Wenn Sie sich Sorgen machen, die Menge an Koffein in Ihrem Kombucha zu reduzieren – besonders wenn Sie regelmäßig Kombucha trinken (es ist ziemlich lecker!) – hier sind einige Tipps zur Reduzierung Ihres Koffeinkonsums bei gleichzeitiger Beibehaltung Ihrer Kombucha-Gewohnheit.

Wählen Sie Tees mit weniger Koffein

Wenn Sie Ihren eigenen Kombucha herstellen, schauen Sie genau hin, wie viel Koffein in dem Tee enthalten ist, den Sie zur Herstellung der Basis verwenden. Entkoffeinierte Tees sind erhältlich.

Wenn Sie Ihre Koffeinaufnahme reduzieren möchten, aber trotzdem einen kleinen Koffeinkick wünschen, wählen Sie Tees mit 40 bis 60 mg Koffein.

Achten Sie bei der Auswahl eines koffeinfreien Tees auf solche, die mit Kohlendioxid oder Wasser verarbeitet wurden, was den Fermentationsprozess nicht beeinträchtigt.

Finden Sie eine Ziehzeit, die für Sie funktioniert

Die Ziehzeit ist der Schlüssel zum Geschmack und zum Koffeingehalt eines schwarzen oder grünen Tees. Reduzieren Sie die Einweichzeit, wenn Sie den Koffeingehalt reduzieren möchten. In der Regel möchten Sie den Tee etwa 5 bis 10 Minuten ziehen lassen, um ein Gleichgewicht zwischen Geschmack und Koffeingehalt zu erreichen.

Die Hitze des Wassers, das ursprünglich zum Aufgießen des Tees verwendet wurde, kann auch beeinflussen, wie schnell die Teeverbindungen ins Wasser gelangen. So können Sie das Wasser ein wenig abkühlen lassen, bevor Sie steil, so dass weniger Koffein in die Mischung gelangt.

Achten Sie auf den aufgelisteten Koffeingehalt auf jeder Flasche

Jeder Kombucha-Hersteller kennzeichnet seine Flaschen unterschiedlich, sodass Sie möglicherweise an verschiedenen Stellen nach Koffeingehalt suchen müssen.Die meisten der großen Kombucha-Produzenten, wie GT oder Health-Ade, listen Koffein auf ihren Flaschenetiketten auf, obwohl es je nach Design des Etiketts schwer zu finden sein kann.

In den meisten Fällen ist Koffein gegenüber der Vorderseite des Etiketts aufgeführt, wo der Name des Unternehmens, des Produkts und der Aromen aufgeführt sind.

Schau dir die anderen Zutaten an, die in der Kombucha-Mischung verwendet werden

Zugesetzte Zucker, natürliche und künstliche Aromen und zusätzliche fermentierte Zutaten wie Apfelessig können die Koffeinkonzentration beeinflussen. Nikotin kann die Stoffwechselrate von Koffein erhöhen.

Reduzieren Sie Ihre Portionsgröße

Die Koffeinkonzentrationen variieren zwischen den Kombucha-Sorten. Wenn Sie über die Menge in Ihrem Kombucha besorgt sind, lesen Sie unbedingt das Flaschenetikett, um einen Eindruck vom Koffeingehalt und anderen Inhaltsstoffen zu erhalten, die die Konzentration beeinflussen können.

Wenn Sie weniger als eine 8-Unzen-Portion trinken oder sich für Kombucha mit entkoffeinierten Tees entscheiden, können Sie auch sicherstellen, dass Sie weniger Koffein konsumieren.

Jetzt ist es Zeit zu trinken! Aber nicht zu viel.