Mjölfria jordnötssmör havregrynkakor
endast 7 enkla ingredienser i dessa mjuka & Sega mjölfria jordnötssmör havregrynkakor.
dagens inlägg kommer till dig lite sent på dagen. Total lat söndag. Jag sitter på soffan fortfarande full efter gårdagens krabba tårta middag, lite slö efter gårdagens promenad runt Annapolis, och min mage gör ont från att skratta så hårt.
bra ab träning om du frågar mig.
(om du bor i Columbia-området, kolla in Stanford Grill för middag. Otroligt krabba kakor, nattliga jazzband, alla färska och lokala ingredienser, stor öl och vin urval. Det är överlägset min favoritrestaurang i området.)
ett par av mina flickvänner besökte den senaste helgen och när vi inte skrattade hysteriskt åt vi choklad och guacamole och jelly beans och pizza och pommes frites. Sann historia. Så dagens kakrecept är på den hälsosammare sidan. Bästa sättet att starta en ny vecka.
om du följer mig på Instagram kanske du kommer ihåg mina problem med ett glutenfritt kakrecept för några veckor sedan. Du har bett om fler glutenfria recept, så jag försöker min hand på experiment. Visst, de kan se otroligt ut på bilden men min Gud. De mjölfria jordnötssmör havremjölkakorna smakade som kartong. Krispig, mjuk, kakig och torr på samma gång. Jag ska bespara dig mer detaljer.
bestämd, jag försökte min hand på dem igen. Satser nummer två och tre var helt smaklösa. Texturen var dock spot on. Baby steg! ”Övning gör perfekt” – jag fortsatte att berätta för mig själv. De var mjuka och Sega precis hur jag älskar mina havregrynkakor. Men deras smak saknades allvarligt; inte något jag någonsin skulle vilja dela med andra. Vi sprider var och en med ett smet av jordnötssmör och åt dem ändå.
de (läckra) sakerna jag gör för recepttestens skull.
fjärde gången är en charm! Faktum är att den 4: e satsen var så härligt charmig att jag gjorde dem två gånger på 3 dagar. Varje parti försvann. Smaktestare hade ingen aning om dessa lömska små jordnötssmörkakor hade inget smör, inget mjöl och reducerat socker. De trodde var och en dagens mjölfria jordnötssmör havregrynkakor smakade som min fulla feta, söta jordnötssmörkopp havregrynkakor. Det var musik i mina öron.
naturligtvis är jag ganska glad att dela dessa cookies med dig idag. De är ”bangin” som min en vän beskrev dem. Hej Sal, har du mer av dessa bangin jordnötssmörkakor?
Använd din favorit jordnötssmör – oavsett om det är hemlagad eller butiksköpt. Försök att hålla dig borta från allt för fet. Jag gillar att använda mitt hemlagade honungsrostade jordnötssmör i detta recept och föreslår starkt att du gör det också för den bästa smaken. Jordnötssmör tar plats för vanligt smör i detta kakrecept.
medan du inte behöver en mixer för dagens mjölfria kakrecept – måste du kyla kakadegen i 30 minuter. Bara tillräckligt med tid för dig att städa upp och förvärma ugnen. Sedan, skopa, baka, äta, falla i mjölfri-jordnöt-smör-havregryn-kaka-kärlek.
Jag är så kornig. Läser du ens fortfarande? Vi går till receptet.
Sega kanter, mjuka centra, kanel-kryddad och full av Jordnötssmör smak. Inget smör, inget mjöl, ingen olja, och ändå… smakar fortfarande drömmande. Med en receptrepertoar med hundratals kakor säger det verkligen något när jag gör samma kakrecept två gånger på 2 dagar!! Som min vän sa, de bangin’…. men det låter helt svalare när han säger Det.
Om du är en jordnötssmörälskare som jag, kommer du också att älska dessa recept:
- klassiska jordnötssmör blommar
- stort Bageri-stil jordnötssmör Chunk Cookies
- jordnötssmör stekpanna Cookie
- Choklad Jordnötssmör No-baka kakor
- Choklad Jordnötssmör Macarons
- jordnötssmör Cup Överraskning Monster Cookies
- mjölfria jordnötssmör Brownie Cookies
- jordnötssmör Cup Blossoms
- helvete jordnötssmör Blondies
- Reese ’ s fyllda jordnötssmörkakor
- jordnötssmör kopp havregrynkakor
- Butterfinger jordnötssmör havregrynkakor
skriv ut
beskrivning
endast 7 enkla ingredienser i dessa mjuka & Sega mjölfria jordnötssmör havregrynkakor.
ingredienser
- 2/3 kopp (58 G) gammaldags rullade havre*
- 1/2 tesked kanel
- 1 tesked bakpulver
- 1 stort ägg
- 1 kopp (250 g) jordnötssmör vid rumstemperatur eller kallt*
- 6 matskedar (90 g) packat ljus brunt socker*
- 1/2 kopp (90 g) halvsöt eller mörk choklad chips
instruktioner
- i en medium skål, kasta havre, kanel och bakpulver tillsammans. Avsätta. Slå ägget i en medium skål. Blanda i jordnötssmör och brunt socker med en stor gummispatel tills den kombineras. Häll i de torra ingredienserna och blanda långsamt tills allt är kombinerat. Beroende på hur tjockt och / eller kallt ditt jordnötssmör är, måste du använda några armmuskler. Vik in chokladflisen.
- kyl kakadegen i 30 minuter.
- Förvärm ugnen till 350 kg f (177 kg C). Linje två stora bakplåtar med silikonmattor eller pergamentpapper. Skaka degen, cirka 1,5 matskedar vardera, på beredd bakplåt. Baka två satser-7 kakor på varje bakplåt. Tryck försiktigt ner deghögarna med baksidan av en sked för att platta något som bilden i detta recept. Om du tycker att kakadegbollarna är oljiga från ditt jordnötssmör, torka var och en med en pappershandduk.
- baka i 9-10 minuter. Kakorna ser väldigt mjuka och underbakade ut, men det är ok. För krispigare kakor, baka i upp till 11-12 minuter. Ibland trycker jag ett par mer chokladflis i toppen av varje kaka omedelbart efter att ha kommit ut ur ugnen. Detta är valfritt och endast för utseende!
- låt kakorna svalna i 10 minuter på bakplåten innan de överförs till ett trådställ för att svalna helt. Kakor förblir färska lagrade täckta vid rumstemperatur i upp till 7 dagar, om de håller så länge!
anmärkningar
- Frysinstruktioner: för längre lagring, frys kakorna i upp till 3 månader och tina sedan över natten i kylskåpet.
- Glutenfri: använd certifierad glutenfri havre.
- Havre: Jag använder vanligtvis 3/4 kopp havre i dessa kakor, men 2/3 kopp Gör kakadegen lite lättare att hantera och de bakade kakorna mindre smuliga. Se till att du använder gammaldags havre, inte snabb havre.
- jordnötssmör: du kan använda hemlagad, naturlig eller kommersiell jordnötssmör, men den typ du använder kommer att ändra deras struktur något. Jag hittade den bästa texturen var med 1 kopp av mitt hemlagade honungsrostade jordnötssmör eller 1 kopp Skippy naturligt jordnötssmör. Om du använder mitt hemlagade jordnötssmör, se till att det är vid rumstemperatur eller kallt. Nybehandlad, det är ganska varmt och du vill inte använda varmt jordnötssmör i kakadegen. Jag tycker att naturliga och oljiga jordnötssmör tenderar att torka ut dessa kakor, så kom ihåg det.
- socker: du kan använda vitsocker istället, men kom ihåg att du kommer att förlora den milda melass smaken från brunt socker. Om jordnötssmöret du använder inte är sött och på den salta sidan, öka farinsocker till 1/2 kopp.
nyckelord: mjölfria jordnötssmör havregrynkakor
Leave a Reply