stekt och gyllenbrun nötkött tips simmered i en Salta svampsås är ren komfort mat på hjärtat. Den perfekta enkla och hjärtliga middagsideen för en kall vinternatt. Garanterat att behaga hela familjen!

lätt nötkött Tips och sås

Jag älskar mig absolut lite komfort mat i mitt i vintern. När allt jag kan tänka på är att vara bekväm, mysig, och krullade upp av elden – det är när jag längtar efter dessa salta nötköttstips i svampsås!

ta dig en stor limpa crusty bröd och gör dig redo att sluka denna dynamit maträtt!

Vad är nötkött Tips?

traditionellt är nötköttspetsar mjuka köttstycken skurna från en smörgås eller länd. För mitt recept på nötköttstips föredrar jag att använda ryggstöd. Försök att undvika chuck, om du kan – det blir inte nästan lika ömt.

naturligtvis, om du inte har någon topp ländbiff, Känn dig fri att sub i något Kubat stew kött. Det blir mindre ömt, men såsen är så bra, det kommer fortfarande att bli en hit.

ingredienser för detta recept

så många nätter, jag befinner mig debattera hur man lagar min ländstycket. Om du är som jag behöver du inte diskutera det längre. Prova detta recept ut.

du behöver:

• olivolja
• topp ländbiff
• salt peppar
• smör
• gul lök
• cremini svamp
• vitlök
• mjöl
• låg natriumbiffbuljong
• Worcestershire sås
• persilja

hur man gör nötkött Tips i svampsås

biff: värm din olivolja i en stor stekpanna på hög värme. Krydda den kubade biffen med salt och peppar. Lägg biffspetsarna till den heta oljan i ett enda lager och koka dem i 3 minuter per sida eller tills de är bruna. Ta bort biffspetsarna från stekpannan. Täck dem och lägg åt sidan.

sås: tillsätt smör i stekpannan och smälta den på medelhög värme. Rör i lök och koka i 30 sekunder vilket ger dem några enstaka rör. Tillsätt svampen och krydda med salt och peppar. Fortsätt att laga mat i 5 minuter eller tills svampen är öm och brunad. Rör i din vitlök och koka i ytterligare 30 sekunder.

strö mjöl över svampen och biffen, blanda sedan och rör om i 1 minut tills mjölet absorberas. Tillsätt långsamt köttbuljongen i stekpannan. Vispa långsamt i Worcestershire sås och fortsätt att vispa tills såsen är jämn och inga klumpar uppträder. Låt blandningen sjuda och koka i 2 minuter eller tills såsen har förtjockats.

kombinera och servera: rör om nötköttspetsarna tillbaka i stekpannan. Ge dem en bra rörelse för att belägga dem med såsen. Fortsätt att laga mat i en minut eller tills nötköttspetsarna värms upp. Ta bort det från värmen. Stänk skålen med persilja och servera.

Hur gör du anbud nötkött Tips?

För de mest munvattenande ömma nötköttstipsen föreslår jag att du använder toppbiff. Ländbenet förblir ömt medan det lagar mat.

Om du använder ett mindre ömt kött, kommer matlagning lägre och långsammare att göra ditt nötkött mer ömt.

Tips för bästa nötkött Tips

• för att spara tid på prep, skaffa dig en behållare med förskurna svampar!

• Cremini svampar är bäst i denna maträtt, men om du inte har någon, skjut efter några knappsvampar.

• överbelasta inte din panna! Om du gör det kommer du att sluta med ångat kött istället för stekt.

• att skära ditt nötkött i uniformerade kuber hjälper det att laga jämnare.

• om din sås blir för tjock, lägg bara till några matskedar nötköttbuljong för att tunna ut den.

hur man serverar nötkötttips och sås

Jag älskar en hög hög med fluffiga, smöriga, garlicky potatismos. Nötkött tips med svampsås är sååå bra serveras över potatismos! Jag tycker också om dem över ris. För ett lättare alternativ kan du servera dem över blomkålmos eller risad blomkål.

nötkötttips i svampsås serveras också bra över äggnudlar, zoodles eller din favoritglutenfria Nudel.

hur man lagrar och värmer upp Nötköttstips

Du kan förvara dina kvarvarande nötköttstips i en lufttät behållare i kylskåpet i 3 dagar.

Du kan också förvara dem i frysen. Sätt tips och sås i en frys säker zip top väska och spara dem i upp till 2 månader. Avfrost och låt sjuda på medelvärme för att ge det nytt liv.

Skriv ut recept

5 från 5 röster

nötkött Tips i svampsås

seared och golden brown beef tips simmered i en smaklig svampsås är ren komfortmat i hjärtat. Den perfekta enkla och hjärtliga middagsideen för en kall vinternatt. Guaranteed to please the whole family!

Prep Time10 mins

Cook Time15 mins

Total Time30 mins

Course: Dinner

Cuisine: American

Keyword: beef tips and gravy, dinner ideas, mushroom gravy, sirloin beef tips recipe, steak recipes

Servings: 4

kalorier: 310kcal

Ingredients

• 1 tbsp olive oil
• 1 lb top sirloin steak cut into 1 inch cubes
• salt to taste
• pepper to taste
• 3 tbsp butter
• 1 medium yellow onion diced
• 8 ounces sliced cremini mushrooms
• 3 cloves garlic minced
• 3 tbsp flour
• 1½ cups låg natriumbiffbuljong
• 2 msk Worcestershire sås
• hackad färsk persilja för garnering

instruktioner

• värm olivolja i en stor stekpanna på hög värme.
• säsong kubad biff med salt och peppar.
• Lägg bifftips till den heta oljan i ett enda lager; koka i 3 minuter per sida eller tills den är brunad.
• ta bort biff från stekpannan; täck och lägg åt sidan.
• tillsätt smör i stekpannan och smälta den över medelhög värme.
• rör i lök och koka i 30 sekunder, rör om ibland.
• tillsätt svamp; krydda med salt och peppar och fortsätt att laga mat under omrörning ibland i 5 minuter eller tills svampen är öm och brunad.
• rör i vitlök och koka i 30 sekunder mer.
• strö mjöl över svampen och biffen; blanda och rör om i 1 minut tills mjölet absorberas.
• tillsätt långsamt köttbuljong till stekpannan; vispa långsamt i Worcestershire sås och fortsätt att vispa tills såsen är jämn och inga klumpar uppträder.
• låt blandningen simma; koka i 2 minuter, eller tills det är tjockt.
• rör om nötköttspetsarna tillbaka i stekpannan; rör om för att belägga med såsen och fortsätt att koka i en minut, eller tills nötköttspetsarna värms igenom.
• ta bort från värmen.
• strö över persilja och servera.

näring