vad är gammalt är nytt igen. Vi kastar oss alla in i mormors receptlåda för en läcker efterrätt, ber mamma om hjälp med en klassisk söndagskycklingmiddag och tänker till och med på några gammaldags rätter som vi saknar att se på bordet-särskilt Jell—O-formar. Det finns något med dessa wiggly, jiggly fruktfyllda formar. De är söta, uppfriskande och—när de kommer ut rätt-Ganska att titta på.

Nu, tror inte att göra Jell-O formar är något bara mamma eller mormor kunde behärska. Det är bara gelatin trots allt! Vi visar dig hur man gör en grundläggande tvåskiktsform fylld med frukt och färdig med ett krämigt lager-perfekt för en skål eller lätt efterrätt.

hur man gör en Jell-O mögel

smak av hem

för att göra denna jordgubbe Jell-O mögel – en som är säker på att behaga-vi tar tips från läsaren Gloria Grant från Illinois som säger att detta recept har varit i regelbunden rotation i flera år. För att göra det behöver du bara några ingredienser:

• 1 paket (6 uns) jordgubbsgelatin
• 1-1/2 koppar kokande vatten
• 1 paket (10 uns) frysta, sötade jordgubbar, tinade
• 1 burk (8 uns) osötad, krossad ananas
• 1 kopp gräddfil
• färska jordgubbar till garnering (tillval)

få recept

Test Kök rekommenderade produkter för att göra Jell-O formar

• Tupperware jel-ring mögel: nytt att göra formar? Denna plastform från Tupperware är precis vad du behöver. Det är lätt att ta bort gelatinet och vi älskar att du kan försegla det! Här är några fler Tupperware faves.
• Mesh sil: du måste sila ut lite frukt för detta recept. En nätfilter kommer att vara till nytta.
• glas mätkopp: du kan inte gå fel med en Pyrex mätkopp. Denna värmesäkra kopp är perfekt för att mäta det kokande vattnet i detta recept.

Steg 1: Blanda gelatinet med frukten

i en stor skål, lös upp gelatinförpackningen i kokande vatten. Se till att pulvret är helt upplöst. Lägg sedan i ananas och jordgubbar—juice ingår.

ta sedan din sil och sil vätskan från frukten. Sätt åt en kopp vätska och håll den vid rumstemperatur. Resten av vätskan och frukten kan kombineras igen.

steg 2: Förbered formen och Lägg till det första lagret

ta tag i din 5-kopps ringform och ge den ett bra lager matlagningsspray. Du vill verkligen komma in i alla skrymslen och vrår så ingenting fastnar.

häll i frukt-och gelatinblandningen, täck och kyl i 45 till 60 minuter. Låt det inte sitta längre, annars kommer det andra lagret inte att hålla fast vid denna bas.

steg 3: Gör det andra lagret

medan det första lagret kyler, gör det andra krämiga lagret av denna gjutna behandling. För att göra detta, bara vispa ihop den reserverade koppen vätska med gräddfilen. Var inte försiktig med gräddfilen! Juicen och gelatinet sötar upp det så den enda smaken du får är krämig och fruktig.

När det första lagret har kylts i en timme, häll den här blekrosa blandningen över toppen. Täck och kyl tills den är inställd-ungefär en timme.

steg 4: Unmold och servera

När gelatinet är helt inställt, placera en tallrik över botten av formen och vänd. Med all matlagningsspray bör formen komma ut lätt (bara ge den lite jiggle).

om du upptäcker att formen inte kommer ut direkt, oroa dig inte! Fyll en stor panna med varmt vatten och sätt formen i vattnet i ungefär tio sekunder. Detta kommer att lossa gelatinet och uppmuntra det att släppa ut från formen.

När gelatinet är ofoldat på brickan kan du skiva och servera! Om du vill bli snygg, garnera med färsk frukt och några mintblad. Om du planerar att servera detta som en efterrätt istället för en sida, sked lite färsk vispad grädde över toppen.

typer av Jell-O formar

daniaphoto/Getty Images

när det gäller Jell-O formar, det finns så många alternativ att välja mellan! Kolla in materialet och hitta sedan de mönster som talar till dig.

• koppar: alla har sett dessa kopparformar tidigare (troligen hängande i mormors kök). Men du kan absolut använda en kopparform för att göra en Jell-O-sallad (och inte bara dekoration). Dessa formar ger lite mer vintage stil till dina recept.
• plast: Oavsett om du är ny på att göra formar eller gillar bekvämligheten med en diskmaskin-säker behållare, plastformar är ett bra alternativ. Många av dessa formar har en avtagbar tätning på toppen och botten så att du lättare kan smälta gelatinet. Plus denna extra tätning som täcker toppen av formen är perfekt för att transportera din mögel (eller bara hålla starkt kylskåp luktar ur ditt recept).
• silikon: du kan också använda silikonformar för att göra Jell-O sallader. Silikonformar finns i alla möjliga former från blommor till säsongsformer till miniversioner av klassiska mögelformer. Om du använder en silikonform, placera formen på en plåt eller bricka medan du arbetar och kyla bara för att hålla formen stabil.

Jell-O Mögeltips

smak av hem

oavsett recept du väljer och vilken form du väljer, finns det några knep att tänka på när du skapar den perfekta Jell-O—efterrätten:

• spraya din mögel: se till att du sprayar din mögel—oavsett vilken typ du använder-med matlagningsspray innan du fyller. Detta gör det lättare att ta bort gelatinet.
• ta din tid: flerskiktsformar tar tid att skapa. Varje lager måste ställas in i cirka 45 minuter innan du lägger till nästa. Skynda inte processen!
• håll ett öga på klockan: medan dessa formar kan ta tid att skapa, håll en timer till hands. Du behöver gelatinet vara nästan (men inte helt) inställt innan du lägger till nästa lager. Denna nästan inställda konsistens hjälper skikten att hålla ihop.
• använd frysta och konserverade frukter: de flesta gelatinsalladsrecept kräver avfrostade frysta frukter och konserverade frukter—och med goda skäl. Dessa alternativ har en mjukare konsistens som fungerar bättre med gelatin.
• Ställ in Jell – O snabbare: om du har bråttom kanske en Jell-O-mögel inte är receptet för dig (det krävs mycket kyltid). Men om du vill påskynda processen lite kan du ställa in en panna med iskallt vatten och isbitar i kylskåpet. Ställ in formen i pannan (se till att inget vatten kommer i formen) och låt det svalna i kylen.
• använd varmt vatten för att ta bort en envis Jell – O mögel: Om din form inte släpps ut från pannan, sätt formen i en panna med varmt vatten i 10 sekunder och försök ta bort den igen. Upprepa processen tills gelatinet glider ut ur pannan.

fler Jell-O mögel recept

denna jordgubbe Jell-O mögel är bara toppen av isberget! Dessa formade desserter finns i alla slags smaker som lime, hallon—även sangria.

1 / 19

gjuten jordgubbssallad

denna uppfriskande sallad har två lager – en vacker rosa botten som innehåller gräddfil och en rubinröd topp med jordgubbar och ananas. I åratal har mamma inkluderat denna sallad i måltider som hon förbereder för vår familj. – Gloria Grant, Sterling, Illinois få recept

mormors Orange sallad

denna orange sallad dessert är lite söt och syrlig, för. Det ger vacker färg till varje måltid och tilltalar alla åldrar! – Ann Eastman, Santa Monica, Kalifornien

gjuten Tranbär-Orange sallad

när jag tar denna maträtt till potlucks under semestern, folk alltid ooh och aah. Känn dig fri att toppa med vispad grädde för extra överklagande. – Carol Mead, Los Alamos, New Mexico

Peach Bayerska

fruktformar är min specialitet. Den här, med sin uppfriskande persikasmak, gör en färgstark sallad eller efterrätt. —Adeline Piscitelli, Sayreville, New Jersey

Söt & Tart Lemon Jell-O

med sin soliga citronfärg är denna gelatinform lyser upp alla bord. Jag brukar göra två formar för fester eftersom det försvinner så snabbt. – Patricia Ryzow, Thousand Oaks, Kalifornien

bästa rosiga Rabarbersallad

under semestern serverar jag ibland denna ovanliga sallad i stället för tranbärsås. Det går bra med fläsk eller fjäderfä . Ärligt talat, fastän, det är bra med varje daglig måltid, för. Det är bara en liten tårta, så det rundar ut rik mat. Jag har lagat mat sedan jag gjorde majsbröd för att överraska min familj när jag var 9. Mina bröder skulle inte äta det – men mina föräldrar gjorde det! Min man och jag är mjölkbönder i samarbete med vår vuxna son.

Pina Colada gjuten sallad

min gelatinring får en tropisk twist från kokosnöt, ananas och macadamianötter. Det är en underbar när som helst behandla. Nu när jag är pensionerad från undervisningen har jag mer tid för köksexperiment. – Carol Gillespie, Chambersburg, Pennsylvania

Cran-hallon Gelatinsallad

precis som mormor har denna vackra gelatinsallad full bärsmak utan att vara för tårta. Det är perfekt för någon semester middag. – Rosemary Burch, Phoenix, Arizona

Orange kärnmjölk Gelatin sallad mögel

en kär vän delade detta recept med mig år sedan. Nu är det min favoriträtt att ta till ett kyrkomöte, dusch eller någon potluck—händelse-det är alltid en hit. När jag serverar denna sallad ber folk om receptet. De har svårt att tro att det verkligen är gjort med kärnmjölk! – Juanita Hutto, Mechanicsville, Virginia

snöig Hallongelatinform

denna form är alltid på vårt semesterbord. Hallonskiktet gör en attraktiv bas för det krämiga gräddostskiktet. – Lily Julow, Lawrenceville, Georgia

Sangria Gelatinring

denna gelatin åtnjuts av alla eftersom du bara inte kan gå fel med färska bär. – Nicole Nemeth, Komoka, Ontario

Waldorf Orange Cinnamon Holiday Mold

min familj föredrar detta till traditionella tranbärgelatinformar. Kanel zing kompletterar verkligen Skinka och kalkon. – Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada

enkel Lime Gelatinsallad

letar du efter en festlig maträtt för att lysa upp buffet? Denna vackra gröna gelatinsallad är iögonfallande och har en härlig, snygg smak. -Cyndi Fynaardt, Oskaloosa, Iowa

aprikos gelatinform

min mamma gjorde alltid denna aprikos Jell-O sallad för fester. När min man och jag var dejting, han blev kär i denna maträtt och, så snart vi var gifta, bad mig att få receptet. Du kan ersätta persika eller apelsingelatin för en ny sommarbit. – Suzanne Holcomb, St. Johnsville, New York

Cranberry-Eggnog Gelatin sallad

uppfriskande och spricker med smak, denna festliga jello sallad är ett utmärkt val för en semester potluck eller göra framåt Thanksgiving sida. Det söta ananas-eggnog-skiktet kontrasterar fint med det svala och snygga gelatinet på toppen. Eftersom det måste kyla över natten är det ett bra val för de rätter du vill förbereda en dag framåt. – Nancy Foust, Stoneboro, Pennsylvania

Fluffy Cranberry Mousse

Detta är en läcker och vacker sallad för semestern, men det är så bra att jag serverar det vid andra tillfällen också. Jag fick receptet från en granne som hade serverat det med en traditionell kalkonmiddag. – Helen Clement, Hemet, Kalifornien

Rosey Hallonsallad

när jag gör denna vackra hallonsallad pratar folk! Det är en festlig sidrätter som fungerar bra för fester under hela året. – Jane Vanderground, Makedonien, Ohio

Mango Gelatinsallad

min moster Nannette delade denna smidiga och uppfriskande sallad som en bekväm skål framåt. Mango och aprikos smaker passar bra med fläsk, kyckling och nötkött. – Debra Sult, Chandler, Arizona

gjuten Tranbärsmutter sallad

vi försöker massor av tranbärsrecept, och den här är alltid efterfrågad när vi har familjesamlingar på Thanksgiving och jul. Det har också varit en favoriträtt vid varje kyrka potluck jag har tagit den till! – Eleanor Arthur, Seattle, Washington