1 min

Ne, ale bohužel přetrvávající mýtus tvrdí, že rajčata způsobit artritidu. Tento mýtus také zahrnuje další zeleninu z lilku (bramborová rodina) včetně brambor, papriky a lilku. Pravděpodobně tím, že sníží spotřebu této zeleniny, mohou pacienti s artritidou zmírnit jejich bolest. Viděl jsem jen málo důkazů, které naznačují, že to může pomoci, ale někteří trpící artritidou hlásí, že se cítí lépe poté, co se těmto potravinám začali vyhýbat.

Pokud vím, jedinými stravovacími návyky, které byly ve studiích prokázány ve prospěch pacientů s artritidou, jsou strava středomořského typu, která zdůrazňovala ovoce, zeleninu, zrna, ryby a olivový olej a omezené červené maso. (Moje protizánětlivá strava je podobná.) Po 12 týdnech takového jídla uvedli italští účastníci studie zhruba o 15 procent méně bolesti, ale žádné zlepšení ranní ztuhlosti nebo fyzické funkce. Podobné účinky byly pozorovány v důsledku vegetariánské stravy, která zahrnovala vejce a mléčné výrobky, podle zprávy v New York Times.

Pokud máte zájem o dietní změny, které snižují zánět, a to může pomoci zmírnit bolesti spojené s osteoartrózou, doporučuji, včetně potraviny bohaté na omega-3 mastných kyselin, jako jsou losos nebo jiný zdroj omega-3 mastných kyselin, jako jsou vlašské ořechy nebo čerstvě mleté lněné semínko. Bylo také prokázáno, že koření zázvor a kurkuma snižují zánět a nejlépe se berou jako standardizované extrakty.

to je hlavní složka indických kari a je složkou, která dělá americkou hořčici žlutou, má slibné protizánětlivé vlastnosti. Alespoň jedna nová studie naznačuje, že může být účinně použita jako léčba artritidy. Kurkumin nebo celé kurkuma extrakty jsou k dispozici ve formě tablet a kapslí formě v obchodech se zdravou výživou; ujistěte se, že obsahují piperin nebo extrakt černého pepře pro podporu biologické dostupnosti. Dodržujte doporučené dávky na produktech.

Potraviny bohaté na antioxidanty, které jsou hojné ve většině zeleniny a ovoce, může pomoci snížit poškození tkáně, zánět, dobrý důvod, proč jíst velkorysé množství organicky pěstované zeleniny a ovoce denně. Včetně rajčat.

Andrew Weil, M. D.