hur mycket är en sida av nötkött per pund?
Julia Scott 
att köpa en sida av nötkött kan tyckas helt galen: hur kan man eventuellt äta 100 pund nötkött innan det förstörs? Men innan du köper massproducerat nötkött från mataffären, kolla in matten. Du kommer att bli chockad över hur billigt att köpa ekologiskt, gräsmatat kött kan vara.
Låt oss börja med att bryta ner kostnaderna för att köpa nötköttpund för pund i mataffären och beställa ett djur direkt från bonden. Det finns två direkta kostnader inblandade, köpa och lagra.
Farm-raised Beef
Köpodlare tar vanligtvis ett fast pris, cirka $3-$5 per pund för gräsmatat nötkött, vilket är högre kvalitet än butiksköpt nötkött, och vissa säger att det också är bättre smak. Om du samlar dina pengar med fyra andra familjer, förväntas du betala för din del av över 100 pund köttvärde. Det ger upp till 8.3 pund nötkött för var och en av de fyra familjerna att äta varje månad. Din andel kommer att innehålla ett varierat urval av nötkött, inklusive köttfärs, biffar, stekar och stewing kött.
100 pund x $4 per pund, i genomsnitt = $400
Lagring – inte alla har en extra djupfrysare som sitter runt. En ny 9 kubikfot Kenmore frys kommer att köra dig $272 på Sears. En online energi guide uppskattar denna frys årliga driftskostnad kommer att vara $27.
frys + energikostnader = $299
din totala årliga kostnad för att köpa en sida av nötkött från en bonde, inklusive lagring, är $699.
Om du amorterar kostnaden för frysen över tre år sjunker din årliga kostnad till $ 499
livsmedelsbutik nötkött
köpa – köttpriserna varierar mycket beroende på snitt och var du köper. Låt oss uppskatta vad en typisk familj på fyra betalar för vanligt nötkött i en genomsnittlig månad. För att göra en rättvis jämförelse med att köpa nötkött från en bonde, håller vi oss till att köpa 8,3 pund nötkött per månad.
1 – 2 pund flank biff på $10.99 per pund = $21.98
4 pounds av köttfärs på $3.99 per pund = $15.96
2.3 pounds stewing kött på $2.99 per pund = $6.87
totalt nötköttutlägg på en månad = $44.81
totalt årligt nötköttutlägg är $ x 12 = $537.72
Lagring – goda nyheter: lagring av livsmedelsbutik nötkött är nästan gratis! Så länge du kan göra plats i din frys för dina veckovisa köttköp, el för att köra en ny Energy Star-klassad 25 kubikfot Kenmore sida vid sida kylskåp kostar uppskattningsvis $61.
frys + energikostnader = $61
din totala årliga kostnad för att köpa nötkött från mataffären, inklusive lagring, är $598.72.
om du glömde, var det årliga utlägget för gräsmatat nötkött $699, eller $499 per år under tre år. Vilket innebär att köpa kött av högre kvalitet från en bonde kostar $99.72 mindre per år än att köpa vanligt kött från affären. Dessutom kommer du att ha en ny frys för att stash andra ätbart, som bröd, soppa och grönsaker.
vill du gräva djupare i att köpa en sida av nötkött? Kolla in LocalHarvest.org och EatWild.com, som båda har statliga listor över gårdar där du kan köpa gräsmatat kött.
Julia Scott bloggar på webbplatsen för att spara pengar BargainBabe.com.
Leave a Reply