Perfektní Čínské Nudle {Lo Mein}
Tento recept na Perfektní Čínské Nudle {Lo Mein} je příklad, jak vytvořit svůj vlastní chutné, zdravé a čerstvé Čínské jídlo přímo ve své vlastní kuchyni.
podáváme s domácím čínským kuřecím masem a brokolicí nebo kuřecím masem a čínskými houbami na úžasnou čínskou večeři přímo ve vaší vlastní kuchyni!
vyjměte čínské nudle mohou být tak často mastné, mokré a nezdravé. Aby tento recept doma a Čínské nudle hodil v autentickém pikantní omáčkou – lepší než jídlo recept, který je připraven za méně než 30 minut!
nebudete věřit, jak snadné je vyrobit perfektní čínské nudle doma ve vaší kuchyni!
, Aby Tento Recept se Vaše Vlastní
Pro tento recept, můžete použít téměř všechny zeleniny a/nebo bílkovin kombinaci, kterou chcete.
zeleninové nápady: předem zabalené zeleninové sáčky, bok choy, houby, paprika, mrkev, hrášek, cibule, zelí, brokolice.
proteinové nápady: Kuře, krevety, vejce, hovězí, vepřové, tofu.
toto jídlo lze snadno přeměnit na vegetariánské jídlo přidáním dušené brokolice místo vařeného masa.
které nudle
jakékoli nudle, které se vám líbí, lze použít ve smažce. Mám rád běžné čínské vaječné nudle, ale můžete použít rýžové nudle, soba, udon nebo dokonce špagety nebo vermicelli(neřeknu).
můžete také použít sušené nudle nebo čerstvé nudle. Jedná se o rychlou a snadnou večeři, takže použijte to, co máte, a nemáte pocit, že se musíte přesně držet receptu.
vařte nudle tak, aby byly al dente s nějakým kousnutím. U většiny nudlí to znamená vaření jen pár minut ve vroucí vodě, ale tenčí nudle, jako třeba jen namočit.
trik pro perfektní nudle se hýbat-smažit, vařit nudle, dokud nejsou al dente, nebo jen mírně nedovařené, a pak, když vypustit, opláchněte je studenou vodou, aby se zastavit proces vaření.
tímto způsobem zabráníte tomu, aby se nudle převařily a namočily, když je přidáte do smažit.
Lo Mein Vs Chow Mein
nudle nudle a nudle jsou přibližně stejné, jak využít vaječné nudle, ale Lo Mein nudle jsou někdy silnější.
tradiční Chow Mein má vařené nudle, které jsou smažené, dokud lehce praženou, zatímco Lo Mein je vařené, pak hodil do omáčky bez vaření nudle v Wok.
Jak Udělat Perfektní Čínské Nudle
Vařit nudle trochu méně, než je uvedeno na obalu návodu (dokud jen nedovařené).
vypusťte a opláchněte studenou vodou a odložte stranou.
zahřejte olej ve woku na vysokou teplotu. Po zahřátí přidejte česnek a zázvor.
před přidáním zelené cibule a zeleniny smažte 30 sekund.
smažte 2-3 minuty. Přidejte sherry a nechte téměř odpařit před přidáním jakéhokoli masa, které používáte, a vařených nudlí. Hoďte tak, aby všechny ingredience byly kombinovány.
snižte teplotu na střední a přidejte obě sójové omáčky, ústřicovou omáčku a pepř. Smažte další 1-2 minuty před přidáním zbývající zelené cibule, poté promícháme a podáváme.
Další Hýbat-Smažit Recepty, které Budete Milovat
- Čínská Kuřecí a Brokolice
- Med Prosklené Salmon
- Kuřecí a Čínské Houby
- Čínská Nudlová Polévka
- Nejlepší Smažená Rýže
Vařit Tipy:
- trik pro perfektní nudle se hýbat-smažit, vařit nudle, dokud nejsou al dente, nebo jen mírně nedovařené, a pak opláchněte studenou vodou zastavit proces vaření.
- nudle se smaží lépe, pokud je po vypuštění protřepete, dokud je to možné. Neměly by být mokré na dotek.
- Aby se vaše nudle z lepení před přidáním do woku, přidáme je zpět do jejich pot po vypuštění a promícháme je s trochou sezamového oleje nebo oleje na vaření.
- připravte si ingredience před zahřátím wok. Při míchání se věci rychle pohybují. Připravte si vše, než začnete.
- Nastavte teplotu na vysokou. Před přidáním oleje zahřejte wok. Tento krok pomůže zabránit přilepení jídla na pánev.
- jakmile je olej přidán, rozetřete ho kolem pánve, aby se dobře natřel. Vyberte olej s vysokým bodem kouře.
Zůstat Aktualizován
Přijímat nové recepty & večeře nápady přímo do vaší schránky!
Pojďme Udělat Perfektní Čínské Nudle {Lo Mein}
Složení
- ▢ 1 lb Čínské nudle dle vašeho výběru
- ▢ 2 lžíce rostlinného oleje
- ▢ 2 stroužky česneku oloupané a tence nakrájené
- ▢ ½ cm kousek čerstvého zázvoru, nastrouhaný
- ▢ 3 zelené cibule, nakrájené na tenké kol
- ▢ 1 8 unce balíček čerstvého hýbat-smažit zeleninu
- ▢ 3 lžíce suchého sherry
- ▢ 1 šálek vařené maso dle vašeho výběru nakrájíme na bite-size(volitelné)
- ▢ 2 polévkové lžíce nízký obsah sodíku light sójové omáčky
- ▢ 1 lžíce nízký obsah sodíku tmavé sójové omáčky
- ▢ 1 lžíce ústřicovou omáčkou volitelné
- ▢ Mletý černý nebo bílý pepř podle chuti
Návod k použití
-
Vařit nudle trochu méně, než je uvedeno na obalu návodu (dokud jen nedovařené), pak vypusťte, opláchněte studenou vodou a dejte stranou.
-
zahřívejte olej ve woku na vysokou teplotu. Po zahřátí přidejte česnek, zázvor a zelenou cibuli. Smažte 30 sekund.
-
přidejte zeleninu. Smažte 2-3 minuty.
-
Přidejte sherry a nechte téměř odpařit před přidáním jakékoli maso, které používáte, a vařené nudle. Hoďte tak, aby všechny ingredience byly kombinovány.
-
snižte teplotu na střední a přidejte obě sójové omáčky, ústřicovou omáčku a pepř. Míchejte smažit na další 1-2 pak hodit kombinovat a sloužit.
Tipy + Poznámky
- trik pro perfektní nudle se hýbat-smažit, vařit nudle, dokud nejsou al dente, nebo jen mírně nedovařené, a pak opláchněte studenou vodou zastavit proces vaření.
- nudle se smaží lépe, pokud je po vypuštění protřepete, dokud je to možné. Neměly by být mokré na dotek.
- Aby se vaše nudle z lepení před přidáním do woku, přidáme je zpět do jejich pot po vypuštění a promícháme je s trochou sezamového oleje nebo oleje na vaření.
- připravte si ingredience před zahřátím wok. Při smažení se věci pohybují rychle. Připravte si vše, než začnete.
- Nastavte teplotu na vysokou. Před přidáním oleje zahřejte wok. Tento krok pomůže zabránit přilepení jídla na pánev.
- jakmile je olej přidán, rozetřete ho kolem pánve, aby se dobře natřel. Vyberte olej s vysokým bodem kouře.
Nutrition Information:
Aktualizace Poznámky: Tento příspěvek byl původně publikován na Jul 13, 2015, ale byl znovu s novými fotkami, krok za krokem, videa a tipy v únoru 2019.
Leave a Reply