hantera äggallergi eller brist på ägg? Du kan baka utan ägg. Följ detta tips för att göra ett äggbyte med linfrömjöl.

För tio år sedan diagnostiserades min yngsta dotter med allergier mot jordnötter, valnötter, pekannötter, cashewnötter och äggvita. Sedan dess har hon odlat några av dessa allergier, men något jag lärde mig under den säsongen har förvandlat min bakning:

linfrömjöl

linfrömjöl kan användas som ersättning för ägg i bakning. Hög i kostfiber och Omega 3 fettsyror samt en källa till protein, linfrömjöl är ett näringsrikt tillskott till standarddieten.

och när du inte kan använda ägg, antingen på grund av brist, matpreferens eller matallergi, gör det ett bra äggbyte.

gör en linfrö måltid ägg ersättning för bakning:

Du kan använda linfrö måltid som ett alternativ till eller substitut för ägg i bakning.

Så här gör du:

För varje ägg du behöver för att behöver, blanda 1 matsked linfrö måltid med 3 matskedar vatten. Låt blandningen ställa in i två minuter och använd sedan som ett ägg.

Jag har blivit förvånad över hur bra det här fungerar för de flesta saker som jag har provat. Muffins blir bra, liksom pannkakor och kex. Jästbröd har inte fungerat så bra, och du vill inte använda detta äggbyte i recept som är beroende av ägg för att sura, som crepes, popovers eller gräddepuffar.

men för vanliga bakrecept som kräver ett eller två ägg är linfrömjöl en bra ersättning för ägg.

var kan du köpa linfrö måltid?

Du kan hitta linfrö måltid på ALDI, groddar och Whole Foods. Du kan även beställa via Amazon här.

hur ska jag lagra linfrömjöl?

för längsta hållbarhet, förvara linfrömjöl i kylen eller frysen.

vad mer kan du använda linfrö för?

linfrö är ett utmärkt tillskott till granolas, bakverk (med eller utan ägg), smoothies och yoghurt. Jag inkluderar det regelbundet i min yoghurt och mysli.

om du förbereder detta recept, var noga med att ta en bild och hashtag den #GOODCHEAPEATS. Jag kan inte vänta med att se vad du koka upp!

Print Recipe Add to Collection Go to Collections

5 from 1 vote

Flaxseed Meal Egg Substitute

Prep Time1 min

Resting Time6 mins

Keyword: egg substitute, flaxseed meal, milled flax seed

Servings: 1 egg

Calories: 37kcal

Author: Jessica Fisher

Ingredients

• 1 tbsp flax seed meal
• 3 tbsp water

Instructions

• Place the flaxseed meal in a small dish. Add the water and stir to combine.
• Tillåt att ställa in i fem minuter.
• Använd som ersättning för ett ägg i bakning.

Notes

Obs: Detta substitut fungerar inte i recept som är beroende av ägg för jäsning, såsom krämpuffar, crepes, popovers och holländska pannkakor.

näring

kalorier: 37kcal | Kolhydrater: 2g | Protein: 1g | fett: 3g | mättat fett: 1g | natrium: 4 mg | kalium: 57 mg / Fiber: 2g / socker: 1g / kalcium: 18mg / järn: 1mg