Per leggere d’articolo in italiano, clicca qui.

Mailand – die Stadt, die Ihre schickste und glamouröseste Seite zur Geltung bringt. Wie in New York City oder Los Angeles bietet diese Stadt ihren Besuchern und Bewohnern großartige Restaurants, Einkaufsmöglichkeiten und ein Nachtleben. Es gibt jedoch einige wichtige Teile der italienischen und Mailänder Kultur, die ich sehr vermissen werde, wenn ich in die Staaten zurückkehre.

Lesen Sie weiter unten, um die fünf Dinge herauszufinden, von denen Amerika sehr profitieren könnte, wenn sie sich Notizen aus Italien machen würden.

Der aperitivo

Es gibt nichts mehr zu lieben in diesem Land, neben all dem frischen Brot, Käse und Pasta, als ein guter Aperitivo. In Amerika, alles, was Sie von einem überteuerten Cocktail bekommen, ist ein schlechter Kater am nächsten Morgen. Aber in Italien- Aperitivo gibt Ihnen so viel mehr als das. In meinem Lieblings-Sushi-Restaurant in Brera, Wasabi, erhalten Sie ein alkoholisches Getränk Ihrer Wahl und ein All-you-can-Eat-Sushi-Buffet mit Edamame, Sashimi, Obst und sogar einer Vielzahl von Desserts sowie einer Auswahl an rohem und gebratenem Sushi.

Qualitätswein zu einem vernünftigen Preis

Ein schönes Glas Weiß oder Rot zum Abendessen zu genießen, kann manchmal die Rechnung verdoppeln. In Amerika kann ein moderates Glas Wein fast 12 Dollar pro Glas kosten, etwa 15 Euro. In Italien, obwohl, Sie können einen großen bekommen ein Weinglas Wein für rund 7 zu 10 Euro. Im Weinland zu sein hat seine Vorteile, nicht wahr? Bei Signorvino mangelt es nicht an gutem Wein zu einem günstigen Preis.

Kein Trinkgeld

In Amerika wird erwartet, dass Sie beim Bezahlen nach dem Essen ein gutes Trinkgeld geben, um den Kellner oder die Kellnerin für ihren hoffentlich guten Service zu belohnen. Wenn der Service jedoch nicht den Standards des Kunden entspricht, spiegelt er dies in dem Trinkgeld wider, das er hinterlässt. Normalerweise motiviert das Trinkgeld die Kellner, gute Arbeit zu leisten und sicherzustellen, dass ihre Kunden jederzeit betreut werden. In Italien ist Trinkgeld jedoch nicht üblich. Eine kleine Deckungspauschale wird normalerweise zu den meisten Rechnungen hinzugefügt, nachdem Sie ein sitzendes Restaurant gegessen haben. Was dann, wenn nicht ein netter Tipp, ist die Initiative des Kellners, einen guten Job zu machen, könnten Sie fragen? Das Gehalt, das ein Kellner oder eine Kellnerin in Italien erhält, ist viel höher als das eines amerikanischen Kellners.

Eine langsame Denkweise

Dies ist eine Facette der italienischen Kultur, die den Amerikanern, die hier Zeit verbringen, sehr fremd ist und für diejenigen, die es immer eilig haben und nach maximaler Effizienz suchen, ziemlich frustrierend sein kann. Anders als in Amerika liegt der Schwerpunkt darauf, das kulinarische Erlebnis und die Menschen, die Sie begleiten, zu genießen. Ein typisches Abendessen kann zwischen anderthalb und zwei Stunden dauern – sowohl das Restaurant als auch der Kellner haben es nicht eilig, Sie zu füttern und Sie auf den Weg zu schicken, um einen Tisch freizugeben, wie es in Amerika üblich ist.

Kohlenhydrate, Kohlenhydrate und noch mehr Kohlenhydrate!

Wie Sie sich vorstellen können, gibt es im Land der frischen Nudeln und des Brotes keinen Mangel an Kohlenhydraten. Typisch für die italienische Kultur gibt es in Amerika keine Schande, zu jeder Mahlzeit Pasta und Pizza zu essen. Das Geheimnis, wie sie so dünn bleiben, obwohl? Angemessene Portionsgrößen und frischere Zutaten. Die Lebensmittelindustrie in Amerika kann viel vom Besuch von Restaurantküchen lernen, nicht nur in Italien, sondern auch in ganz Europa. Die Zutaten sind frischer und dem Essen fehlen die Konservierungsstoffe, auf die sich die amerikanische Lebensmittelindustrie verlässt. Kleinere Portionen spielen auch eine Rolle bei den Unterschieden zwischen amerikanischer und italienischer Küche. Sie verlassen das Restaurant zufrieden, aber nicht überfüllt. In der Taverna del Borgo Antico in der Via Madoninna können Sie hausgemachte Tagliatelle mit Bolognese genießen, ohne dass sich das Koma später anfühlt!