lila Cocktails som inte suger
Vi erkänner att vi vanligtvis undviker färgglada färgade blå, rosa och lila cocktails; de godisliknande nyanserna har länge varit huvudindikatorn för att en cocktail skulle vara en sirapig, sackarinkonfektion som inte är värt att dricka. Å andra sidan förnekar det inte hur underbart det är att se en violett drink i ett glas – det ser ut som något magiskt, som en manapotion eller juice av någon annan världslig frukt.
Vi har hittat tolv solida lila cocktails som faktiskt var tillräckligt bra för att göra det i cocktailparty-appen. Av de dussintals lila drycker vi testade är dessa cocktails de mest balanserade och drickbara – och ingen av dem kommer att göra tungan lila!
först har vi cocktails med en av våra favoritingredienser: Cr Jacobme de violette. Denna violett-blomma likör går tillbaka till början av 19-talet, men det försvann från USA och andra länder för en stor del av 20-talet som smakar förändrats och mixologists vände sig bort från sin stärkande, parfym-y smak.
luftfarten är en av de vackraste cocktailsna någonsin divined: ljus, sur, med en färg som tidig gryning. Sub i triple sec för maraschino, och du får näckros, en söt dryck som påminner om viktorianska violett godis.
en av våra favorit lågsäkra brunchcocktails är The Stormy Morning, en underbar sammansättning av CR audrime de violette, elderflower likör, limejuice och mousserande vin. Vi gräver det verkligen med en torr, frukt-framåt spansk Cava (även om det är härligt med Champagne eller Prosecco också). Denna dryck läser lite mer blå än lila, men den totala effekten är så vacker, som solljus filtrerat genom regnskurar.
två drycker som ursprungligen krävde Creme Yvette (en rubinfärgad likör) får en mer blålila nyans när CdV subbed i: Blue Moon och Bella Luna.
de vackraste lila cocktailsna är dock förmodligen de med äggvita eller grädde; opaciteten från dessa ingredienser hjälper den lila färgen att sticka ut lite bättre. Örnens dröm är en helt underbar liten juvel; Lägg till lite grädde och klubb soda och du har en violett Fizz. Den Blå Ängeln använder också grädde, och det moderniserade receptet med CdV i stället för blå Cura asicao ger den en härlig blush-violett nyans. Enheten blir ganska lila nyans när du använder en blackberry jam istället för standard hallon, och det smakar som insidan av en macaron!
Lavendelsirap kan antingen vara en naturlig halmgul färg eller kan vara artificiellt tonad lila. Normalt föredrar vi de naturliga grejerna – men i en drink som lavendel Mule är effekten av lila sirap fantastisk.
björnbär kan ibland producera en liknande magenta-lila färg – den färska Bramble erbjuder en underbar lila-röd gradienteffekt från de muddlade bären.
Sloe gin kan också producera en rödviolett nyans-speciellt om den mörkas av en brun anda som overproof demerara Rom, som i den kolsyrade Kolvslinger.
Leave a Reply