Die Gastronomie ist einer der Faktoren, die ein Land definieren, etwas, das Sie zweifellos ausprobieren möchten, wenn Sie einen Ort besuchen. In Spanien können wir uns rühmen, eine der renommiertesten Küchen der Welt und von höchster Qualität zu haben. Heute möchten wir die 10 beliebtesten spanischen Gerichte überprüfen… welches ist dein Favorit?.

Unsere Küche zeichnet sich dadurch aus, dass sie abwechslungsreich, reichhaltig, einfach und immer mit hochwertigen Produkten zubereitet wird, oder so sollte es sein, um das Maximum an Aromen und Texturen genießen zu können.

Dies sind die beliebtesten spanischen Gerichte

1. Paella

Ohne Zweifel unser international anerkanntestes Gericht, obwohl es Fälle von Paellas gab, die wirklich mit Zutaten verändert wurden, die nichts mit dem Authentischen zu tun haben. Heute gibt es viele Varianten und ursprünglich von Tagelöhnern gemacht und in sie das Essen, das sie zur Hand hatten.

2. Cocido madrileño

Dieses Gericht wurde für Arbeiter und Bauern kreiert, die eine vollständige und kraftvolle Mahlzeit benötigten, um den langen und harten Arbeitstagen standhalten zu können. Es ist ein Eintopf aus Kichererbsen, Kohl oder grünen Bohnen, Hühnchen, Blutwurst,Rindfleisch, Speck und Chorizo. Es wird als zweiter Gang serviert und es gibt auch viele Variationen.

3. Fabada asturiana

Eines der beliebtesten spanischen Gerichte ist zweifellos die Fabada Asturiana, ein exquisiter Eintopf aus Bohnen (auch Bohnen oder Bohnen genannt), Chorizo, Blutwurst, Speck und Schweineohr. Sein Ursprung hat mehrere Theorien, so dass es nicht ganz klar ist, was es ist, aber es ist mit Sicherheit bekannt, dass dieses Gericht bereits im dreizehnten Jahrhundert konsumiert wurde.

4. Serrano-Schinken

Es ist nicht wirklich ein Gericht, sondern das spanische Essen schlechthin, das Ausländer und auch die Spanier selbst am meisten genießen. Es ist ein Produkt, das nur hier hergestellt wird, also gibt es nirgendwo sonst auf der Welt, wo man es kaufen kann. Der Serrano-Schinken wird aus den Hinterbeinen des Schweins gewonnen, die mit der frischen Luft der Sierra gesalzen und geheilt werden.

5. Gazpacho

Das bekannteste typisch andalusische Gericht, eine kalte Suppe aus Brotpüree, Olivenöl, Wasser, Essig, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und grünem Pfeffer. Gazpacho ist köstlich und fühlt sich in den Sommermonaten großartig an.

6. Kartoffelomelett

Etwas so Einfaches wie das Mischen von geschlagenem Ei mit Pommes Frites ist eines unserer besten Gerichte, das die meisten Liebhaber zusammen mit Kroketten haben. Wenn sie fertig sind, abtropfen lassen und mit dem geschlagenen Ei mischen, um die Mischung in die Pfanne zu gießen und umzudrehen, wenn sie bereits auf einer Seite fertig ist.

7. Pulpo a la gallega

In Galizien heißt es Pulpo a feira, aber außerhalb dieser Länder heißt es Pulpo a la gallega. Es ist ein einfaches, aber leckeres Gericht, bei dem der Tintenfisch einige Sekunden in kochendem Wasser gekocht und 3 Mal wiederholt wird, damit der Tintenfisch die Haut behält und weich bleibt. Die Art, es zu servieren, wird auf einem Holzbrett mit etwas Olivenöl, Salz und süßem Paprika geschnitten.

8. Ochsenschwanz

Obwohl es ein Gericht ist, das seit dem alten Rom konsumiert wird, stammt das aktuelle Rezept aus Cordoba, seit dem späten neunzehnten Jahrhundert. Zu dieser Zeit gaben die Stierkämpfer den Nachbarn den Schwanz, die Ohren und die Eingeweide, die alles kochten, um es zu teilen. Es wird in einem Eintopf mit Stierschwanz, Karotten, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Safran, Lorbeerblatt, Olivenöl, Rotwein, Pfeffer und Salz zubereitet.

9. Seehecht in grüner Sauce

Auch bekannt als baskischer Seehecht, ist es eines der gesündesten typischen Gerichte in unserem Land. Es wird zubereitet, indem es mit einer Fischbrühe, Petersilie, Knoblauch, Muscheln, Olivenöl und Salz gekocht wird.

10. Lammbraten

Das letzte der beliebtesten spanischen Gerichte, die wir in unsere Liste aufnehmen, ist der Lechazo, ein Lamm, das noch nicht gestillt wurde. Es wird in einem Holzofen oder in einem Steingutauflauf geröstet.

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