delning är omtänksam!!

det här inlägget innehåller affiliate länkar. Läs min upplysningspolicy för att lära dig mer.

under de senaste månaderna har jag blivit frågad mina vänner och familj hur man gör fudge, hur länge fudge är bra för och hur man lagrar fudge. Och eftersom vi har super heta och muggy somrar här i SC, frågade de mig ofta, ” kan du frysa fudge?”liksom,” behöver fudge kylas?”

så jag bestämde mig för att skriva ett inlägg som täcker allt du behöver veta. Låt oss komma igång, ska vi?

kan du frysa fudge?

Ja, du kan frysa fudge för att förlänga hållbarheten. Konsistensen och strukturen efter upptining kan emellertid variera något beroende på hur fudgen frystes och ingredienserna i fudgen. De flesta fudge kan frysas upp till 3 månader, även om vissa kan behålla sin kvalitet i upp till ett år.

Vad är fudge?

Fudge är en konfekt som vanligtvis tillverkas av choklad. Det är inte bakat. Fudge innehåller socker, smör, mjölk och choklad. Ingredienserna upphettas i en panna till 240 ml f, piskas och kyls sedan.

hur smakar fudge?

bra fudge smakar rik, överseende, sammetslen, slät och krämig. Dåligt gjord fudge är kornig och har en obehaglig konsistens.

Jag har aldrig kunnat äta mycket fudge på en gång. Egentligen kan de flesta inte. så det är nödvändigt att veta hur man lagrar din fudge ordentligt i ditt kostnadseffektiva kök.

behöver Fudge kylas?

Nej, fudge behöver inte kylas men det kan hjälpa till att förlänga hållbarheten.

hur länge är fudge bra för?

hur lång tid din fudge håller innan du går dåligt beror på om det var butiksköpt med konserveringsmedel eller hemlagad utan konserveringsmedel. Hållbarhet beror också på vilka tillsatta ingredienser den innehåller (tänk nötter) och hur den lagras.

Vad är det bästa sättet att lagra fudge?

det finns inget ”bästa” sätt att lagra fudge. Som jag sa tidigare beror hållbarheten på din fudge på (1) om den har konserveringsmedel eller inte, och (2) om den har tillsatt ingredienser som nötter.

låt oss ta en titt på hur man lagrar fudge vid rumstemperatur, i kylskåp och i frysen.

hur fudge ska förvaras vid rumstemperatur

oavsett om det är butiksköpt eller hemlagad kan fudge förvaras vid rumstemperatur.

det måste förvaras i en lufttät behållare bort från värme och direkt solljus. Tänk skafferi, inte Disk.

vänster okyld och vid rumstemperatur kommer hemlagad fudge att vara 7 till 14 dagar (beroende på ingredienser) om den förvaras på en sval, torr plats i en lufttät behållare (jag använder dessa).

för butiksköpt fudge bör du alltid titta på tillverkarens bästa efter datum och lagringsrekommendationer först.

många gånger kommer butiksköpt fudge att vara längre på grund av konserveringsmedel.

hur man förvarar fudge i kylskåpet

oroa dig inte. Du kan lägga din hemlagade fudge i kylskåpet.

När du förvarar fudge i kylen, se till att du förvarar den i en lufttät behållare för att förhindra att fudgen torkar ut och absorberar obehaglig lukt. Om de lagras ordentligt kommer de flesta fudge att vara 3-4 veckor i kylskåpet.

Om du har butiksköpt fudge kan du förmodligen lagra den i kylskåpet, men läs alltid lagringsförslagen på tillverkarens produkt först.

hur man fryser fudge

Fudge ska alltid frysas i en lufttät, fryssäker behållare för att förhindra fuktförlust. Dubbelförpackning av din fudge kan dock förlänga kvaliteten på din frusna fudge.

för att dubbla linda din fudge, först linda fudge i plastfolie försiktigt se till att det inte finns någon luft fångas mellan plastfolie och fudge.

Du kan sedan linda in din fudge i aluminiumfolie, placera den i en fryssäker dragkedja eller till och med lägga den plastförpackade fudgen i en lufttät behållare.

Vad är det bästa sättet att lagra hemlagad fudge

om du lagrar fudge på disken, kom ihåg att hålla den borta från ljus och värme.

för kylskåpet, var noga med att förvara i en lufttät behållare så att den inte tar upp lukt från kylskåpet.

i frysen, var noga med att dubbla omslaget för att säkerställa att din fudge behåller sin kvalitet så länge som möjligt.

hur länge håller fudge i frysen?

hur länge din fudge varar i frysen beror på ingredienserna i fudgen och hur väl fudgen är insvept.

de flesta fudge behåller sin kvalitet i tre månader upp till ett år.

kan du frysa fudge med kondenserad mjölk?

Ja, du kan säkert och framgångsrikt frysa fudge gjord med sötad kondenserad mjölk. Följ samma instruktioner som om du fryser någon annan fudge.

kan du frysa jordnötssmörfudge?

Ja, jordnötssmörfudge kan frysas.

frys det på samma sätt som du gör vanlig fudge men var noga med att låta det svalna helt innan du förpackar i plastfolie.

kan du frysa varm fudge?

Ja, du kan frysa hot fudge om du följer dessa instruktioner.

låt först den heta fudgen svalna helt. Sedan kan du frysa i en lufttät, fryssäker behållare eller plastpåse.

Kom ihåg att när du fryser vätskor måste du tillåta 1″ till 2″ utrymme i behållaren när vätskor expanderar när de är frysta.

Tina varm fudge i kylskåpet och värm upp långsamt på spisen (helst i en dubbelpanna) eller i mikrovågsugnen i steg om 10 till 15 sekunder tills önskad konsistens uppnås.

hur tinar du fryst fudge?

det bästa sättet att tina din frusna fudge är att göra det i kylskåpet.

vad får fudge att inte härda?

För det mesta anledningen till att hemlagad fudge inte härdar, beror det vanligtvis på att det var varmt uppvärmt till en tillräckligt hög temperatur innan den kyldes.

om din fudge inte satt (härda), baka inte den.

istället, returnera den till spisen med 1 till 1 megapixelkoppar vatten och värm upp tills din godistermometer nådde 235-245-245-245-F.

Vad ska man göra med fudge som misslyckas med att ställa in?

om din fudge inte härdade även efter att du lagt tillbaka den på spisen och värmts upp till rätt temperatur, kan du alltid använda den som isbildning. Lita på mig, det gör en dekadent glasyr!

kan Gammal fudge göra dig sjuk?

vanlig gammal fudge kommer förmodligen inte att göra dig sjuk även om den är uttorkad eller fuktig. Men om du fudge innehöll andra tillägg som nötter, kan de förstöra och göra dig sjuk.

När det gäller livsmedelskonsumtion, bör du alltid fel på sidan av försiktighet och inte konsumera fudge som hade torkat ut till den punkt det har djupa sprickor eller om det har vätska poolade på toppen av det på grund av separation.

hur långt framåt kan du göra fudge?

hur långt i förväg Du kan göra fudge beror på hur du ska lagra fudgen.

Kom ihåg, om den förvaras vid rumstemperatur, rumstemperatur, kommer fudgen sannolikt att vara 7 till 14 dagar.

om du planerar att förvara din fudge i kylen så snart den är gjord och kyld förlängs hållbarheten med två till tre veckor. Glöm inte att förvara din fudge i en lufttät behållare så att den inte tar upp kyllukt. och slutligen, om du förbereder din fudge och fryser så snart den har svalnat, kan din fudge lätt hålla upp till 6 månader i frysen om den är dubbelförpackad och förvaras i en lufttät behållare.

kan du kyla fudge i frysen?

även om många hävdar att de snabbt har kylt sin fudge i frysen, har jag funnit att det är bäst att inte kyla din fudge i frysen eller kylskåpet.

Fudge bör kylas vid rumstemperatur för att undvika klumpig, kornig fudge på grund av kristallisering.

relaterade informationsguider:

• kan du frysa Gräddeostfrostning?
• kan du frysa honung?
• kan du frysa mjölk?

Vill du ha ännu fler fudge ideas? Följ mig på Pinterest här. Jag är alltid på jakt efter nya fudge recept.

slutliga tankar

att minska matavfall är en viktig del av att upprätthålla ett kostnadseffektivt kök och det inkluderar söta godis som fudge.

vi älskar att göra fudge under semestern. Visste du att fudge gör en utmärkt present till dina barns lärare, dina kollegor, vänner och grannar?

inte bara mottagarna älskar gåvan, men fudge tar inte lång tid att göra och det kan göras i förväg för att minska din stress under semestern.

och det följer du din livsmedelsbutiks försäljningscykel när du köper ingredienserna, det är extremt kostnadseffektivt. Det är en win-win!

Kom ihåg, värme och ljus är fudge Nummer ett fiende så förvara din fudge bort från ljus och värme om du lagrar vid rumstemperatur.

om du förvarar den i kylskåp och frys, vill du förvara den i en lufttät behållare för att undvika att den torkar ut och tar upp ”av” lukt. Dubbelförpackning hjälper.

Låt mig veta om du har några frågor eller behöver ytterligare information. Jag är här för att hjälpa och jag skulle gärna höra från dig!

delning är omtänksam!!