letar du efter en köttig fisk till din nästa nigiri maträtt? Även om de är nära besläktade med tonfiskarterna är Yellowtail (Hamachi) naturligt högre i fett och har en tydligt fastare konsistens. Även om detta ensam inte gör dem till ett överlägset val för Nigiri, ger den fuktiga, delikata smaken sitt rykte som den perfekta kopplingen med vitt sushiris.

kännetecknas av sin gula svans och djärva horisontella Rand, Yellowtail är en populär viltfisk på grund av sin snabbhet och smidighet. Detta gör dem mycket smalare jämfört med tonfisk, med mycket mindre oljeinnehåll – trots att de är höga i essentiella fetter. Vår egen odlade sashimi Grade Yellowtail kommer från Japan, där de är hållbart uppvuxna på en naturlig diet, med mycket frihet. Fileted inom bara några minuter efter att ha lämnat vattnet, blinkar de sedan med filtrerad trärök för att bevara både deras smak och friskhet.

filetering av fisk innan du gör sushi kan vara en syssla, speciellt om du har bråttom. Våra Premium Yellowtail-Filetter säljs skinnfria och benfria i 1,6 lb – portioner-den perfekta storleken för en liten tallrik Nigiri, eller som en del av en lätt kvällsmåltid!

• Premium sashimi grade Yellowtail från Japan
• fast, vit länd filets säljs i 1,6 lb delar
• hudlösa och benfria
* hög i essentiella fetter
* Trä rökt (kolmonoxid) för att bevara smak och friskhet
• hållbart odlad och levereras av Ocean Blue produkter