21 vegane Süßkartoffel Rezepte, die Sie zum Abendessen machen sollten!
Süßkartoffeln sind nicht mehr nur eine Beilage! Jedes dieser herzhaften 21 veganen Süßkartoffelrezepte enthält Süßkartoffeln als Hauptzutat für das Abendessen!
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Ahhh die bescheidene Süßkartoffel. Süßkartoffeln sind lecker, gesund, preiswert und können auf so viele verschiedene Arten zubereitet werden! Ich habe mich immer gefragt, warum die Leute sie nur als Beilage zu Thanksgiving serviert haben. Natürlich eine einfache geröstete Süßkartoffel (bestreut mit viel Zimt!) ist immer eine köstliche Beilage, aber die oft unterschätzte Süßkartoffel kann auch der Star Ihres Familienessens sein!
Welche Art von Süßkartoffelrezepten finden Sie hier?
Diese Zusammenfassung enthält 21 vegane gebackene Süßkartoffelrezepte (viele sind auch glutenfrei!), die Sie zum Abendessen machen können! So sehr ich vegane Süßkartoffelpüree oder einfache herzhafte geröstete Süßkartoffelstücke liebe, Diese einzigartigen Rezepte enthalten alle eine gebackene Süßkartoffel als Hauptzutat!
- Gesundes Süßkartoffelcurry
- Gefüllte Süßkartoffeln
- Schnelle Süßkartoffel-Buddha-Schüssel
- Vegane Süßkartoffelsuppe
- Süßkartoffel-Tacos
- Würzige Süßkartoffelnudeln
- Süßkartoffelpizza
- Süßkartoffel-Kichererbsen-Salat
- Veganer Süßkartoffelbacken
- Süßkartoffel-Kichererbsen-Eintopf
- Einfache Süßkartoffel wraps
- Herzhafter Süßkartoffelauflauf
Essen Veganer Süßkartoffeln?
Ja, Veganer und Vegetarier können und sollten definitiv Süßkartoffeln essen, weil sie köstlich und sehr nahrhaft sind! Ich weiß, dass manche Leute (wie mein Mann) keine Süßkartoffeln lieben, sie bevorzugen stattdessen eine stärker gebackene Russet-Kartoffel. Süßkartoffeln sind jedoch reich an Ballaststoffen, Antioxidantien, Vitaminen und Kalium und sollten von allen genossen werden, nicht nur von Veganern.
Wozu passen Süßkartoffeln?
Sie können Süßkartoffeln zum Frühstück, Mittag- und Abendessen essen – sogar zum Nachtisch! Süßkartoffeln passen gut zu so ziemlich jeder Mahlzeit. Ich liebe besonders gebackene Süßkartoffeln mit gerösteten Blumenkohlsteaks, gefüllt mit Koriander und Quinoa, oder zusammen mit einer großen Schüssel veganer gefüllter Pfeffersuppe.
Können Sie Süßkartoffeln vorzeitig schälen und schneiden?
Ja, Sie können Süßkartoffeln im Voraus schälen und schneiden. Wenn Sie die Süßkartoffeln am Tag vor dem Servieren zubereiten möchten, schälen und schneiden Sie sie und lagern Sie sie in einer großen Schüssel. Die Süßkartoffeln mit kaltem Wasser bedecken und bis zum nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie die Kartoffeln nicht länger als 24 Stunden im Wasser.
Was passt gut zu Süßkartoffeln zum Abendessen?
Sie können Süßkartoffeln in fast jede Mahlzeit einarbeiten – Suppen, Eintöpfe, Tacos, Aufläufe, Quinoasalat oder Salate. In diesem Beitrag geht es jedoch darum zu beweisen, dass Süßkartoffeln nicht nur eine Beilage sind, sondern auch das Hauptgericht oder zumindest die Hauptzutat in einem Rezept sein können. Süßkartoffeln sind so vielseitig und können auf so viele verschiedene Arten zubereitet werden!
21 einfache vegane Süßkartoffelrezepte zum Abendessen
Die folgenden veganen Süßkartoffelgerichte sind alle Rezepte mit Süßkartoffeln als Hauptzutat! Ich hoffe, dass Sie einige neue und köstliche Möglichkeiten finden, Süßkartoffeln in Ihren wöchentlichen Mittag- und Abendessenplan aufzunehmen. Wenn Sie Inspiration für Ihren wöchentlichen Speiseplan benötigen, erhalten Sie hier meinen kostenlosen 1-monatigen veganen Speiseplan.
Ich habe am Ende dieses Beitrags auch ein paar meiner Lieblingsrezepte für vegane Süßkartoffeln hinzugefügt, wenn Sie lieber eine Süßkartoffel in Ihrem Kuchen oder Kuchen genießen möchten.
Beladen mit gewürzten Süßkartoffeln, proteinreichen schwarzen Bohnen, braunem Reis und in einer würzigen Enchilada-Sauce, sind dies die besten veganen Enchiladas! Dieses Gericht wird alle für Sekunden zurückkommen lassen!
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30-minütiges Süßkartoffel-Burrito-Rezept für schwarze Bohnen
Dieses schnelle und einfache, proteinreiche 30-minütige pflanzliche Burrito-Rezept für schwarze Bohnen ist ein neues Grundnahrungsmittel in Ihrem monatlichen Speiseplan! Diese leckeren Burritos sind mit Bohnen, gerösteten Süßkartoffeln, Reis, Salat, Tomaten, Avocado, Koriander, scharfer Sauce und jeder Menge Geschmack beladen! Vegan, nussfrei, sojafrei + glutenfreie Optionen.
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Vegane cremige Ingwer-Karotten-Süßkartoffelsuppe
Frische Karotten, Ingwer, Süßkartoffeln und Kokosmilch ergeben zusammen eine reichhaltige und cremige Suppe voller Geschmack! Diese vegane Karotten-Ingwer-Suppe ist so lebendig, dass sie wie flüssiges Gold aussieht!
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Würzige thailändische Süßkartoffelnudeln
Süßkartoffelnudeln werden in einer cremigen Erdnussbutter-Sauce mit einem würzigen Kick geworfen! Mit Geschmack und Spinat beladen, wird dieses Gericht zu Ihrem neuen Lieblingsessen unter der Woche! Vegan und glutenfrei.
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Brokkoli gefüllte Süßkartoffeln mit veganer Käsesauce
Geröstete vegan gefüllte Süßkartoffeln werden mit Brokkoli gefüllt und mit der leckersten veganen Käsesauce belegt! Das ist gesundes veganes Komfortessen! Vegan, glutenfrei und ölfrei.
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One Pot Sweet Potato Lentil Chili
Überspringen Sie das traditionelle Chili und probieren Sie stattdessen diesen geschmackvollen veganen Twist! Diese vegane Süßkartoffel-Chili ist mit Linsen, Süßkartoffeln, Bohnen und Gemüse beladen und wird in nur einem Topf hergestellt!
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Vegane Naan-Pizza mit Pesto und Süßkartoffel
Dieses einfache vegane Naan-Pizza-Rezept ist ein absoluter Favorit an Wochentagen! Garniert mit veganem Pesto, Süßkartoffel, milchfreiem Käse, roten Zwiebeln, Spinat und Walnüssen.
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Der beste Süßkartoffel-Rüben-Wildreissalat
WUNDERSCHÖNES REZEPT FÜR süßkartoffel-RÜBEN-WILDREISSALAT! DIESER GESUNDE, VEGANE SALAT IST MIT GERÖSTETEM WURZELGEMÜSE, EINER NUSSIGEN WILDREISMISCHUNG, HERBEN PREISELBEEREN UND SÜßEN PEKANNÜSSEN BELADEN.
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Süßkartoffel-Sushi
Süßkartoffeln werden mit Ahornsirup und Sesamöl geröstet, in mit Reis beschichtete Nori-Blätter gerollt und mit gerösteten Sesamsamen bestreut, um diese geschmackvollen Süßkartoffel-Sushi-Rollen herzustellen.
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Veganer Süßkartoffelsalat mit Tahini-Dressing
Manchmal ist ein Salat eine Beilage und manchmal das Hauptereignis. Bei diesem veganen Süßkartoffelsalat ist es definitiv das Main Event!
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3 Zutaten Süßkartoffel-Gnocchi / Essen mit Gefühl
Manchmal erschweren es die Leute, aber Gnocchi zuzubereiten ist eigentlich SUPER einfach! Ich habe alle zusätzlichen Zutaten, die manchmal hinzugefügt werden, ausgeschnitten und dieses Rezept mit nur DREI Zutaten super einfach gehalten: Süßkartoffel, glutenfreies Mehl und Salz.
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Sweet Potato & Chickpea Buddha Bowl
This Buddha Bowl is topped with roasted sweet potatoes, peppers and chickpeas and drizzled with a tangy green mojo sauce. It’s a healthy (vegetarian + vegan) dinner or lunch.
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Black Bean Taco gefüllte Süßkartoffeln
Machen Sie diese veganen Black Bean Taco gefüllte Süßkartoffeln für ein befriedigendes mexikanisches Gericht, das gesund, frisch und erstaunlich aromatisch ist.
Volumen 90%
Black Bean Taco Gefüllte Süßkartoffeln
Diese mexikanischen gefüllten Süßkartoffeln sind wahrscheinlich eines meiner Lieblingsessen überhaupt. Es ist vegan, gesund, frisch und in weniger als einer Stunde fertig. Es ist so eine einfache Mahlzeit, aber es packt ein bis
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Kokos–Currysuppe mit Süßkartoffelnudeln
Kokos-Currysuppe mit Süßkartoffelnudeln – Diese schmackhafte Suppe kann in nur etwa 30 Minuten zubereitet werden! Und wie süß sind diese „Nudeln?!“
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Geröstete Süßkartoffel-Tacos
Geröstete Süßkartoffel-Tacos sind aromatisch und in etwa 30 Minuten leicht zuzubereiten. Mit frischen Pico de Gallo- und Avocadoscheiben garniert, werden diese natürlich veganen und glutenfreien Tacos mit Sicherheit zu einem Familienfavoriten.
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Überbackene Süßkartoffel
Diese Süßkartoffel-Jakobsmuschel ist so cremig, lecker und befriedigend wie die übliche überbackene potatoes.It ist jedoch viel leichter und voller Nährstoffe. Und es ist auch nicht milch- und glutenfrei.
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Veganes Süßkartoffel-Curry (Crockpot-Rezept)
Dieses vegane Süßkartoffel-Curry-Rezept ist vollgepackt mit guten Sachen wie roten Linsen, Kichererbsen, Unmengen von Süßkartoffeln und einer lebendigen Gewürzmischung. Dieses vegane Curry lässt sich leicht im Slow Cooker zubereiten.
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Süßkartoffel Wraps
Dieses Süßkartoffel Fladenbrot braucht nur drei Zutaten! Es erfordert keine Hefe oder Kneten und es ist unglaublich einfach zu machen. Es bleibt weich, zart und flexibel, was es perfekt für Sandwich-Wraps macht und wenn Sie es sehr dünn rollen, kann es als Tortilla verwendet werden.
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Instant Pot Süßkartoffel-Grünkohlsuppe
Instant Pot Süßkartoffel-Grünkohlsuppe ist zufällig vegetarisch und vegan, aber diejenigen von uns, die Fleisch essen, werden es nicht verpassen, keine in dieser geschmackvollen Suppe zu haben!
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Süßkartoffelauflauf mit schwarzen Bohnen, Grünkohl und Buchweizen • Happy Kitchen
Beruhigender glutenfreier und veganer Süßkartoffelauflauf mit schwarzen Bohnen, Grünkohl, Buchweizen und gerösteter Knoblauchsauce. Einfach zu montieren und perfekt zu machen voraus.
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Vegane Süßkartoffel-Quesadillas mit schwarzen Bohnen & Harissa
Mit schwarzen Bohnen, geräuchertem Paprika und Koriander und gemahlenem Kreuzkümmel sind diese veganen Süßkartoffel-Quesadillas herzhaft und voller Geschmack. Servieren Sie mit einem großzügigen Klecks Limetten-Cashew-Creme und einem zusätzlichen Spritzer Limette zusammen mit einem Beilagensalat für ein köstliches Abendessen unter der Woche.
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Vegane Süßkartoffel-Dessertrezepte
Ich dachte mir, dass es einige Leute da draußen geben könnte (wie mein Mann), die mehr Süßkartoffeln in ihre Ernährung einarbeiten möchten, ohne sie tatsächlich zum Abendessen zu probieren. Was gibt es Schöneres, als gebackene Süßkartoffeln in Ihrem Dessert zu verstecken?!
- Veganer Süßkartoffelkuchen, Rezept hier.
- Schokoladen-Süßkartoffel-Mousse, Rezept hier.
- Einfache Süßkartoffeltrüffel, Rezept hier.
- Süßkartoffel-Schokoladenkuchen, Rezept hier.
- Süßkartoffel-Zimtschnecken mit Ahorn-Pekannuss-Glasur, Rezept hier.
Wenn Sie eines dieser gesunden veganen Süßkartoffelrezepte zubereiten, posten Sie bitte ein Bild davon auf Instagram, markieren Sie mich @Stacey_Homemaker und verwenden Sie den #StaceyHomemaker, damit ich Ihre leckere Kreation sehen kann!
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