmittagstee servieren, ist dies eine einfache Möglichkeit, etwas Besonderes hinzuzufügen. Unsere Boozy Granita ist ein großartiger Gaumenreiniger, der zwischen Ihren süßen und herzhaften Runden Nachmittagstee serviert wird.

Scones Rezepte

Scones werden oft als das wichtigste Element des Nachmittagstees angesehen, da sie einfach zuzubereiten sind, aber eine echte Geschichte von der Qualität des Tees erzählen. Wir haben viele Scones Rezepte hier, aber enthalten eine klassische Scone und einige herzhafte käsige Scones unten zu versuchen. Servieren Sie Ihre Scones mit viel Clotted Cream und einer Auswahl an Marmeladen. Wir haben auch ein Rezept für hausgemachten Zitronenquark, um Ihren Tee zu etwas ganz Besonderem zu machen.

Klassische Scones

Mit diesem schnellen und einfachen Rezept ist es so einfach, eigene Scones zuzubereiten. Machen Sie eine Charge für Ihren Nachmittagstee-Aufstrich, Marmelade zuerst oder Sahne liegt ganz bei Ihnen.

Mohn Scones

Lust auf eine aufregende Variante eines Klassikers? Probieren Sie unsere Mohn-Scones für eine wunderbar knusprige Textur und servieren Sie sie mit viel Clotted Cream und Zitronenquark.

Cherry Scones

Erdbeer-Shortcake

Teilen Sie einen krümeligen, mit Zitrone infundierten Shortcake in zwei Teile, Sandwich zusammen mit Sahne, Erdbeeren und Marmelade. Die Briten nehmen den amerikanischen Klassiker auf!

Blueberry Shortcakes

Ohne Scones kann man keinen Nachmittagstee trinken – sie sind zu Recht die Helden des Anlasses. Diese Version ist jedoch etwas anders. Wir verwenden Buttermilch-Shortcake nach amerikanischer Art, der ein Cousin des Scone ist, und die Füllung besteht aus einem einfachen Blaubeerkompott und Mascarponecreme.

Cheddar und Pekannuss Scones

Peitsche eine Charge dieser nussigen herzhaften Scones für ein einfaches Wochenende Nachmittag behandeln, um Freunde und Familie zu dienen.

Strawberry and Pimm’s boozy jam

Schauen Sie sich dieses schnelle und einfache Boozy Jam Rezept mit saftigen Erdbeeren und Pimm’s für eine sommerliche Ergänzung zu Ihrem Nachmittagstee an.

Zitronenquark

Mit diesem Rezept ist es einfacher als Sie denken, Ihren eigenen Zitronenquark auf Ihren Scones zu verteilen und Ihnen einen wirklich frischen, pikanten Quark zu geben.

Rosa Rhabarber-Shortcakes

Amerikanische Shortcakes ähneln eher Scones als Keksen. Normalerweise mit Erdbeeren und Sahne gefüllt, sind diese rosa Rhabarber eine großartige britische Variante zum High Tea. Probieren Sie unsere Rhabarber Rezepte für mehr britische süße Leckereien.

Cheshire käse und walnuss scones

Unsere freezable käse scones nehmen nur 30 minuten zu backen und machen eine große notfall snack, dass kocht gerade von gefrorenen. Die gerösteten Walnüsse geben ihnen ein wenig mehr Crunch.

Möchten Sie einen interessanten Tee mit Ihren Scones servieren? Probieren Sie dieses Rezept…

Kurkuma Chai Tee

Kurkuma soll entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften haben und wird in Indien seit Jahrhunderten als kulinarische Medizin verwendet. Dieser Chai-Tee ist wirklich einfach zuzubereiten und perfekt, wenn Sie Kurkuma übrig haben.

Patisserie und süße Nachmittagstee-Leckereien

Servieren Sie Ihre süßen Nachmittagstee-Leckereien auf einem Tortenständer, um einen beeindruckenden Aufstrich für den Tisch zu schaffen. Sie können das Gebäck, die Kekse und die Kuchen im Voraus zusammenstellen und nach ein paar Runden Scones den Nachmittagstee-Stand herausbringen. Wenn Sie Ihre Konditoreifähigkeiten verbessern möchten, finden Sie hier unsere besten Konditoreirezepte.

Wiener Wirbel

Schokoladen-Haselnuss-Millefeuille-Kuchen

Sandwich knusprige Blätterteigkreise zusammen mit hausgemachter Haselnussganache, dann mit gesüßter Frangelico-Schlagsahne, zerdrückten Haselnüssen und einem Schuss warmem Nutella für ein dekadentes Dessert.

Der leichteste Victoria-Schwamm

Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um ein schönes, klassisches Marmeladen-Sahne-Biskuit-Sandwich zu erhalten, das leichter als Luft ist – perfekt zum Nachmittagstee.

Schneeball-Madeleines

Verleihen Sie der englischen Madeleine eine festliche Note, indem Sie sie mit den Aromen eines klassischen Schneeballcocktails infundieren.

Blood orange sticky iced buns

Diese hübschen Brötchen sind eine raffiniertere Version dieser Konditorei, gekrönt mit einer pikanten Blutorangenglasur und hübschen essbaren Blumen. Beliebt zu Ostern, sind Sie sicher, Familie und Freunde mit diesen schönen Brötchen zu beeindrucken.

Dulce de leche Bananenbrot

Nachmittagstee hat einen guten Ruf für Umständlichkeit und Rezepte, die viel Geduld brauchen. Diese Mini-Brote sind unglaublich einfach zuzubereiten und sehen dennoch elegant genug für den schicksten Tee aus.

St Clements Swiss roll

Einfache Zitrus-Geschmackskombinationen machen diese Schweizer Rolle wirklich leicht und erfrischend. Ein luftiger Zitronenschwamm wird mit herber Marmelade und einer reichhaltigen Vanille- und Orangencreme überzogen.

Chocolate Éclairs

Bringen Sie Ihre Éclairs mit schrittweiser Hilfe aus der olive Test kitchen auf die nächste Stufe. Craquelin ähnelt einer Streuselmischung und ergibt beim Backen auf den Brandbrötchen eine knackige, knusprige Oberseite, typisch für klassische Patisserie.

Rhabarber-Vanillepudding-Scheibe

Mit diesem Rezept für Rhabarber-Vanillepudding-Scheiben haben wir eine klassische Geschmackskombination genommen und ihr einen modernen Twist gegeben.

Kaffee-, Schokoladen- und Walnusskuchen

Die Kombination von Kaffee und Walnuss ist ein Klassiker, aber die Zugabe von Schokolade verleiht diesem schönen Kuchen, der in nur einer Stunde fertig ist, eine weitere Geschmacksschicht.

Cherry Bakewell tart

Unsere Cherry Bakewell Tart ist eine überaus gute Torte – servieren Sie sie mit einer Tasse Builder’s Tea für eine richtige englische Teezeit. Probieren Sie hier unsere Lieblingsrezepte für süße Torten.

Himbeer und weiße Schokolade Macarons

Sie sind ein bisschen eine Arbeit der Liebe, aber Macarons sind nicht so schwer zu machen und jeder wird denken, dass Sie ein Genie sind. Das pulverisierte Eiweiß verleiht Ihnen ein knuspriges, leichtes Finish und die Aromen von Himbeere und weißer Schokolade machen sie zum perfekten Nachmittagstee. Oder probieren Sie unsere Nutella Macarons für etwas Schokoladigeres.

Bakewell-Galette mit Kirsche und Pistazie

Schauen Sie sich diese einfache Variante der klassischen britischen Bakewell-Torte an. Pistazien verleihen der traditionellen Mandelfüllung eine lebendige grüne Farbe und Fülle. Das Abkühlen der Torte vor dem Backen hilft dabei, die Form festzulegen.

Zitronen- und Blaubeerriegel

Unsere einfachen Zitronen- und Blaubeerriegel sind ernsthaft maurisch, innen klebrig und außen knusprig, der ideale Nachmittagstee-Genuss im Sommer.

Erdbeer-Éclairs

Unsere leichten und luftigen Erdbeer-Éclairs sind eine fantastische sommerliche Variante der klassischen Schokolade. Sie sind eine kleine Anstrengung, aber sehen umwerfend aus – sie werden ein Hit bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen sein. Sie können jetzt das ganze Jahr über Erdbeeren bekommen, aber sie sind von Juni bis August am besten, also machen Sie das Beste daraus.

Rosen-Mandel-Choux-Brötchen

Unser Lieblingsrezept für delikaten Nachmittagstee. Mundgerechte Rosenwasser-Sahnebrötchen, entworfen, um zu beeindrucken. Eine neue Art, Brandteig zu verwenden, diese mit Streuseln belegten Leckereien sind ein Kinderspiel, sobald Sie den Brandteig gemeistert haben.

Pistachio swirl biscuits

Diese einfachen Windradkekse werden mit Kakao und Pistazien hergestellt, diese nussigen Leckereien sind schnell zu backen und verleihen der Teezeit eine hübsche Note. Machen Sie viel – sie werden nicht lange dauern, wenn der Rest der Familie sie entdeckt. Machen Sie hier eines unserer Lieblingsrezepte für Kekse, die Sie Ihrem Nachmittagstee hinzufügen können.

Frische Kirsch- und Kokosnuss-Lamingtons

Lamingtons, ursprünglich aus Australien, machen einen köstlichen High Tea Treat. Mini-Kuchen, dekoriert mit Kirschmarmelade und Kokosraspeln, garniert mit einer frischen Kirsche.

Aprikose und Pistazie klebrige Brötchen

Diese Aprikose und Pistazie klebrige Brötchen sind schwer zu widerstehen. Sie sind perfekt zu einer Tasse Tee oder als Teil eines Nachmittagstees.

Afternoon tea cakes

Wenn Sie zu einem richtigen Afternoon Tea in einem Restaurant wie dem Ritz oder dem Savoy gehen, haben Sie einen letzten süßen Gang auf dem Gebäckstand. Einige Nachmittagstee-Kenner holen einen Kuchenwagen heraus und schneiden ein Stück für Sie am Tisch, während andere die Wahl zwischen einem oder zwei Kuchen haben, die Sie als letzten Leckerbissen genießen können, bevor Sie nach Hause gehen. Unsere britischen Kuchenrezepte sind ideal für Ihren Nachmittagstee.

Klassischer Victoria-Biskuit

Ein klassischer, einfacher Victoria-Biskuit ist eines der Rezepte, die Sie in Ihrem Repertoire haben sollten. Dieser traditionelle Biskuitkuchen verwendet eine All-in-One-Methode, die ihn super schnell, einfach und zum perfekten Partykuchen macht. Sobald Sie dies beherrschen, wird der Nachmittagstee nicht mehr entmutigend sein, und Variationen zu machen wird einfach sein.

Himbeerpuddingkuchen

Schauen Sie sich dieses einfache Traybake-Rezept mit süßen und saftigen Himbeeren und cremigem Pudding an, ein perfekter Genuss zur Teezeit. Langlebiger Vanillepudding ist etwas stabiler und normalerweise dicker als frisch, daher eignet er sich gut zum Backen zu Kuchen.

Zitronenquark-Schichtkuchen

Lieben Sie den spritzigen Geschmack und die cremige Textur von Zitronenquark? Uns auch. Es ist noch besser in einem Kuchen, wenn Sie Zitronenquark als eine der Schlüsselkomponenten in einem wirklich nachsichtigen Glasurrezept verwenden können. Wir haben ein ganzes Glas Zitronenquark für dieses Rezept verwendet, aber Sie können diese Menge immer reduzieren, wenn Sie nicht viel Naschkatzen haben. Finden Sie oben unser Zitronenquark-Rezept. Schauen Sie sich hier unsere anderen atemberaubenden Kuchenrezepte an.

Erdbeer-Pistazien-Kuchen

Ein schöner leichter Pistazienkuchen mit Erdbeerglasur, der den zusätzlichen Aufwand wert ist. Wenn Erdbeeren gut riechen, sollten sie optimal reif sein und Geschmack haben – perfekt für diesen Kuchen.

Passionsfrucht-Schichtkuchen

Ein einfach zuzubereitender federnder Biskuitkuchen, der mit der würzigen, frisch schmeckenden Süße einer Passionsfruchtglasur überzogen ist.

Dattel- und Ingwertee-Laib

Schauen Sie sich unseren einfachen Tee-Laib mit saftigen Datteln und feurigem Ingwer an. Dieses Moreish-Kuchenrezept ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack – perfekt zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag.

Kaffeekuchen mit Pekannusskrokant

Klassischer Kaffeekuchen ist einer unserer beliebtesten Nachmittagsleckereien aller Zeiten. In diesem Rezept haben wir ihm einen modernen Touch gegeben, um köstlich knuspriges Pekannusskrokant einzuschließen.