Jag har gikt. Vilka livsmedel ska jag undvika? Vilka livsmedel är fördelaktiga för personer med gikt?

livsmedel som du äter och inte äter kan påverka din gikt genom att öka eller minska urinsyranivåerna i blodet. Du kommer också att vilja göra justeringar av din kost om du har några av de tillstånd som vanligtvis finns hos personer med gikt, inklusive hyperlipidemi, högt blodtryck, diabetes, fetma och nedsatt glukostolerans.

det primära kostmålet för gikt är att begränsa ditt intag av livsmedel med stora mängder purin i dem. Helst kommer du att ha lite eller ingen mat som är hög i purin och endast små mängder av dem med måttliga mängder purin.

livsmedel som anses vara höga i purininnehåll inkluderar:

• vissa fiskar, skaldjur och skaldjur, inklusive ansjovis, sardiner, makrill, kammusslor, sill, musslor, torskfisk, öring och kolja
• vissa kött som bacon, kalkon, kalvkött, vilt, lever, nötkött njure, hjärna och sötbröd
• alkoholhaltiga drycker

livsmedel som anses måttliga i purininnehåll inkluderar:

• kött som nötkött, kalvkött, fjäderfä, fläsk och lamm
• krabba, hummer, ostron och räkor
• grönsaker som sparris, spenat, gröna ärtor, svamp och blomkål
• njurbönor, linser och limabönor

dina andra mål är att:

• gå ner i vikt om du är överviktig: se till att du gör det långsamt eftersom snabb viktminskning faktiskt kommer att öka urinsyran nivåer i blodet.
• drick mycket vätskor: detta kan hjälpa till med att ta bort urinsyra från ditt blod. Var noga med att begränsa vätskor med koffein och/eller kalorier; vatten och seltzer är de bästa valen.
• öka ditt intag av lågfettmjölk: det har gjorts en del forskning som har visat att de som dricker lågfettmjölk eller konsumerar lågfett yoghurt har lägre urinsyranivåer än de som inte gör det.
• Håll ditt frukt-och grönsaksintag uppe: du kan få en minskning av dina urinsyranivåer genom att ha frukt, såsom körsbär och grönsaker (de som inte är källor till purin), som en del av din kost.