lätt mandelmjöl Muffins
Pin det för senare
lätt mandelmjöl Muffins, en av mina bästa mandelmjöl recept som är lägre carb och kan göras Paleo, mjölkfri och glutenfri. Dessa muffins kan göras framåt och frysta för en snabb enkel frukost. Plus, en lista över mina andra favorit mandelmjöl recept.
(för din shopping bekvämlighet, innehåller detta inlägg affiliate länkar.)
dessa enkla Mandelmjölmuffins är vad jag gillar att kalla mitt ”hemliga vapen” frukostrecept. Skolan har varit tillbaka i session ett tag nu här, så tillbaka till matlagning och bakning för mig! Yay! Dessa enkla Mandelmjölmuffins är verkligen supersnabba och enkla att göra och det råkar också vara ett glutenfritt och Mjölkfritt Recept.
oroa dig inte, även om du inte bryr dig om glutenfria och mjölkfria, är dessa mandelmjölmuffins fortfarande en bra frukost eller mellanmål. Jag gör dessa muffins i stora satser, fryser dem, lägger sedan muffinsna med lite frukt (som en snabb hemlagad jordgubbssås) och jag är full i timmar!!
mandelmjöl recept:
Om du letar efter fler mandelmjöl recept, har jag ett gäng inklusive dessa…
- mandelmjöl bananbröd
- Mini mandelmjöl chokladkakor
- Tropisk mandelmjöl Mango Muffins
- mandelmjöl kex (Cheddar Bay kex)
- mandelmjöl pannkakor
- mandelmjöl Pizza skorpa
- mandelmjöl Choklad Chip Cookies
- mandelmjöl Brownies
/li>
arbeta på några fler också så se till att söka min webbplats för mandelmjöl recept för det senaste.
hur man gör mandelmjöl:
bakning med mandelmjöl kan vara lite knepigt eftersom det inte är riktigt mjöl. Vad är mandelmjöl? Det är egentligen bara malda mandlar.
Om du undrar hur man gör mandelmjöl kan du göra hemlagad mandelmjöl genom att slipa mandlar i en matprocessor. Men jag rekommenderar det inte riktigt för bakverk. Hemlagad mandelmjöl blir i allmänhet inte så finhackad som de flesta kommersiella märken så dina resultat för bakat gott kommer att vara väldigt annorlunda.
Du kan verkligen ge det ett försök men!
Var kan man köpa mandelmjöl:
om du undrar var du kan köpa mandelmjöl kan du hitta det i de flesta livsmedelsbutiker, men det är i allmänhet inte med bakningen. Jag har vanligtvis hittat det med de friska eller ekologiska förpackade varorna. Du kan också hitta den online. Online-och butiker som Costco, Trader Joes och King Arthur har också i allmänhet några.
Jag har använt Honeyville super fint mandelmjöl nyligen och har beställt det online. Olika mandelmjöl kommer att ha olika resultat med dessa muffins eftersom vissa mandelmjöl inte är lika bra. Jag föreslår starkt ett finmalt mandelmjöl.
jag lagrar mitt mandelmjöl i frysen så att det håller längre.
hur man gör Mandelmjölmuffins:
jag får alltid många förfrågningar om Paleo recept. Jag är inte mycket av en Paleo expert, men jag är ganska säker på att dessa är Paleo vänliga muffins. Tyvärr har jag inga ”action” – skott för detta enkla Mandelmjölmuffinsrecept men du behöver verkligen ingen.
endast 6 ingredienser i dessa Mandelmjölmuffins: mandelmjöl, ägg, mandelmjölk (kokosmjölk, mjölk eller annan mjölkersättning), honung, bakpulver och citronsaft. Allt du behöver göra är att blanda alla ingredienser i en skål. Det är allt!
Jag rekommenderar starkt att du använder en skala för att väga mandelmjölet. Jag älskar denna skala (< — klicka för att se den jag har från Amazon).
linje en muffinspanna med pappersfoder och fyll i smeten. Jag gillar att använda en stor glass trigger scoop för att fylla liners.
baka, koka, kyla och lägg sedan på ett stort kakblad (bilden ovan) om du vill frysa dem.
När muffinsna är frysta, lägg dem i en förseglingsbar påse och ta bara några ut åt gången för att tina. Ha dessa enkla Mandelmjölmuffins som-är eller toppa med lite frukt eller fruktsås. Jag gillar att placera några avfrostade Kalifornien jordgubbar i en mixer för en snabb sockerfri sås.
toppa mandelmjölmuffins med lite vispad grädde (eller inte om du vill ha en mjölkfri behandling…) och du har jordgubbskaka till frukost!! Detta är ett av mina favoritrecept med mandelmjöl och lägre carb och kan göras blek, glutenfri och mjölkfri.
Jag ska varna dig….dessa är inte som ditt favoritbageris mandelmuffins. Dessa Mandelmjölmuffins är tänkta att vara mer som ett hälsosamt frukostalternativ som fyller dig och inte som en vanlig mjölmandelmuffin från ett bageri.
Så om du förväntar dig en enorm fläckig sockerfylld muffin kan du bli besviken. För att inte säga att de inte är bra; de är bara lite annorlunda och kan ta lite att vänja sig vid.
här är en snabb video för att se hur lätt dessa muffins är att sätta ihop…
skulle gärna höra vad du toppa dessa muffins med! Du kanske också gillar dessa mandelmjöl pumpa pannkakor!
på PINTEREST? Följ mig för bra recept, DIY, Hantverk, Resor & mer!
Skriv ut Pin it!
lätt mandelmjöl Muffins
Ingredients
- 8 ounces (WEIGHED or see notes) almond flour (I use Honeyville finely ground almond flour) (approximately 2 cups + 1 tablespoon)
- 1/2 teaspoon baking soda
- 3 eggs
- 1/4 cup unsweetened almond milk
- 2 tablespoons honey
- 1 teaspoon lemon juice
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees F. Line muffin tin with paper liners.
-
Mix together almond flour and baking soda in medium mixing bowl. Tillsätt ägg, mandelmjölk, honung och citronsaft tills det är väl kombinerat. Sked i pappersfoder.
-
baka muffins på 350 grader F i cirka 14-17 minuter eller tills de är gyllenbruna på toppen.
Notes
SNAPPY SUBSTITUTIONS: istället för mandelmjölk kan du använda vanlig mjölk eller kokosmjölk.
Nutrition
Leave a Reply