Puerto Rico ist vielleicht nur einen Steinwurf vom Festland entfernt, aber dieses US-Commonwealth unterscheidet sich so sehr von den kontinentalen USA, wie es nur sein könnte. Türkisfarbenes Wasser, wiegende Palmen und ein echter Regenwald mit mehr Artenvielfalt als die anderen Nationalwälder des Landes zusammen zeichnen Puerto Rico als idyllischen Rückzugsort aus. In Kombination mit der pulsierenden Kultur und dem Nachtleben ist Puerto Rico ein Hot Spot für viele amerikanische Reisende, die ohne den zusätzlichen Druck eines Passes an einen warmen Ort reisen möchten.

Klicken Sie hier für die 150 Jahre und immer noch stark: Wie Bacardi Rum gemacht wird Diashow

In der Mitte von allem ist ein kleines Getränk namens Rum. Es ist seit Generationen ein Grundnahrungsmittel der Karibik, aber es hat hier in Puerto Rico mit der Marke Bacardi seinen Höhepunkt erreicht. Einer der beliebtesten Cocktails der Welt, ein Cuba Libre, kombiniert Bacardi Rum und Cola, um einen erfrischend süßen Abgang zu erzielen, während Piña Coladas gleichbedeutend mit Alkohol am Strand sind. Wenn Sie in ein Inselparadies mit tropischen Getränken reisen möchten, müssen Sie nicht weiter als Puerto Rico und Bacardi suchen.

Bacardi wurde der König der Rums und der Rum der Könige genannt, und es ist keine Überraschung, dass mit über 500 Auszeichnungen, es ist der am meisten ausgezeichnete Rum und Geist in der Welt. Im vergangenen Jahr feierte Bacardi einen unglaublichen Meilenstein: 150 Jahre Herstellung des beliebtesten Rums der Welt.

Alles begann im Februar. 4, 1862, als Don Facundo Bacardí Massó, ein in Santiago de Cuba lebender Spanier, beschloss, die damals üblichen harten Geister zu erheben, indem er sie mit einer Reihe revolutionärer Techniken überredete. Ausgehend von hochwertiger Blackstrap-Melasse isolierte er einen speziellen Hefestamm, der immer noch in jeder einzelnen Charge Bacardi Rum verwendet wird.Don Facundo initialisierte auch eine Technik zur Kohlefiltration, die in der Spirituosenwelt noch nie zuvor gesehen wurde. Es erlaubte ihm, eine besondere Finesse beim Entfernen von Verunreinigungen und Steuern Geschmack des Rums zu verwenden. Anstelle von Knochenkohle werden Kokosnussschalen für die Holzkohle verwendet, wodurch ein veganes Ergebnis erzielt wird. Eigentlich, alle Bacardi Rum ist vegan, glutenfrei, und koscher.

Bacardi ist auch heute noch ein Beispiel für zukunftsorientiertes Denken. Bereits 1862 erregte eine Kolonie von Fruchtfledermäusen in den Sparren der Brennerei in Kuba die Aufmerksamkeit von Don Facundos Frau. Fledermäuse galten als Symbol für Gesundheit, familiäre Einheit und Glück, und die Familie Bacardi nahm dieses Symbol an und hat es auf jeder verkauften Rumflasche angebracht.

Obwohl sie es nicht zur Schau stellen, ist Bacardi an vielen grünen Initiativen beteiligt, die es von anderen Marken unterscheiden. Die Brennerei in Puerto Rico ist zu 75 Prozent autark; Sie erzeugen ihre eigene Energie aus Wind und Methan, um einen Großteil ihrer Anlagen in der Region mit Strom zu versorgen. Jeden Tag recycelt Bacardi 22.000 Gallonen Wasser. Sie sammeln auch Regenwasser, reinigen es und nutzen es zur Energiegewinnung und zur Kühlung ihrer Destillationstanks.

Bacardi expandiert ständig aufgrund der anhaltenden Nachfrage, aber jeder Schritt des Prozesses wird mit Rücksicht auf die Umwelt und Respekt für das Erbe von Don Facundo erfüllt. Seine Unterschrift ist in das Glas jeder Bacardi-Flasche eingraviert, eine Erinnerung an seinen revolutionären Geist und seinen Stolz auf Perfektion. Auf weitere 150 Jahre, Bacardi.