vzestup intenzivní živočišné výroby (factory farming) způsobuje značné škody na životním prostředí po celém světě. Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství (FAO) uvedla: „odvětví živočišné výroby se jeví jako jeden ze dvou nebo tří nejvýznamnějších přispěvatelů k nejzávažnějším problémům životního prostředí v každém měřítku od místních po globální.“

OSN předpokládá zvýšení globální spotřeby masa 76% do poloviny století, včetně zdvojnásobení spotřeby drůbeže, 69% nárůst v hovězí a 42% nárůst v vepřové maso. To znamená, že níže uvedené problémy se pravděpodobně zhorší, protože odvětví živočišné výroby roste, aby uspokojilo poptávku.

změna Klimatu

Podle Spojených Národů, chov hospodářských zvířat přispívá 14,5% celosvětových emisí skleníkových plynů (GHG), řidičský další klimatické změny. OSN Mezivládní Panel pro Změnu Klimatu (IPCC) uvedl, že „snížit spotřebu masa a mléka“, je jedním z opatření nezbytná k omezení globální teplota stoupá až pod 1,5 C do roku 2030, po kterém bude katastrofální důsledky změny klimatu, pokud jeho doporučení nejsou dodržovány.

živočišný průmysl přispívá k emisím skleníkových plynů mnoha způsoby, včetně:

• Odlesňování způsobené expanzí pastvin a pozemků pro krmné plodiny
• Spalování fosilních paliv k výrobě hnojiv používaných v krmivech, výroba
• Zachování průmyslové živočišné výroby zařízení
• Přepravě krmiv a zpracování a přepravu živočišných produktů
• uvolnění Metanu z členění hnojiv a statkových hnojiv,
• uvolnění Metanu z enterické fermentace (vydechuje hospodářských zvířat)

studie Institutu pro Zemědělství a Obchodní Politiky (IATP) a NEVLÁDNÍ organizace Zrnko našel, dohromady, svět je top pět masa a mlékárenské korporace jsou nyní odpovědné za více ročních emisí skleníkových plynů než společnosti Exxon, Shell nebo BP.

znečištění vody

celosvětově je zemědělství největším zdrojem znečištění vody – a odvětví živočišné výroby je hlavním přispěvatelem. V roce 2018 zprávy Organizace pro Potraviny a Zemědělství OSN (FAO) a Mezinárodní vodohospodářský Institut (IWMI) zjištěno, že:

„…intenzifikace živočišné produkce — svět zvířat čísla se více než ztrojnásobil od roku 1970 — viděl novou třídu látek objevit: antibiotika, vakcíny a stimulátory hormonálního růstu, které cestují z farem přes vodu do ekosystémů a naší pitné vody. Současně je znečištění vody organickou hmotou z chovu hospodářských zvířat výrazně rozšířenější než organické znečištění z městských oblastí.“

maso a živočišné odvětví má také vinu za oceán „mrtvé zóny“, v nichž mořského života byla zabita toxické zemědělské run-off, která se vylévá do řeky vlévající se do pobřežních vod.

znečištění ovzduší

kromě skleníkových plynů produkuje živočišné zemědělství významné znečištění ovzduší. Výzkum ukazuje, že provoz hospodářských zvířat je zdrojem četných kontaminantů ve vzduchu, včetně plynů, pachy, prach, a mikroorganismy. Odhaduje se, že 50% snížení emisí amoniaku v zemědělství na celém světě by mohlo zabránit více než 200,000 XNUMX úmrtím ročně ve 59 zemích.

ztráta biologické Rozmanitosti,

Celosvětový Fond pro Přírodu (WWF) zveřejnil zprávu, v roce 2017, uvádí, že „biologická rozmanitost je mizí neuvěřitelnou rychlostí vzhledem k potravin a krmiv dodáváme naše živočišné odvětví,“ Podle zprávy, 60 procent všech úbytek biologické rozmanitosti po celé planetě může být stopován zpátky do živočišné výroby. Další studie uvádí: „konzumace potravin pocházejících ze zvířat lidmi je jednou z nejsilnějších negativních sil ovlivňujících ochranu suchozemských ekosystémů a biologickou rozmanitost. Živočišná výroba je největším tahounem ztráta přirozeného prostředí, a to jak živočišné výroby a vstupních surovin, produkce se zvyšuje v rozvojových tropických zemích, kde většina biologické rozmanitosti bydliště.“

rezistence na antibiotika a zemědělství zvířat

podle Centra pro kontrolu nemocí (CDC) je rezistence na antibiotika jednou z nejnaléhavějších hrozeb pro veřejné zdraví. Antibiotická rezistence nastává, když bakterie rozvíjejí schopnost porazit léky určené k jejich zabíjení. Většina antibiotik je krmena hospodářskými zvířaty, která mohou vytvářet „superbugy“ odolné vůči antibiotikům, které infikují lidi. Studie z roku 2015 dospěla k závěru, že: „poptávka po živočišných bílkovinách pro lidskou spotřebu celosvětově roste bezprecedentním tempem. Moderní postupy živočišné výroby jsou spojeny s pravidelným používáním antimikrobiálních látek, což potenciálně zvyšuje selekční tlak na bakterie, aby se staly rezistentními.“Další studie na toto téma uvedla:“ jedním z řešení, jak snížit spotřebu antimikrobiálních látek v živočišné výrobě, může být podpora stravy s nízkým obsahem živočišných bílkovin.“

Použití cenné zdroje,

Podle organizace Spojených Národů pro výživu a Zemědělství (FAO), 26% nezamrzlého půdy je využívána pro pastvu dobytka a 33% zemědělských půd se používají pro hospodářská zvířata, výroba krmiv. FAO říká: „odvětví živočišné výroby je jedním z klíčových faktorů změny ve využívání půdy. Každý rok se ztratí 13 miliard hektarů lesní plochy v důsledku přeměny půdy pro zemědělské účely jako pastviny nebo orná půda, a to jak pro výrobu potravin, tak pro výrobu krmných plodin pro hospodářská zvířata.“

produkce Hovězího masa sám používá asi tři pětiny celosvětové zemědělské půdy, ale výnosy méně než 5% světové bílkovin, podle zprávy Worldwatch Institute, který také uvádí: „Maso výroba také spotřebuje hodně vody. Zemědělství využívá asi 70 procent světové je k dispozici sladkovodní a jedna třetina, která se používá k pěstování obilí ke krmení hospodářských zvířat.“To trvá 15,000 litrů vody k výrobě jednoho kilogramu hovězího masa, což je mnohem více, než je požadované množství základních potravin, jako je rýže (3,400 litrů na kg), nebo brambor (255 litrů).