urval och lagring

Tender coconuts – redo att dricka!

färska anbud kokosnötter kan vara lätt tillgängliga på marknaderna i tropiska regioner året runt. De kräver dock import till semitropiska och kalla områden. Numera kan färdiga kokosnötter, importerade från Thailand och Malaysia, vara lätt tillgängliga i USA, Europeiska unionen och Kanada.

i stormarknaderna säljs kokosnötvatten också i förpackningar och flaskor. Emellertid kan dess övergripande näringsprofil inte vara densamma och upp till märket när det gäller vitaminer och enzymnivåer, eftersom vissa tillsatser och konserveringsmedel tillsätts för att förbättra hållbarheten.

hemma kan färska mjuka kokosnötter hållas vid rumstemperatur i ca 5-10 dagar. När den väl öppnats blir vätskan snart sur och smaksatt på grund av intensiv enzymatisk aktivitet. Förvara den istället i kylen, om den inte används omedelbart.

förberedelse och servering tips

uppfriskande kokosnötdryck.	Iced kokosnötjuice med mjukt kokosnötkött topping.Foto med tillstånd: Andrew currie.

för att förbereda, använd en lång segel för att skära upp sitt tjocka yttre skikt (exocarp), antingen i övre eller nedre änden och bryt det hårda inre skalet för att exponera endocarp (inre hålrummet) som håller kokosnötvatten. Du bör vara försiktig om du gör det själv. Vissa färdigheter och expertis behövs för att göra detta jobb och för att undvika skador.

att njuta av dess uppfriskande vatten, med hjälp av ett sugrör. Annars vänds hela frukten upp och ner för att överföra vattnet till en flaska eller skål med bred mun.

• Njut av kokosnötdrinken utan några tillägg.

• Iced kokosnötvatten kan vara en uppfriskande drink.

• färskvatten kan göras speciell dryck lägga citronskivor, myntablad och apelsinskal.

• dess gelliknande kött (kärna) inuti de unga mjuka kokosnötterna är väldigt söt och utsökt.

säkerhetsprofil

Kokosvatten är en universellt tilltalande dryck. Det finns inga kända reaktioner av något slag som anmälts hittills efter konsumtionen. Det är inte barakrivas i friska men också anses säkert under graviditet, spädbarn samt i sjukdomstillstånd som diarre. (Medicinsk ansvarsfriskrivning).

Obs:

diskussionen på denna sida är enbart avsedd för vatten (vätska) eller lösning av mjuka kokosnötter, och inte om kokosmjölk, kokosnötkött, kokosnötolja eller några produkter från kokosträdet.

Kokosvatten är en universellt tilltalande, trevlig drink. Den komponerar många naturligt förekommande bioaktiva enzymer, enkla sockerarter, elektrolyter och vitaminer. Det är inte bara omhuldade bland friska men också anses säkert under graviditet, spädbarn samt i vissa sjukdomar.

Du kanske också vill läsa:

<<-Coconut nutrition facts.

<<-Coconut milk nutrition facts.

<<-Coconut oil nutrition facts.

<<-Back to Home page from Coconut water.