Einige Leute nennen sie „Saftfasten“, Vermarkter können sie als „Saftfeste“ bezeichnen und andere betrachten sie einfach als Modeerscheinung.

Saft reinigt und Flüssigkeit-nur „Detox“ Diäten, wie die sogenannte Master Cleanse, sind ein beliebter Gesundheitstrend unter Hollywood-Stars, die sie oft als eine schnelle Lösung für Gewichtsverlust und eine Methode der Spülung „Giftstoffe“ aus dem Körper sehen.

Einige Pläne beinhalten das Trinken von nichts als Flüssigkeiten, während andere etwas Essen als Snack oder Mahlzeit enthalten. Abhängig von der Art der Reinigung dauern sie normalerweise zwischen drei Tagen und drei Wochen. Zum Beispiel trinken Menschen, die den Master Cleanse machen, täglich sechs bis 12 Gläser einer Mischung aus Zitronensaft, Cayennepfeffer, Ahornsirup und Wasser für 10 Tage. Nachts trinken sie einen abführenden Tee.Aber sind diese sogenannten Detox-Diäten mit verflüssigtem Obst und Gemüse oder Getränken mit Limonadengeschmack hilfreich oder einfach nur Hype?Die Prämisse, Saftreinigungen und andere Arten von flüssigen Entgiftungsregimen durchzuführen, ist falsch, sagte Liz Applegate, Direktorin für Sporternährung an der University of California, Davis. „Der Körper braucht keine Hilfe, um Giftstoffe loszuwerden“, sagte sie. Es gibt entgiftende Enzyme in der Leber, die Alkohol und andere Drogen abbauen, und die Nieren behandeln wasserlösliche Toxine, sagte Applegate.

Applegate beschrieb sechs Fallstricke bei der Befolgung solcher Flüssigkeitsreinigungspläne und ihre potenziellen Gefahren.

1. Reinigungen sind normalerweise proteinarm.Viele Saft fastet und flüssige Diäten beinhalten überhaupt kein Protein zu konsumieren, oder haben sehr geringe Mengen davon, sagte Applegate Live Science. Menschen brauchen eine tägliche Versorgung mit Protein, um gesunde Immunzellen aufzubauen und Muskeln nach dem Training zu regenerieren, bemerkte sie.Obst und Gemüse haben nur geringe Mengen an Protein; Einige vorverpackte Saftpläne können jedoch ein Nuss-Milch-Getränk wie Cashew oder Mandel als eines der täglichen Getränke enthalten, das ein wenig Protein und Fett bietet. Der Konsum von Obst- und Gemüsesäften für drei Tage sei für einen gesunden Menschen möglicherweise nicht schädlich, sagte Applegate. „Aber wundern Sie sich nicht, dass jemand krank wird, weil diese Pläne schrecklich wenig Protein enthalten“, fügte sie hinzu.Ältere Erwachsene können anfälliger für Infektionen sein, wenn sie eine saftschnelle oder flüssige Diät versuchen, weil sie bereits Proteinspeicher gesenkt haben.

Darüber hinaus entfernt das Entsaften von Obst und Gemüse den größten Teil der darin enthaltenen Ballaststoffe. Das Essen einer so begrenzten Menge an Ballaststoffen als Teil eines Saftregimes wird die Ernährung der meisten Menschen für ein paar Tage nicht beeinträchtigen, aber es könnte ein Nachteil sein, dass Sie sich hungrig fühlen. Faser hilft Menschen, sich voll und zufrieden zu fühlen, sagte Applegate.

2. Sie sind auch kalorienarm.Je nachdem, welche Reinigung eine Person durchführt und wie viele Flaschen Saft oder Gläser „Limonade“ sie trinken, können die Kalorien, die eine Person täglich zu sich nimmt, zwischen 800 und 1.200 Kalorien liegen. Wenn Sie für 10 Tage fertig sind, könnte die kalorienarme Aufnahme, die mit einer Master Cleanse oder einem anderen Regime einhergeht, den Körper in den Hungermodus versetzen, was bedeutet, dass er versuchen wird, Kalorien zu sparen, indem er den Stoffwechsel verlangsamt, weil der Körper unsicher ist, wann er wieder gefüttert wird, sagte Applegate.Eine Saftreinigung reduziert typischerweise Kalorien in der Ernährung einer Person und kann Menschen helfen, ein wenig Gewicht zu verlieren, sagte Applegate. Aber wenn Menschen ihre Lieblingsspeisen für einen bestimmten Zeitraum von ihrer Ernährung ausschließen, neigen sie dazu, sich danach zu belohnen und sogar über Bord zu gehen, bemerkte sie. Alle Pfunde, die während einer Reinigung verloren gehen, sind meist Wassergewicht und werden wahrscheinlich wieder gewonnen, sobald die üblichen Essgewohnheiten wieder aufgenommen werden.

3. Die Leute fühlen sich vielleicht nicht so gut dabei.

Während der Reinigung treten häufig Nebenwirkungen wie Kopfschmerzen, Müdigkeit, Denkschwierigkeiten, Launenhaftigkeit, Magenschmerzen und Hungerattacken auf. „Seien Sie auf Veränderungen der Darmfunktion und häufige Badezimmerbesuche vorbereitet“, warnte Applegate.Und Cayennepfeffer, der im Master Cleanse Plan verwendet wird, kann den Dickdarm reizen, sagte Applegate, was dieses Regime zu einem Problem für Menschen mit empfindlichen Verdauungssystemen wie Reizdarmsyndrom macht. Andere Nebenwirkungen der Master Cleanse können Mundgeruch, Schwindel, Durchfall und eine weiße Zunge sein, so die Website. Darüber hinaus sind Saftreinigungen keine gute Idee für Menschen mit Diabetes, die möglicherweise Medikamente zur Regulierung der Insulinaktivität einnehmen, sagte Applegate. Wenn Sie so viel Saft trinken, kann dies zu einem instabilen Blutzuckerspiegel führen.

Frauen, die schwanger sind oder stillen, und Menschen mit geschwächtem Immunsystem oder fortgeschrittener Herz-, Leber- oder Nierenerkrankung sollten auch Saftreinigungen vermeiden.Menschen, die das blutverdünnende Medikament Coumadin einnehmen, sollten sich von ihnen fernhalten, da einige der grünen Säfte Gemüse mit hohem Vitamin—K—Gehalt enthalten können – wie Grünkohl, Spinat, Petersilie und Sellerie -, was die Wirksamkeit des Medikaments verringern kann.

4. Die Extreme des Regimes könnte Teil der Berufung sein.Der Abschluss einer dreitägigen Reinigung könnte extrem sein, aber es ist auch ein erreichbares Ziel, sagte Applegate. Obwohl es schwierig sein kann und sich wie Entbehrung anfühlt, bietet die Herausforderung, eine kurzfristige Reinigung abzuschließen, möglicherweise einige psychologische Auszahlungen, wie z. B. ein Gefühl der Leistung und den Glauben, dass schädliche Substanzen aus dem Körper entfernt wurden.Dennoch sagte Applegate, sie halte es für einen harten Diätplan und sei besorgt über die extrem niedrige Nährstoffaufnahme, insbesondere von Protein. Sie sagte, sie mag es sogar nicht, den Begriff „Reinigung“ auf diese Therapien anzuwenden, weil „es keine Beweise dafür gibt, dass jemand tatsächlich schädliche Verbindungen aus dem Körper entfernt — dass Sie reinigen.Eine Reinigung könnte wie „The Emperor’s New Clothes“sein, wo die Leute Angst haben zu sagen, dass sie sich dabei nicht wirklich besser gefühlt haben, weil sie den neuesten Gesundheitswahn annehmen wollen, schlug Applegate vor.

5. Reinigungen können die Idee legitimieren, dass Nachsicht bestraft werden sollte.In Rechnung gestellt als eine Möglichkeit, „kick-start einen gesunden Lebensstil, „beseitigen Heißhunger“ und „reset Essgewohnheiten,“ Saft oder detox reinigt oft beinhalten schlucken nur „flüssige Nahrung“, wie einige Hersteller beschreiben es, und nicht kauen keine feste Nahrung für mehrere Tage.Untersuchungen haben jedoch ergeben, dass das Gehirn flüssige Kalorien möglicherweise nicht auf die gleiche Weise registriert wie feste Nahrung, und die Routine könnte schnell alt werden.

Sollten Menschen ihren Körper reinigen, wenn sie schlecht essen? Sicher, sagte Applegate. Und es gibt Vorteile, Saft zu trinken, wenn die Leute daran interessiert sind, neues Obst und Gemüse auszuprobieren (auch wenn sie in eine Flüssigkeit gepresst werden), fügte sie hinzu.Aber das Problem kommt, wenn Menschen, die zu viel essen oder Alkohol konsumieren, das Bedürfnis verspüren, bis zum Äußersten zu gehen und sich selbst zu bestrafen, indem sie nur Säfte trinken, anstatt nur gesund zu essen, sagte Applegate.

6. Der Ansatz ist wissenschaftlich unbegründet und teuer.Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Saftreinigungen ein vernünftiger Ansatz für eine bessere Gesundheit sind, sagte Applegate. Die angepriesenen Vorteile der Reinigung – von der Entgiftung des Körpers und der Erholung des Verdauungssystems über die Stärkung der Immunität bis hin zur Verbesserung des mentalen Fokus — sind weitgehend anekdotisch und unbewiesen.Die Vorstellung, diese Methoden zu verwenden, um dem Verdauungssystem eine Pause zu geben, ist unsinnig, sagte Applegate. „Das Verdauungssystem arbeitet jeden Tag, um Nahrungsmittel zu verdauen, und es braucht keine Ruhe“, sagte sie.

Darüber hinaus können viele dieser Pläne teuer sein. Sie laufen in der Regel zwischen $ 60 und $ 75 pro Tag für meist abgefüllte Säfte (und das beinhaltet nicht den Versand).

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