Asiatische Chicken Wraps mit thailändischer Erdnusssauce
Ich hätte gerne einen Moment der Stille für den Sommer, am liebsten einen, in dem mein Mund viel zu voll ist mit asiatischen Chicken Wraps mit thailändischer Erdnusssauce, um darüber zu sprechen.
Ich weiß, dass die Schule für viele wieder in Betrieb ist, die Sonne früher untergeht und Kürbis in meinem Pinterest-Feed auftaucht. Ich habe sogar den flüchtigen Drang verspürt, meine abgenutzten College-Hoodies anzuziehen, um Fußball zu schauen (und Dip zu essen). Ich habe sogar fußballförmige Erdnussbutter-Blondies gebacken (Rezept kommt Freitag!), für die ich bereuen würde, außer dass sie so süß sind, und ich entschuldige mich grundsätzlich nicht für Killer-Erdnussbutter-Schokoladendesserts. Niemand scheint etwas dagegen zu haben.
Dennoch, bevor wir in eine Full-Scale-Squash-Palooza starten und die dekorativen Schals sprengen, möchte ich ein paar Momente Zeit nehmen, um das warme Wetter, frische Produkte und noch relativ lange Tage zu genießen. Der Sommer ist noch nicht vorbei, Gott sei Dank.
Ich bin oft schuldig, den aktuellen Moment in Erwartung der kommenden Jahreszeiten wegzuwünschen, aber ich weiß, dass ich mich in nur wenigen Wochen nach einem Kühlschrank mit frischen Blaubeeren und Nächten sehnen werde, die warm genug sind, um abendessen mit Ben auf der Veranda, ohne mich wie einen menschlichen Burrito in eine Decke wickeln zu müssen. Während der Sommer noch da ist, verbringen wir so viel Zeit wie möglich außerhalb der Küche und in unseren Hinterhöfen und teilen einfache Mahlzeiten mit unserer Familie und Freunden.
Warum ich dieses einfache asiatische Hühnchenwickelrezept liebe
Diese asiatischen Hühnchenwickel mit thailändischer Erdnusssauce sind genau die Art von Rezept, die ich für Sommernächte liebe, wenn ich lieber auf unserer Veranda als vor meinem Herd stehe. Sie müssen den Ofen nicht einschalten, sind leicht zu transportieren und kommen in weniger als 30 Minuten zusammen. Sie sind auch perfekt für geschäftige Wochentage, und wenn Sie zu den Familien gehören, die wieder zur Schule gegangen sind, sind sie super praktisch, um auch zum Mittagessen zu packen.
Angenommen, Sie haben jedoch Zeit für etwas mehr Unterhaltung im Freien, hier sind ein paar meiner Lieblingstipps, die alle ideal zu diesen intelligenten asiatischen Hähnchenpackungen mit thailändischer Erdnusssauce passen.
- Wählen Sie Lebensmittel, die leicht zu halten und herumzutragen sind. Die Gäste sind oft in Bewegung und plaudern, so dass Rezepte, die leicht im Stehen gegessen werden können (und kein Besteck benötigen), eine gute Wahl sind.
- Um sich den Stress der Last-Minute-Details zu ersparen, wählen Sie Rezepte, die Sie im Voraus machen können. Die Füllung für diese asiatischen Hähnchenpackungen kann bis zu einem Tag im Voraus hergestellt werden, und die Wraps werden einige Stunden vor Beginn der Party gerollt und gekühlt.
- Wählen Sie Artikel, die bei Raumtemperatur gut schmecken, damit Sie sich keine Sorgen machen müssen, sie heiß zu halten. Wieder ein Gewinn für asiatische Hühnerpackungen.
- Halten Sie Ihre Zutatenzubereitung auf ein Minimum. Weniger Aufhebens, mehr Party und ein ernsthafter asiatischer Hühnchen-Wrap-Pluspunkt.
Obwohl ich gerne koche, muss ich gestehen, dass ein Teil des Essensvorbereitungsprozesses, den ich fürchte, das Hacken ist. Eine Handvoll Gemüse ist in Ordnung, aber Rezepte, die solide 20 Minuten Würfeln und Würfeln erfordern, ärgern mich, besonders an Wochentagen, wenn ich hungere und mich beeile, das Abendessen fertig zu kochen, bevor ich eine ganze Tüte Tostitos inhaliere.
Dank einfacher Zutaten wie zubereitetem Brokkoli-Krautsalat und geschältem Edamame benötigen diese asiatischen Hühnchen-Wraps mit thailändischer Erdnusssauce nur sehr wenig Zutaten. Für das Huhn, Ich habe nur NACKTE Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut verwendet, die nicht nur ganz natürlich und antibiotikafrei sind, sondern auch so sauber geschnitten werden, bevor sie verpackt werden, Alles, was ich tun muss, um sie für die Hühnerpackungen vorzubereiten, ist, sie in einen schnellen Würfel zu schneiden. Die gewürfelten Hähnchen Sautés in weniger als fünf Minuten und machen die Wraps herzhaft und sättigend.
Der letzte Star unseres Gerichts ist die thailändische Erdnusssauce. Diese helle, spritzige Erdnusssauce ist eine süße und würzige Mischung aus cremiger Erdnussbutter, Sojasauce, Honig und einem Schuss Ingwer und Sriracha und macht die Wraps absolut süchtig. Es schmeckt auch hervorragend geleckt direkt von der Rückseite eines Löffels, nicht, dass ich etwas darüber wissen würde.
Machen Sie voraus und Speichertipps
- Um voranzukommen. Die Füllung kann bis zu 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Die Wraps können bis zu 4 Stunden im Voraus zubereitet und bis zum Servieren im Kühlschrank (oder in Ihrer Lunchbox) aufbewahrt werden.
- Zu speichern. Legen Sie die Wraps bis zu 3 Tage lang in einen luftdichten Vorratsbehälter im Kühlschrank.
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Ob es mit einer Schar Ihrer gal Kumpels, Ihre unmittelbare Familie oder Ihre treuen pup, ich hoffe, Sie finden Zeit, um die süßen Sommermomente zu sammeln und zu genießen, die bei denen bleiben, die Sie lieben. Ich wünsche Ihnen eine asiatische Hühnerpackung für eine Hand, ein kaltes Gebräu für eine andere, und ein brillanter Sonnenuntergang, um den Abendhimmel zu beleuchten.
Asiatische Hähnchenpackungen mit thailändischer Erdnusssauce
Zutaten 1x2x3x
Für die Sauce:
- 1/3 Tasse cremige Erdnussbutter
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Sriracha oder ähnliche scharfe Chilisauce
- 1 Esslöffel gehackter frischer Ingwer
- 1 Esslöffel frischer Limettensaft
Für die Chicken Wraps:
- 14 Unzen Nur NACKTE Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut, etwa 2 mittelgroße Brüste
- 1 Esslöffel Rapsöl oder Traubenkernöl, geteilt
- 2 Tassen Brokkoli-Krautsalat
- 1 Tasse geschälte Edamame aufgetaut, wenn gefroren
- 1/2 Tasse geschredderte Karotten
- 1/2 Tasse fein gehackte Frühlingszwiebeln
- 1/4 Tasse trocken geröstete gesalzene Erdnüsse gehackt
- Frisch gehackt cilantro
- 4 Vollkorn-Tortillas
Anleitung
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Rühren Sie in einer kleinen Schüssel alle Zutaten sauce Zutaten: Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Sriracha, Ingwer und Limette. Beiseite.
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Schneiden Sie das Huhn in mundgerechte Stücke. Die Hälfte des Öls in einer großen, antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Öl schimmert, fügen Sie das Huhn hinzu (seien Sie vorsichtig, da das Öl spritzen kann) und sauté das Huhn, bis es vollständig gekocht ist, etwa 2-3 Minuten pro Seite. In eine Schüssel geben und überschüssiges Öl abtupfen. In die Schüssel geben Sie 1/4 Tasse der Erdnusssauce, dann werfen, um das Huhn zu beschichten. Den Rest der Sauce zum Servieren reservieren.
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Fügen Sie in dieselbe Pfanne, in der Sie das Huhn gekocht haben, das restliche Öl hinzu und lassen Sie es 30 Sekunden lang erwärmen. Fügen Sie den Brokkoli Krautsalat, Edamame, Karotten, und die Hälfte der grünen Zwiebeln und sauté, bis knusprig-zart, über 2 Protokoll. Vom Herd nehmen.
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Um Wraps zusammenzustellen, verteilen Sie einen Löffel der reservierten Sauce auf jeder Tortilla. Mit Hühnchen, Gemüse, gehackten Erdnüssen, restlichen Frühlingszwiebeln und frischem Koriander belegen. Wickeln und warm oder bei Raumtemperatur genießen.
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