från lasagne till pesto-laden, gjord i bara en kruka eller som en färgstark sallad-vi måste erkänna att vi älskar pasta i alla dess former och storlekar. Därför var vi tvungna att lägga till denna läckra veganska vita såspasta med grönsaker till vår blogg!

Om du är i behov av en enkel men läcker växtbaserad middag idea, denna färgstarka vegan pasta med vit sås kommer sannolikt att bli din go-to recept.

använd någon pasta av din smak tillsammans med några grönsaker du råkar redan ha i ditt kök och koka upp en fantastisk fyllning, enkel och hälsosam växtbaserad pastarätt på cirka 30 minuter.

naturligtvis är detta mjölkfria recept super anpassningsbart, familjevänligt och kan till och med förberedas i förväg!

oavsett om du vill kalla det pasta med bechamelsås eller vegansk vit sås pasta, är den fylld med all godhet du vill ha i en tillfredsställande måltid utan några av de negativa du ibland hittar i tunga pastarätter.

du behöver inget smör, ost, ägg eller mjölkmjölk för att skapa denna fettsnåla och fiberrika måltid, plus att du kan gå så lätt eller tungt på grönsakerna som du vill. Vi älskar bara lata vardagar middagar som dessa!

Låt oss ta en titt på vad som behövs för att skapa denna läckra veganska vita såspasta och låt oss dela våra bästa tips kring receptet.

är vit sås Vegan?

vanligtvis är vit sås tung i mejeriprodukter och därför inte växtbaserad eller vegan. Vitsås, även känd som b-kubichamelsås, används ofta i franska och italienska pastarecept, såsom lasagne.

Om du vill göra en traditionell vit sås som är vegan måste du byta mjölkmjölken mot ett mjölkfritt alternativ och använda vegansmör eller margarin. För att lägga till lite ostliknande smak rekommenderas en bra nypa näringsjäst!

den feta vita såsen för vårt enkla veganska pastarecept är dock inte gjord med något mjöl eller smör alls — det är en helt hel mat växtbaserad men ändå riktigt smakfull mjölkfri vit sås som bara kräver en handfull häftingredienser.

är vit sås hälsosam?

de flesta vita sås recept är inte riktigt friska eftersom de kräver vitt mjöl, smör, ost, ägg och mjölkmjölk. Ingen av dessa är väldigt näringsrika och kan, beroende på de använda mängderna, vara höga i mättat fett.

för att skapa en vit sås pasta som är super hälsosam och lätt att göra, finns det några enkla matbyten som behövs!

vårt recept med låg fetthalt vegan bechamelsås är allergenvänligt, krämigt, billigt och så lätt att göra — kombinerat med lite fullkornspasta och grönsaker efter eget val slutar du med en riktigt näringsrik måltid.

Marinara sås med Zucchininudlar kubi

den bästa veganska vita Såspastaen

• mycket anpassningsbar
• mycket familj – och barnvänlig
• lätt glutenfri
• smakrik, luscious& oljefri
• ingen ost eller ägg behövs
• packbar och preppbar
• Lazy weeknight dinner
• budgetvänlig& låg i allergens
• bra sätt att äta mer grönsaker
• låg fetthalt men krämig och läcker

vår hela livsmedel växtbaserade recept är älskad av barn och en riktigt röra-fri middag som du inte behöver använda en massa redskap.

för en super Lat version kan du bara koka dina grönsaker i samma kruka som din pasta (instruktioner över på kitchn.com) och förbered den vita såsen i förväg!

även om vårt hälsosamma veganska vita såsrecept inte är hur du traditionellt gör B-bisexamel, vill du fortfarande ge det ett skott och låta krämigheten och herby-smaken överraska dig!

Vegan vit sås Pasta ingredienser

• Pasta — vi gillar att använda makaronformad pasta men alla kommer att fungera från vit till fullkorn, glutenfri eller legume-baserad.
• grönsaker — ja, den här färgglada veganska pastarätten behöver några näringsrika grönsaker för att göra det i slutändan hälsosamt och läckert! Vårt recept kräver lite paprika, broccoli, spenat, lök och majs.
• mjölkfri mjölk-detta är basen för vår feta veganska vita sås, Välj mellan mandel, soja eller kokosmjölk (den senare är högre i fett).
• majsstärkelse – vårt glutenfria bindemedel för den krämiga B-jacobchamel!
• kryddor-det är där din måltid kommer till liv; vi älskar att använda vitlök, grönsaksbuljong, oregano, näringsjäst och vitpeppar för detta recept.
• växtbaserat Protein-Detta är valfritt men vi älskar att lägga till en handfull kikärter till denna veganska vita såspasta för lite tillsatt konsistens och fyllningsprotein!

som du kan se är vårt enkla recept för vit sås pasta mycket anpassningsbart efter dina önskemål eller behov! Byt bara någon av ingredienserna för att få denna måltid att fungera för dig och hitta några fler förslag nedan.

Låt oss gå igenom stegen för hur man gör denna hälsosamma, feta växtbaserade middag!

Dairy-Free Beginner ’ s Guide kubi

hur man gör krämig vit sås med låg fetthalt med Pasta

detta recept är så nybörjarvänligt, receptet är så enkelt att använda för att göra det svåraste delen är att välja, tvätta och hugga dina grönsaker! Medan du gör det, laga din pasta på spisen enligt paketets instruktioner.

När pastaen är al dente, töm den (reservera en kub av kokvattnet) och lägg den åt sidan.

gå över till att göra din enkla veganska vita sås genom att värma mandelmjölken i en kastrull på spisen. I en liten skål, vispa ihop majsstärkelsen i någon kall grönsaksbuljong och lägg den till den varma mandelmjölken tillsammans med resten av kryddorna.

koka det i några minuter på medium värme, rör om ofta tills det börjar tjockna och förvandlas till en slät, krämig sås. Lägg åt sidan för att göra grönsakerna.

få en stor non-stick panna eller stekpanna och stek din tärnad lök i en spritz grönsaksbuljong i några minuter, rör om ofta. När du är genomskinlig, tillsätt paprika, broccoli, vitlök, majs och kikärter.

Efter ytterligare 5 minuters matlagning, tillsätt färsk spenat och kokt pasta. Blanda nu allt bra med en sked medan du häller din hemlagade vegan B jacobchamel över allt.

du vill också lägga till lite av kokvattnet från tidigare eftersom pastan behöver lite mer fukt!

Tips för detta recept på vit sås Pasta

ändra din veckovisa pasta natt upp och byt tomatsås mot vår hälsosamma veganska vita sås pasta!

Här är några ytterligare förslag och förslag så att du kan skapa den perfekta pastaupplevelsen.

justera näringsprofilen

kaloritätheten i detta veganska pastarecept är relativt låg och det är därför viktminskningsvänligt. Men om du inte är super angelägen om grönsaker eller inte har en stor aptit, kan du minska de tillagda grönsakerna som passar dina behov.

Du kan enkelt göra denna veganska vita såspasta glutenfri genom att använda glutenfri pasta. Eftersom vår b-jacobchamelsås är gjord utan mjöl och bara använder lite majsstärkelse, är du redo!

Om du inte gillar eller inte kan ha mandelmjölk, välj helt enkelt något växtbaserat mjölkalternativ efter eget tycke. Beroende på ditt val kan du skapa en högre protein (soja) eller högre fett (kokosnöt) vit sås!

Du kan också göra vår bönbaserade veganostsås istället för B-kubchamel för mycket tillsatt protein eller blanda lite tomatsås med den vita såsen för mer veggie-power och ett lägre kaloriinnehåll.

Vegan White Sauce Pasta Add-Ins

som vi har nämnt tidigare är detta veganska pastarecept mycket anpassningsbart så vi ville dela med oss av favoritswappar och tillägg du kan välja mellan när du gör din egen!

• paprika
• spenat eller grönkål
• Broccoli eller blomkål
• Zucchini
• aubergine
• svampar
• majs
• gröna bönor
• morötter
• färska tomater
• grön lök
• färska örter
• vita bönor eller kikärter
• tofu eller tempeh
• vegan mock meats
• vegan cheese

servering, Lagring& mer

Du kan njuta av det på egen hand, servera det med några nybakade rullar eller arugula sallad.

Om du vill göra en större sats och njuta av denna pasta under ett par dagar är det bäst att lagra de tre komponenterna individuellt och kombinera dem när du värmer upp allt med ett extra stänk av växtbaserad mjölk.

Du kan till och med göra en bakad version av denna veganska vita såspasta genom att dumpa allt i en ugnsform, lägga den i ugnen (kanske med lite strimlad veganost på toppen) och baka den tills toppen börjar bli brun.

Delicious Vegan lasagne Recipe Sairi

enklare Vegan middag recept

Om du är i enkla växtbaserade recept som denna färgglada vegan vit sås pasta, kolla in följande godhet vi har på bloggen!

• högprotein Pesto Pasta
• blomkål Buffalo Tacos
• Medelhavspastasallad
• svamp Ärtrisotto
• hälsosam Mac och ost

ingredienser

• 8.8 oz makaroner pasta, torr (250 g)
• 1 medium broccoli, skuren i floretter
• 1 röd paprika, avstammad och skuren i bitar av bitstorlek
• 1 orange paprika, avstammad och skuren i bitar av bitstorlek
• 1 kopp majskärnor (165 g)
• 1 kopp kikärter, kokta & dränerad (165 g)
• 2 koppar färsk spenat (60 g)
• 3 vitlöksklyftor, malet
• 1 gul lök, tärnad

för den vita såsen

• 1 kopp mandelmjölk, osötad (240 ml)
• 2 tsk majsstärkelse
• 1 tsk lökpulver
• Tjeckisk tsk vitlökspulver
• 1 tsk torr oregano
• 2 msk näringsjäst
• nybakad vitpeppar

till garnering

• rödpepparflingor
• näringsjäst

instruktioner

1. Cook pastaen enligt förpackningsinstruktionerna, töm sedan (spara en kopp av kokvattnet) och lägg åt sidan.
2. gör samtidigt den mjölkfria vita såsen genom att lägga mandelmjölken i en kastrull på medelhög värme.
3. blanda majsstärkelsen med grönsaksbuljong i en liten skål och lägg den sedan till den varma mandelmjölken i pannan med resten av såsingredienserna.
4. koka på medium värme, rör om ofta tills det börjar tjockna och förvandlas till en slät, krämig sås.
5. Låt oss gå över till grönsakerna! Tillsätt den tärnade löken i en stor non-stick stekpanna och saut Asia i en minut på medelhög värme. Tillsätt en spritz vatten eller grönsaksbuljong och fortsätt att laga mat, rör om ofta tills det är genomskinligt.lägg nu kikärterna och resten av grönsakerna förutom spenaten och fortsätt att laga mat i ytterligare 5 minuter på medelhög värme, rör om ofta.
6. tillsätt pasta och spenat till resten av grönsakerna, rör om för att kombinera, häll sedan såsen över allt och blanda noggrant.
7. Lägg till två eller tre matskedar av pastaens kokvatten, eftersom pastan absorberar fukt.
8. slutligen dela upp i serveringsskålar, garnera med rödpepparflingor och näringsjäst och servera varma.
9. eventuella rester kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i cirka 2-3 dagar. Tänk på att det kommer att tjockna med tiden, så se till att lägga till ett stänk mjölkfri mjölk när du värmer upp pastan igen.

anteckningar

• för en snabb& smutsig version, laga dina grönsaker i samma stora kruka tillsammans med pastan i några minuter, töm sedan allt och tillsätt den vita såsen.
• välj gärna vilken pasta du vill från fullkorn till glutenfri eller legume-baserad.
• Du kan välja vilken växtbaserad mjölk som helst när du skapar den veganska vita såsen. Eller prova denna högproteinbönbaserade ostsås!
• hitta ideer för vad mer att lägga till detta veganska pastarecept i artikeln! Du kan också välja blandade frysta grönsaker för lite mer bekvämlighet.

näringsinformation:

avkastning: 2
mängd per portion:Kalorier: 540totalt fett: 7omättat fett: 1gtrans fett: 0omättat fett: 5gkolesterol: 0mgsnatrium: 246mgkolhydrater: 101gfiber: 18gsocker: 13gprotein: 26g

näringsinformation är en grov uppskattning beräknad automatiskt, deras noggrannhet garanteras inte. Fokusera bara på hela växtbaserade livsmedel och äta tills mättnad!

gjorde du detta recept?

vänligen lämna en kommentar på bloggen eller dela ett foto på Pinterest

Alena schowalter är en certifierad vegansk nutritionist som har varit vegetarian sedan barndomen och vegan sedan 2012. Tillsammans med sin man grundade hon nutriciously 2015 och har guidat tusentals människor genom olika övergångsstadier mot en hälsosam växtbaserad diet. Hon har fått utbildning inom områdena näring, musikterapi och socialt arbete. Alena tycker om diskussioner kring vegansk etik, går genom naturen och skapar nya recept.