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Best Ever Southern Fried Okra

by admin

Sind Sie ein Fan von Okra? Ich würde annehmen, dass Sie es sind, da Sie das Rezept heute besuchen! Wenn Sie Okra normalerweise nicht mögen, müssen Sie es frittiert probieren, ernsthaft.

Okra ist ein großer Favorit, der von vielen Menschen geliebt wird. es hat einen milden Geschmack und wird manchmal mit dem Geschmack von verglichen, aber es ist einzigartig im Geschmack für mich – es ist knusprig, wenn Sie schnell und weich und zart kochen, wenn es langsam gekocht wird!

Was ist Okra?

Okra ist eine Frucht! Ich weiß, Sie dachten wahrscheinlich, es sei ein Gemüse – die meisten Leute denken, es ist so oft mit einem verwechselt! ot kann auf so viele verschiedene Arten gekocht werden! braten (mein fav) , Grillen, sautéeing und sogar Braten.

Wo kann ich Okra kaufen?

Supermärkte verkaufen fast immer frisches Okra, normalerweise Pfund in den wärmeren Sommermonaten, wenn es in der Saison ist, aber auch in der Nebensaison für einen etwas höheren Preis, weil es importiert wird.

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Südliche gebratene Okra

Zutaten

  • 1 Pfund frische Okra (gefrorene Okra trocken geklopft funktioniert auch)
  • 1 1/2 Tassen Buttermilch
  • 2 Teelöffel scharfe Sauce
  • 1 Ei
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 2 tassen gelb maismehl
  • 2 tassen selbst rising mehl
  • 1-1 1/2 teelöffel Cajun gewürz (wie Tony der)
  • öl für braten

Anweisungen

  1. Heizen sie die braten öl zu 375 F (entweder auf die herd oder in eine friteuse).
  2. Schneiden Sie die Okra in 1/2 Zoll Scheiben, beiseite stellen. Buttermilch, scharfe Sauce, Knoblauchpulver und Ei in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. In einer separaten Schüssel das Maismehl mit dem Mehl und dem Cajun-Gewürz vermengen.
  3. Die Okra in die Buttermilch tauchen, überschüssige Buttermilch abtropfen lassen und dann in der Mehlmischung ausbaggern. Fry in Chargen für 3 oder 4 Minuten, oder nur bis sie goldbraun sind. Aus dem Öl auf einen mit Papiertuch ausgekleideten Teller geben und nach Belieben mit zusätzlichem Salz oder Cajun-Gewürz bestreuen. Heiß servieren.
    4. Wir tauchen unsere gerne in Mayo, gemischt mit Zatarains konzentrierter flüssiger Garnele & Krabbenkochen nach Geschmack (ein wenig nach dem anderen hinzufügen, es ist stark).
3.1

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