Wie man Spargel pflanzt

Da Sie drei Jahre lang nicht ernten werden, erfordert Spargel etwas Geduld und Vorbereitung. Da Spargel eine Staude ist, müssen Sie einen abgelegenen Ort im Gemüsegarten ohne konkurrierende Pflanzen auswählen. Spargel braucht auch Platz, etwa 4 bis 5 Fuß für jede Pflanze. Sie werden sich in den ersten Jahren nicht viel ausbreiten, aber sobald sie sich etabliert haben, werden sie sich schnell füllen. Erbstücksorten benötigen zusätzlichen Platz, da es sowohl männliche als auch weibliche Pflanzen gibt, was bedeutet, dass sie Samen produzieren und sich selbst säen. Neuere Hybridsorten werden gezüchtet, um nur männliche Pflanzen zu produzieren, die keine Samen produzieren, so dass sie etwas weniger Platz benötigen, da sie sich nur durch das Wachstum der vorhandenen Krone ausbreiten.

Pflanzen können etwa vier Wochen vor dem letzten erwarteten Frost mit der Aussaat begonnen werden. Samen werden jedoch mehrere Jahre zu Ihrer Wartezeit hinzufügen. Die meisten Menschen finden es einfacher, Spargel aus Kronen anzubauen, die im Frühjahr weit verbreitet sind. Sie sehen aus wie ein abgenutzter Schnurmopp, aber sie sind sehr lebendig. Im Gegensatz zu vielen Pflanzen können die Wurzeln von Spargelkronen einer gewissen Lufteinwirkung standhalten, und Sie werden sie normalerweise lose zum Verkauf finden. Sie sollten fest und frisch aussehen, nicht welk oder matschig.

Die häufigste Art, Spargelkronen zu pflanzen, ist in einem Graben. Graben Sie im Frühjahr einen Graben von etwa 12 Zoll Tiefe und 12 Zoll Breite. Kombinieren Sie Ihren Kompost, Dünger oder andere organische Stoffe und erstellen Sie damit Hügel im Abstand von etwa 18 Zoll. Stellen Sie die Krone auf den Hügel und verteilen Sie die Wurzeln an den Seiten. Die Oberseite der Krone sollte etwa 6 Zoll unter der Bodenlinie liegen. Bedecken Sie die Krone mit Erde und gießen Sie gut. Wenn Triebe erscheinen, fügen Sie mehr Erde hinzu, um den Graben zu füllen, bis er schließlich gefüllt und bündig mit der Bodenlinie ist.Entfernen Sie Unkraut, wenn Sie das Bett vorbereiten, und jäten Sie weiter, während die Spargelpflanzen jung sind. Spargelwurzeln bilden eine dicht gewebte Matte, von der es schwierig ist, Unkraut zu entfernen. Fügen Sie dem Spargelbett Mulch hinzu, um Unkraut zu bekämpfen. Fügen Sie dem Spargelbett keine anderen Pflanzen hinzu — sie mögen keine Konkurrenz um Nährstoffe.

Spargelpflege

Licht

Spargelpflanzen wachsen am besten in voller Sonne. Ohne genügend tägliches Sonnenlicht werden Sie mit dünnen Speeren und schwachen Pflanzen enden, die anfällig für Probleme sind.

Boden

Für eine langlebige Staude wie Spargel lohnt es sich, sich die Zeit zu nehmen, Ihren Boden zu verbessern, bevor Sie ihn pflanzen. Arbeiten Sie in viel organischer Substanz und stellen Sie sicher, dass der pH-Wert des Bodens im neutralen Bereich von 6,5 bis 7,0 liegt. Entfernen Sie vor dem Pflanzen auch Unkraut und große Steine in der Umgebung. Der Boden muss gut abfließen, damit die Pflanzen niemals im Wasser sitzen.

Wasser

Spargel muss regelmäßig gegossen werden, besonders in jungen Jahren; Geben Sie ihm in den ersten beiden Vegetationsperioden 1 bis 2 Zoll Wasser pro Woche; Geben Sie älteren Pflanzen etwa 1 Zoll pro Woche. Wenn Sie ihnen einen guten Start geben, wenn Sie sie zum ersten Mal pflanzen, werden Sie in den kommenden Jahren weniger Probleme haben. Erwägen Sie, dem Spargelbett Tropfbewässerung oder einen Tränkschlauch hinzuzufügen.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Während der Vegetationsperiode bevorzugt Spargel eine Temperatur von 70 bis 85 Grad Fahrenheit während des Tages und 60 bis 70 Grad in der Nacht. Im Frühjahr beginnen Triebe zu wachsen, wenn die Bodentemperatur 50 Grad erreicht. Jeder Frost nach dem Wachstum der Triebe führt zu Verfärbungen. Sie können ein langsames Wachstum mit Temperaturen über 85 oder unter 55 Grad sehen.

Dünger

Wenn Sie Ihr Spargelbeet vorbereiten, geben Sie Kompost und einen organischen Allzweckdünger in den Graben sowie Steinphosphat, ein natürliches Mineralpulver, das das Wurzelwachstum fördert. Diese Nährstoffe helfen Ihrem Spargel, ein gutes, starkes Wurzelsystem zu entwickeln. Um den Boden reich zu halten und die Spargelpflanzen zu füttern, kleiden Sie den Boden jährlich mit Kompost. Sie können dies im zeitigen Frühjahr tun, bevor die Triebe erscheinen, oder im Herbst, nachdem die Wedel abgestorben und zu Boden geschnitten wurden. Spargel ist ein schwerer Feeder, und Sie sollten ihm auch Mitte des Frühlings eine Dosis Dünger geben, wenn er aktiv wächst.

Spargelsorten

Die neueren Sorten sind rein männlich gezüchtet, was bedeutet, dass sie ihre ganze Energie in den Anbau der Pflanze stecken und keinen Samen setzen. Einige beliebte Optionen sind:

• ‚Mary Washington‘: Die am häufigsten vorkommende Sorte; gezüchtet für Rostbeständigkeit
• ‚Jersey Giant‘: Ergibt früh und ist resistent gegen Rost und Fusariumwelke
• ‚Brock Imperial‘: Geschätzt für seinen hohen Ertrag
• ‚Princeville‘: Gedeiht gut in wärmeren Klimazonen
• ‚Purple Passion‘: Eine süße lila Sorte

Grüner vs. Weißer Spargel

Weißer Spargel ist die gleiche Pflanze wie grüner Spargel, aber es ist weiß gemacht durch einen Prozess namens Blanchieren, der die Pflanze des Lichts beraubt, so dass sie nicht photosynthetisiert. Dies wird erreicht, indem die wachsenden Speere entweder mit Erde oder Plastiktunneln bedeckt werden. Das Endprodukt ist glatt, weiß und praktisch faserfrei, vorausgesetzt, die geernteten Speere werden sofort gekühlt, um die Bildung der Faser zu verhindern.

Ernte

Sie sollten Ihre Spargelstangen erst im dritten Jahr nach dem Pflanzen ernten. Sie brauchen diese Zeit, um sich zu etablieren und ihre Wurzelsysteme aufzubauen. Dies gilt insbesondere im ersten Jahr der Pflanzung, wenn die Triebe nicht groß sind. Für gesunde, gut etablierte Spargelpflanzen ist Geduld der Schlüssel.

Im dritten Wachstumsjahr können Sie einige Speere ernten. Die Pflanzen sind noch nicht voll ausgereift, ernten Sie also zwei Wochen lang und lassen Sie die neuen Speere nach dieser ersten Ernte ungestört wachsen. Wedel entfalten sich von den Speeren und bilden das hübsche, luftige Laub, das die Pflanze ernährt.Beginnen Sie im vierten Jahr mit der Ernte von Speeren, die 5 bis 7 Zoll lang sind, bevor sich die Spitze löst (Durchmesser spielt keine Rolle). Sie können die Speere entweder abreißen oder mit einem Messer direkt über der Bodenlinie schneiden. Wenn Sie ein Messer verwenden, achten Sie darauf, dass Sie nicht auch die späteren Triebe schneiden, die sich noch unter der Erde befinden und noch nicht durchgestochen haben. Ihre Erntezeit kann sich auf drei Wochen erstrecken.

Ernte etwa vier bis sechs Wochen im fünften Jahr. In den folgenden Jahren werden die Triebe den ganzen Frühling über aus dem Boden austreten. Nachdem Sie länger als einen Monat geerntet haben und sich das Wetter zu erwärmen beginnt, werden die Triebe spindeldürr. Lassen Sie die Pflanzen zu diesem Zeitpunkt in ihr reifes farniges Laub hineinwachsen, das die Wurzeln für die Ernte des nächsten Jahres ernährt. Spargelpflanzen können 20 bis 30 Jahre lang produzieren und können geteilt oder verpflanzt werden, wenn sie überfüllt sind oder von einem Umzug profitieren könnten.

Überwinterung

Spargelpflanzen müssen jedes Jahr auf den Boden geschnitten werden, bevor neues Wachstum beginnt. Sie können dies im späten Winter oder Herbst tun. Das Entfernen des abgestorbenen Laubs im Herbst bietet den Vorteil, dass Probleme wie Spargelkäfer nicht in ihnen überwintern. Einige Gärtner lassen das Laub jedoch gerne für den Winter stehen.

Häufige Schädlinge

Spargel hat nicht zu viele Probleme im Garten. Fusarium Welke kann ein Problem mit älteren Sorten sein, aber Sie können es vermeiden, indem Sie resistente Hybridsorten pflanzen. Der größte Schädling ist der Spargelkäfer. Halten Sie Ausschau nach ihnen, wenn die Speere im Frühjahr auftauchen. Am aktivsten sind sie am Nachmittag. Pflücken Sie die Käfer von Hand und lassen Sie sie in einen Eimer Seifenwasser fallen, wenn nur wenige vorhanden sind. Andernfalls sollte verdünntes Neemöl sie unter Kontrolle halten.