valnötter innehåller 3,1 milligram järn per 100 gram. Gram är ett mått på vikt. För att sätta 100 gram i perspektiv, överväga alternativa åtgärder för denna mat:

• 1 kopp är lika med 125 gram.
• 1 msk motsvarar 7 gram.

i kategorin nötter och frön inkluderade vi hela nötter och fröprodukter i topp 10-listan. Livsmedel kan berikas med järn men ingår inte i denna topp 10-lista.Maten som testas för den specifika grafen nedan kan beskrivas mer specifikt som:valnötter, svarta, torkade

Läs mer om järn i nötter och frön eller besök vår järnrika matlista.

valnötter och järn

valnötter är en bra källa till järn. I en kopp valnötter finns det tillräckligt med järn för att ge en kvinna cirka tjugo procent av sitt dagliga rekommenderade järn. Valnötter i snacks eller rostade och läggas till sallader kan hjälpa chip bort på en järnbrist.

en försiktighet med valnötter som gäller för alla nötter och frön är att valnötter innehåller en potent järnhämmare som kallas fytinsyra vilket minskar din absorption av allt järn. Du kan minska fytinsyran i valnötter genom att rosta dem och till viss del genom att spira dem. Om du litar på valnötter och andra nötter och frön för ditt dietjärn, överväga att följa några av de blötläggnings-och dehydratiseringsstrategier som vi skisserar på denna webbplats och i Iron Rich Foods book.

För mer information om järninnehållet i några av dina andra favoritmat, utforska livsmedel på denna webbplats efter livsmedelsgrupp eller använd sökfunktionen för att undersöka mindre vanligt konsumerade livsmedel.