Pokud hledáte jednoduchý a chutný způsob, jak kouřit kuřecí křídla-to je ono!

už jste někdy šli ven, když někdo griluje a cítil okamžitou závist?

ten zápach uhlí? Nebo ještě lépe-dřevěné štěpky jemně kouří?

v Průběhu uplynulého víkendu, konečně jsme měli pár hodin navíc v domě, který jsme mohli věnovat náš domácí projekt seznamu.

rozhodli jsme se využít této příležitosti k zahřátí našeho plynového kuřáka. Začali jsme hledat náš mrazák, co bychom mohli kouřit, a našli jsme několik liber kuřecích křídel a bubnů, které čekají na použití.

a v okamžiku jsme měli naplánovanou perfektní večeři – byl čas kouřit kuřecí křídla!

klíčem ke kouření jakéhokoli druhu masa je „nízké a pomalé“. To platí zejména u kuřecích křídel, protože se nejedná o hustý kus masa a křídla se mohou rychle vysušit.

použití kuřáka dodává tolik přirozené chuti a udržuje maso pěkné a šťavnaté. Tak šťavnaté, že tradiční křídlové omáčky nejsou ani nutné.

to rozhodně šetří množství spotřebovaných kalorií a také množství potřebných ubrousků.

s našimi pokyny easy how to smoke wings níže – můžete vytvořit úžasná křídla pro každou párty, dveře zavazadlového prostoru – nebo jako my, úžasnou večeři!

recept na suchý rub níže kombinuje různé směsi koření, které lze přizpůsobit vašim individuálním preferencím.

přidejte další kajenský pepř pro další teplo nebo přidejte více kouřové papriky pro větší chuť grilu.

možnosti jsou nekonečné – a všichni vám kouř kuřecí křídla dokonale!

Složení:
3 kg kuřecí křídla

1 lžíce olivového oleje
1 polévková lžíce chili prášek
1 polévková lžíce sladké uzené papriky
1 1/2 lžičky mletého římského kmínu
1 1/2 lžičky česneku prášek
1 1/2 lžičky cibule prášek
1 1/2 čajové lžičky košer sůl
1 1/2 lžičky černého pepře
1 lžička mleté kajenský pepř

Jak Kouřit Kuřecí Křidýlka:

*Pokud křídla jsou zmrazeny, rozmrazit.

1. Umístěte přibližně 3 šálky dřevěných štěpků do velké mísy a přikryjte vodou. Před zahřátím nechte alespoň jednu hodinu sedět.

2. Opláchněte křídla vodou a osušte papírovými ručníky, abyste odstranili přebytečnou tekutinu.

3. Umístěte křídla do velké mísy / plastového sáčku a do každého kusu rovnoměrně protřete olivový olej.

4. Kombinujte všechny koření v misce.

5. Posypeme polovinu sezóny mix na kuřecí křídla a vetřete do. Překlopte křídla a posypte zbývající polovinu na křídla a vtřete.

6. Nechte suchý rub sedět na křídlech po dobu nejméně 30 minut.

7. Předehřejte kuřáka na 250 stupňů.

8. Umístěte kuřecí křídla na stojany a umístěte největší kusy (obvykle nohy) nejblíže ke zdroji tepla.

9. Přidejte vodou nasáklé štěpky do krabičky/zásobníku u kuřáka

udržujte tuto teplotu stabilní …

10. Kouř / teplo křídla udržování teploty 250 stupňů pro 45-60 minut.

11. Flip křídla a přidat další čipy v případě potřeby(není nutné). Po 90 minutách zkontrolujte vnitřní teplotu křídel. Zahřejte na 165 stupňů.

12. Zvýšení teploty na 375 stupňů F a ostrý vnější okraj po dobu přibližně 20-30 minut.

13. Odstraňte z tepla a přikryjte, dokud nebude podáván.

* * Pokud je požadována křídlová omáčka, kartáčujte na křídlech posledních 20-30 minut vaření.

užijte si to!

* * Pokud byste chtěli dostávat náš recept týdne-nezapomeňte se zaregistrovat a sledovat blog e-mailem v pravém sloupci „like“ us na Facebook, nebo nás sledujte na Twitteru. Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy.

Mary a Jim