hinduisté mají celosvětovou pověst vytrvalých vegetariánů. Ve skutečnosti je vegetariánství po celá desetiletí jedním z indických kulturních vývozů. Natolik, že i když lidé vědí málo o hinduismu jako náboženství, mohou být přesvědčeni, že hinduisté zpravidla nejí maso. Realita je složitější.

hinduistická písma vychvalují ctnosti nejíst maso

hinduistické písmo dlouho podporovalo duchovní výhody vegetariánské stravy. Vskutku, to nikdy nebylo absolutním diktátem pro všechny lidi, ale jak zdůrazňuje profesor Arvind Sharma, obecný hinduistický názor na konzumaci vegetariánské stravy je již dlouho takový, že je „velmi záslužný.“

existuje řada pasáží diskutujících o těchto výhodách. Zde jsou jen tři:

“ hříchy generované násilím omezují život pachatele. Proto i ti, kteří touží po svém vlastním blahu, by se měli zdržet konzumace masa.“- Mahabharata, Anushasana Parva 115.33

“ jak může praktikovat skutečný soucit, který jí maso zvířete, aby vykrmil své vlastní tělo?“— Tirukural 251

„Ty vznešené duše, kteří praxi meditace a další jógové způsobů, kteří jsou vždy opatrní, o všem bytostem, kteří chrání všechna zvířata, jsou ti, kteří jsou skutečně zájem o duchovní praktiky.“— Atharva Veda 19.48.5

Ale, Většina Hinduistů Jsou Vegetariáni,

poslední průzkum dietní návyky v Indii ukazuje, že 71% národa není vegetarián, se zhruba 80% národa se označují jako Hind. Průzkum ukazuje, že existují silné regionální rozdíly ve výběru stravy.

podél hranice s Pákistánem mají státy Gudžarát, Rádžasthán a Paňdžáb vysoký počet vegetariánů. Tam zhruba dvě třetiny až tři čtvrtiny lidí nejí maso—představují nejen hinduisty, ale také velké koncentrace džinů a sikhů, kteří mají také silné tradice vegetariánství. Na jihu a východě Indie je však malá menšina lidí vegetariánská.

i Když existují regionální rozdíly v distribuci Muslimské a Křesťanské populace (dvou největších náboženských menšin ve většině z Indie, z nichž ani jeden mají výrazný historii vegetariánství), co tento průzkum ukazuje, je stravovací možnosti jsou určena více regionálních potravin tradice a ekonomie, než tím, zda člověk víry — i když v dané oblasti jsou přísně vegetariánské komunity a jiní, že jsou nedočkaví jedlíci masa.

Nicméně, Indie Má Nejvyšší Procento Vegetariánů na Světě,

S téměř 30% z Indie jsou vegetariáni, to má mnohem větší procento vegetariánů než kterýkoli jiný národ. Další nejbližší země vegetariánství mají méně než poloviční procento lidí, kteří se vyhýbají masu: Švýcarsko, Tchaj-wan a Izrael(13-14%). Zbývajících zemích, kde stravovací průzkumy byly provedeny — v Evropě, Severní a Jižní Americe a Východní Asii — procento vegetariánů je obecně pod 10%, s mnoha národy, v nízké jednociferné. Vzhledem k tomu, je snadné pochopit, proč, zejména pro návštěvníky Indie bez znalosti demografie, může se zdát, že je tam každý vegetarián. Ve srovnání s velkou částí Spojených států mimo městská centra, a hodně z Evropy, možnosti vegetariánské stravy jsou v Indii hojné.

A Počet Vegetariánů v Indii (a Kolem Světa) je Rostoucí,

I když skutečný počet vegetariánů v Indii je nižší než vnímání, počet lidí přijímání vegetariánské stravy z etických důvodů se zdá být rostoucí. Stejný průzkum, který nedávno ukázal, že 71% Indů jedí maso, poukazuje na to, že před pouhými třemi lety 75% jedlo maso. Je to trend nebo rozdíl v metodice průzkumu Neznámý? Průzkum z roku 2016 však zjistil, že jen 58% indické mládeže ve věku 15-34 let jedí maso-půjčuje důvěru k představě, že ke změně dochází.

to odráží trendy ve Spojených státech směrem k dietě zaměřené na rostliny. Ve Spojených státech je nyní 6% populace veganské (bez masa, bez mléčných výrobků, bez vajec), přičemž 30% populace se aktivně rozhodlo jíst méně masa. To se může zdát malé procento veganů,ale v roce 2008 bylo veganem pouze 0,5% americké populace. Vnímání masa jako základního kamene zdravé výživy se mění i generačně. V USA téměř polovina 16-19 let věří, že strava s méně masem v ní je zdravá. To není překvapivé s ohledem na procenta vegetariánů podle věkových skupin v USA: pouze 1% Baby Boomers říká, že jsou vegetariáni, 4% Generace X a 12% tisíciletí.