Articles

proteinets roll i viktminskning och underhåll

under de senaste 20 åren har högre proteindieter blivit tippad som en framgångsrik strategi för att förebygga eller behandla fetma genom förbättringar i kroppsviktshantering. Dessa förbättringar tros delvis bero på moduleringar i energimetabolism, aptit och energiintag. Nya bevis stöder också dieter med högre protein för förbättringar av kardiometaboliska riskfaktorer. Denna artikel ger en översikt över litteraturen som utforskar verkningsmekanismerna efter akut proteinkonsumtion och de kliniska hälsoutfallen efter konsumtion av långsiktiga dieter med högre protein. Flera metaanalyser av kortvariga, tätt kontrollerade utfodringsstudier visade större viktminskning, fettmassförlust och bevarande av mager massa efter dieter med högre proteinenergi än efter dieter med lägre proteinenergi. Minskningar av triglycerider, blodtryck och midjemått rapporterades också. Dessutom bekräftar en översyn av de akuta utfodringsförsöken en blygsam mättnadseffekt, inklusive Större upplevd fullhet och förhöjda mättnadshormoner efter måltider med högre protein men stöder inte en effekt på energiintaget vid nästa ätande tillfälle. Även om kortare sikt, tätt kontrollerade utfodringsstudier konsekvent identifierade fördelar med ökad proteinkonsumtion, producerade långsiktiga studier begränsade och motstridiga resultat; ändå visade en ny metaanalys ihållande fördelar med en diet med högre protein viktminskning på kroppsvikt och fettmassa. Kostöverensstämmelse verkar vara den främsta bidragsgivaren till de avvikande resultaten eftersom förbättringar i vikthantering upptäcktes hos dem som följde den föreskrivna högre proteinregimen, medan de som inte följde kosten inte hade några tydliga förbättringar. Sammantaget tyder dessa data på att dieter med högre protein som innehåller mellan 1,2 och 1.6 g protein * kg-1 * d-1 och eventuellt inkludera måltidsspecifika proteinmängder på minst 25-30 g protein/måltid ger förbättringar i aptit, kroppsviktshantering, kardiometaboliska riskfaktorer eller alla dessa hälsoutfall; ytterligare strategier för att öka kostöverensstämmelsen med långsiktiga kostinterventioner är dock motiverade.