tillsammans med sin kultur har ukrainska livsmedel varit kända runt om i världen för sin unika smak, traditionella stil och moderna sätt att servera. Detta speciella kök är mestadels baserat på rikliga korn tillsammans med häftgrönsaker som växer i landet.

Kholodet – kött-Jelly nyår aptitretare (gjord av kött eller fisk)

Natashaskitchen.com

vad är det: denna maträtt är en av de främsta aptitretare menyerna i Ukraina. Det är i grunden en jelly maträtt, baserad på kött eller fiskbestånd som används som en form för kött och diverse grönsaker.

vad smakar det som: Lätt och mindre kryddig, med en unik smak av vitlök och kött (fisk används också som ett alternativ), kombinerat i rätt proportioner.

Borsch (Borscht, Borshch) – färgglad Ukrainsk Judisk soppa

Natashaskitchen.com

vad är det: Bosch är gjord av olika grönsaker inklusive betor, morötter, potatis, kål och njurbönor. Men den icke-vegetariska versionen är också en vogue. Hur som helst styrs skålen av rödbetans ljusröda färg.

hur smakar det: skålen har en typisk smak av blandade grönsaker. I den icke-veg-versionen lägger köttets arom till sin smak.

Paska – Ukrainskt påskbröd

Marthastewart.com

vad är det: ett traditionellt tårtrecept för påskfirandet, paska kan också vara ett bra val för tårtsäsongen, vare sig det är jul eller någon annan semester. Den är bakad med ägg, alkohol och olika smakämnen.

vad smakar det som: Bäst ätit varmt, det har en öm och svampig konsistens med en mild sötma.

Holubtsi (Golubsti) – traditionell kål rulle skålen

Thespruce.com

vad är det: ofta serveras under julen betyder namnet bokstavligen ’små duvor’. Detta är en relativt ovanlig maträtt i den meningen att den är beredd med rullade kålblad med fyllningar; men betor, sallad, spenat eller druvblad används också. Fyllningarna kan också variera kraftigt, från allt som kött, grönsaker, ris, korn eller deras kombinationer.

vad smakar det som: traditionellt serveras med gräddfil, det här är en mycket välsmakande och kryddig maträtt där rullen serveras i sås.

Kutya (Kutia) – vete Bärpudding för ukrainsk jul

Food.com

vad är det: en traditionell julrätt som är en relativt ovanlig kombination av ingredienser inklusive vallmofrön, nötter, honung och vete.

vad smakar det som: Detta är en salt och viskös Vegetarisk puddingrätt som är fylld med den subtila doften av nötter och vete.

Vareniki (Varenyky eller Pierogi) – Dumplings med olika fyllningar

Momsdish.com

vad är det: även kallad ’pyrohy’, detta är en dumplingsrätt med olika typer av fyllningar, inklusive potatis, malet kött, lever, stekt lök, kål och till och med frukt som körsbär och jordgubbe, eller någon av deras anpassade kombinationer. Potatisfyllning är dock den vanligaste.

vad smakar det som: Varenikies eller Perogier kan ha olika smaker, beroende på fyllningen. Men om den är fylld med frukt serveras den med gräddfil och smör eller socker.

Piroshki (Pirozhki eller Pyrizhky) – en lätt bulle med fyllning

Ukrainianclassickitchen.ca

vad är det: ’Piroshki ’(singular ’piroshok’) är det generiska namnet på bakade eller stekta bullar som kan fyllas med kött, grönsaker eller båda, och till och med frukter, tillsammans med specifika kryddor. Det kan ätas både som aptitretare och huvudrätt och som frukost.

hur smakar det: fyllningen som används bestämmer smaken på dessa bullar.

Deruny-klassiska potatispannkakor

Valyastasteofhome.com

vad är det: denna pannkaka är lite krispig och är perfekt som mellanmål, serveras med mycket gräddfil.

vad smakar det som: smakar varmt med doften av vitlök och peppar. Du får den bästa smaken när du tar en bit från en bara stekt deruny.

Nachynka-en bakad Ukrainsk Majsmjölskål

Food.com

vad är det: förutom löken är detta en bakad maträtt gjord av nästan samma ingredienser som en hemlagad tårta, inklusive smör, socker, ägg, mjölk, bakpulver och majsmjöl.

vad smakar det som: det är både sött och salt och smakar bäst när det konsumeras varmt eftersom det är då att den kombinerade aromen av ägg och smör släpps.

Nalysnyky-känd familj mat för semester

Claudiascookbook.com

vad är det: uttalas som ’Nah-less-knee-key’, denna bakade rulle är en stapelrätt av ukrainarna, som är gjord av vardagliga saker som ägg, mjölk, smör, grädde, ost, etc.

hur smakar det: skålen är öm och fyller din lukt med doften av ost och smör när du börjar tugga den varm.

Kasha gröt – den populära ukrainska mat

Natashaskitchen.com

vad är det: denna maträtt är främst judisk och är en gröt gjord av bovete, fläsk och flera andra ingredienser.

vad smakar det som: den kombinerade aromen av fläsk med kornen (bovete) gör skålen en unik smak.

Salo-traditionellt mellanmål med fläskfett

Proudofukraine.com

Vad är det: Detta är en aptitretare som har högt energiinnehåll och äts ofta som aptitretare eller i frukost.

vad smakar det som: vanligtvis konsumeras med bröd, salo har en stark smak av vitlök. Det är ganska varmt och kryddigt på grund av närvaron av olika typer av peppar.

Så här var det bästa av rätterna från Europas största land! Ukrainare älskar att äta, och deras autentiska kännetecken rätter har värvats här särskilt. Landet är känt för sina traditioner och stor mångfald i kulturen. Med alla dessa olika rätter som anges ovan skulle du lätt kunna känna orsaken.