Zwischen vollen Terminkalendern und einer Familie voller wählerischer Esser ist der Kampf ums Abendessen real. Inspiration für schnelle, budgetfreundliche und (zumindest etwas) gesunde Mahlzeiten zu finden, kann die besten Hausköche herausfordern, ganz zu schweigen von denen, deren Teller bereits haufenhoch gestapelt sind.

Hier wird die Essensplanung zum Lebensretter – wenn Sie sich die Zeit nehmen können, es tatsächlich zu tun. Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, sich wöchentlich hinzusetzen und Ihren Lieblingstarif zu planen, haben wir Ihnen mit diesem einfachen Leitfaden den Rücken freigehalten, der Ihnen bei der Planung Ihrer Mahlzeiten und Ihrer Einkaufsliste hilft, auch. Diese Mahlzeit Ideen und Rezepte (eine für jede Nacht der Woche, plus zwei Bonus-Ideen zu tauschen und aus) macht die Vorbereitung einer wöchentlichen Mahlzeit Plan oder Menü einfach und hilft Ihnen, Gerichte zu schaffen, die alles andere als Routine sind.

Wie fange ich mit der Essensplanung an? Probieren Sie diese No-Fail-Mahlzeit Planungsideen!

Holen Sie sich das Rezept für Pasta mit Kürbis und Wurst

Beginnen Sie mit Pasta

Pasta ist ein erschwinglicher universeller Favorit, warum also nicht wöchentlich? Eine bestimmte Pasta-Nacht zu haben, ist genial, weil Sie im Wesentlichen jede Art von Pasta mit jeder Sauce, Protein und Gemüse kombinieren können, nach der Sie sich fühlen, und dann können Sie in der folgenden Woche etwas völlig anderes tun.

Auf der Suche nach einer anderen Inspiration als einem anderen Teller Spaghetti und Fleischbällchen? Probieren Sie stattdessen diese Rezepte aus:

Pasta mit Kürbis und Wurst

15-minütige Drei-Käse-Frühlings-Pasta mit Erbsen

Süßkartoffel-Zucchini-Nudel-Pasta mit Knoblauch-Scapes und gegrillten Garnelen

Anna Olsons Beef Stroganoff

Ina Gartens Fliege Pasta mit Brokkoli und Erbsen

Holen Sie sich das Rezept für mariniertes Rocksteak nach koreanischer Art

2. Mit Protein und Gemüse kann man nichts falsch machen

Ein gegrilltes, gebackenes oder sogar gebratenes Stück Fleisch oder Fisch passt immer gut zu gedünstetem oder gebackenem Gemüse. Wechseln Sie Ihre Marinaden und Kochmethoden für noch mehr Abwechslung, und dann werfen Sie etwas Reis, Linsen oder Kartoffeln für eine komplette Mahlzeit.

Lust auf neue Ideen? Schauen Sie sich diese einfach zuzubereitenden Rezepte an:

Giada De Laurentiis’Ingwer-Soja-Hähnchenflügel

No-Mess Sheet Pan Chicken Fajitas

Schweinefilet mit Chipotle-Ahorn-Mop

Flankensteak mit Chimichurri

Bobby Flays mariniertes Rocksteak nach koreanischer Art

Gebackene Fischpakete

Anna Olsons Meerrettichgrill-gebratener Lachs

Holen Sie sich das Rezept für portugiesische Chourico- und Grünkohlsuppe

Suppe und Salate sind Ihre Freunde

Heutzutage gibt es so viele herzhafte Salate und sättigende Suppen, dass es einfach ist, beide zu einer Mahlzeit für sich zu machen. Wenn das Wetter schön ist, planen Sie, an einem Abend der Woche einen erhöhten Salat mit einigen ausgefallenen Zutaten zu essen, um ihn interessant zu machen. Oder planen Sie für die Wochen, in denen Sie etwas Beruhigenderes brauchen, eine heiße Suppe und ein knuspriges Baguette dazu.

Beginnen Sie mit diesen Rezepten:

Immunstärkende Knochenbrühe, Hühner- und Gemüsesuppe

Die käsige Blumenkohlsuppe der Pionierin

Portugiesische Chourico- und Grünkohlsuppe

Asiatischer Nudelsalat mit süßem Ingwerdressing

Marinierter Artischockensalat mit Schinken und Parmesan

Gegrillter Truthahn-, Brie- und Pekannusssalat

Holen Sie sich das Rezept für Instant Pot Barbecue Pulled Pork Sandwich

Nutzen Sie Ihren Slow Cooker oder Instapot

Wer liebt nicht eine Mahlzeit, die Sie zusammenwerfen und dann vergessen können, bis sie fertig ist? Das ist das Schöne an Slow-Cookern und Instapots — sie erledigen das ganze schwere Heben für Sie. Finden Sie heraus, welche Nacht der Woche Ihre geschäftigste sein wird, und planen Sie dann, eines der beiden Tools zu verwenden, um das Abendessen im Handumdrehen zusammenzubringen.

Benötigen Sie ein neues Crockpot- oder Schnellkochtopf-Rezept? Schauen Sie sich eines dieser köstlichen Gerichte an:

Instant Pot Barbecue Pulled Pork Sandwich

Instant Pot Chicken Adobo

Alton Browns Schnellkochtopf Chili

Slow-Cooker Enchiladas Zwei Möglichkeiten

Slow Cooker Schwedische Fleischbällchen

Slow Cooker Shrimp Boil

Holen Sie sich das Rezept für Spicy Shrimp und Ananas gebratener Reis

Besorgen Sie sich einfach zu montierende Zutaten

Eine gut sortierte Speisekammer ist immer der Schlüssel, wenn es darum geht, Last-Minute-Abendessen zusammenzustellen oder herauszufinden, wie man frische Zutaten verbraucht, die seit ein paar Jahren in Ihrem Kühlschrank sitzen zusätzliche Tage. Stellen Sie sicher, dass Sie Dinge wie Thunfischkonserven, Krabben oder Hühnchen zur Hand haben, sowie viel Brühe, Tomatensauce und ein paar mit Eiweiß gefüllte Körner und Hülsenfrüchte.

Schauen Sie sich diese einfachen Ideen an, um Ihre grundlegenden Speisekammer-Heftklammern zu erhöhen:

Knusprige Thunfisch-Kuchenschieber mit Zitrus-Krautsalat

Gefüllte Mozza-Paprika

Klassische Krabbenkuchen mit Erbsenpüree

Eintopf-Spaghetti mit frischer Tomatensauce

Bauernmarkt-Quinoa-Salat

Pikante Garnelen und Ananas Gebratener Reis

Holen Sie sich das Rezept für Giada de Laurentiis

Finden Sie Ihre Gefriermahlzeiten

Erinnern Sie sich an die Gefriermahlzeiten, die Sie vor ein paar Monaten zubereitet haben und die seitdem in Ihrem Gefrierschrank sitzen und nur darauf warten, gegessen zu werden? Nun, nutzen Sie sie bereits, vor allem, wenn Sie wissen, dass Sie einen Abend haben, an dem die Zubereitung des Abendessens nur eine andere Sache sein wird, um die Sie sich Sorgen machen müssen. Und wenn Sie noch nicht in den Gefriermahlzeitenzug gestiegen sind, möchten Sie vielleicht darüber nachdenken, anzufangen. Egal, ob Sie Ihre nächste Nudelsauce verdoppeln oder eine zweite Lasagne oder ein Tablett mit Enchiladas zusammenschustern, es gibt viele Gefriergerichte, die Sie im Voraus zubereiten können, um sie in den hektischen Nächten zu genießen, in denen Kochen das Letzte ist, was Sie tun möchten.

Holen Sie sich das Rezept für Guy Fieris Turkey Burger Patty Melts

Essen Sie mit Ihren Händen

Ob Burger, Pizza oder Taco, es macht immer Spaß, mit Ihren Händen zu essen. Das ist wahrscheinlich der Grund, warum dies die gleichen Fast-Food-Artikel sind, die wir normalerweise die ganze Woche über bestellen. Wenn Sie Geld sparen möchten, verwenden Sie bessere Zutaten und essen Sie trotzdem in wenigen Minuten für eine wohlverdiente Eat-With-Your-Hands-Nacht!

Von Pizza und Tacos bis zu Sloppy Joes und Charcuterie Boards gibt es hier viele praktische Gerichte zur Auswahl:

Bobby Flay’s Shredded Chicken and Tomatillo Tacos

Southwestern Sloppy Joes

Ina Gartens Käse- und Brotplatte

Guy Fieri’s Turkey Burger Patty Melts

Holen Sie sich das Rezept für veganen Shepherd’s Pie mit knuspriger Blumenkohlkruste

Fleischlose Nacht

Wir haben von fleischlosen Montags gehört, aber wirklich jede Nacht der Woche ist eine gute Ausrede, um fleischlos zu werden – besonders wenn Sie Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Quinoa und Gerste enthalten, die den Bauch und die Seele füllen. Rühren Sie sich ein cremiges Risotto auf, bauen Sie eine leckere Buddha-Schüssel mit all den Dingen oder stopfen Sie eine Aubergine oder einen Kürbis mit Vollkornprodukten und Nüssen. Halten Sie es einfach und herzhaft, und bald werden Sie sich nicht einmal an eine Zeit erinnern, in der Sie kein fleischloses Gericht in Ihre Essensplanung aufgenommen haben.

Schauen Sie sich diese 20 einfachen veganen Rezepte für das Abendessen unter der Woche an, um loszulegen.

Holen Sie sich das Rezept für Leftover Turkey Chili

Planen Sie eine bestimmte Leftover-Nacht

Last but not least ist es immer eine gute Idee, eine Nacht zu einem Abend ohne Planung zu machen. Das ist richtig, wir reden über Reste. Werfen Sie einmal pro Woche die Reste, die Sie im Kühlschrank haben, auf den Tisch, damit jeder sie genießen kann, oder stellen Sie sie sich zu einem kreativen, brandneuen Gericht vor, das nur sehr wenig Aufwand erfordert.

Schauen Sie sich hier einige unserer beliebtesten Möglichkeiten an, Reste zu verbrauchen:

Übrig gebliebenes Steak und Kartoffelsalat mit fettem Tomatendressing

Italienischer Hühnchen-Nudelsalat

Süße Arancini mit übrig gebliebenem Reis

Übrig gebliebener Truthahn-Chili

Übrig gebliebener Chili Mac und Käse

Auf der Suche nach weiteren Tipps zur Essensplanung? Probieren Sie diese Hacks aus, die Ihnen helfen, wie ein Profi zu planen.