bakning av sockerkakor till jul? Låt mig hjälpa till! Idag delar jag 5 enkla och tillgängliga sätt att dekorera julkakor. Om du är skrämd eller nervös för att göra kunglig glasyr och skapa adorably festliga sockerkakor, är det här inlägget för dig.

innan vi börjar dekorera, låt oss granska mitt Sockerkaka recept. Detta recept, bilden nedan som bedårande små hjärtan, har lite skarpa kanter och en fin plan yta för att dekorera. De har en uttalad vaniljsmak, supermjukt centrum och smakar otroligt på egen hand.

Sockerkaka deg

endast 7 ingredienser: smör, socker, ägg, vanilj, mjöl, bakpulver, salt.

Med så lite ingredienser är det viktigt att du använder dem alla eftersom var och en tjänar ett mycket viktigt syfte. Creamed smör + socker gör basen av kakadegen. Detta skapar en smörig smaksatt grund och innehåller luft i kakadegen, vilket skapar lättare texturerade kakor. Ägg är kakans struktur. Vanilj ger smak. Jag gillar också att lägga till lite mandel extrakt för att göra dessa sockerkakor smakar extra speciella. Det är valfritt, men jag föreslår att du provar det! Mjöl är ett uppenbart tillägg, bakpulver lägger till hiss, salt balanserar det söta. Så många * små ingredienser * gör sina * stora jobb * för att skapa en vacker sockerkaka.

Du kan smaka med olika extrakt eller kryddor, som kanel eller pumpa pie spice. Jag föredrar faktiskt en nypa kanel i dem.

degen är inget ovanligt, men min metod är unik.

metoden

denna sockerkakadeg behöver tid i kylskåpet för att stelna smöret och för att garantera att kakorna håller sin form i ugnen. Istället för att kyla den som en massiv bit deg (se bilden ovan i skålen!), rulla ut degen och kyla den sedan i kylskåpet. Degen är så mycket lättare att rulla ut innan den kyls. För att göra detta ännu enklare för dig, dela degen i 2 och rulla sedan ut den. Det är mycket mer hanterbart att arbeta med i mindre portioner.

Jag gillar att rulla degen ut på en silikonbakningsmatta eller pergamentpapper. Varför? Eftersom vi kommer att kyla den utrullade degen i kylskåpet… ska vi bara hämta den här utrullade massan av deg? Nej! Rulla ut på en nonstick-yta som du bokstavligen kan plocka upp, lägga på ett bakplåt och placera i kylskåpet.

en visuell:

Jag skapade ett separat inlägg för min favorit kungliga glasyr. Det är min favorit eftersom det är lätt att arbeta med, smakar bra, sätter snabbt och kräver inte råa äggvita. Och bäst av allt, det har inte en hård cementliknande konsistens-det kommer inte att bryta tänderna som andra kungliga icings. Om kunglig glasyr inte är för dig och du fortfarande vill baka festliga sockerkakor den här semesterperioden, prova mina glasmålningar eller släpp stil jul sockerkakor.

här är receptet för sockerkaka skrivet ut för dig. Under receptet kan du se hur man dekorerar varje rolig form som visas idag.Instagram instagram ikon pinterest pinterest ikon facebook facebook ikon Skriv ut Skriv ut ikon rutor fyrkantig ikon

dags att dekorera!

Här är vad jag har lärt mig om att dekorera sockerkakor: Ställ in dina förväntningar på lämpligt sätt. Börja grundläggande och gå därifrån. Med varje sats kommer du att förbättra.

* använd mitt kungliga glasyrrecept. Isbildning sätts helt på cirka 2 timmar vid rumstemperatur. Om du lägger kunglig glasyr på kakor för specifika mönster och behöver den för att ställa in snabbt, placera kakor i kylskåpet för att påskynda det.

här är vad du behöver:

• cookie cutters – jag älskar den här uppsättningen. Den har en snöflinga, pepparkakaman, julgran, snögubbe och mycket mer!
• couplers-behövs bara om du använder samma isfärg, men behöver byta tips.
• piping bags – jag föredrar 16 tums storlek för att dekorera.
• gel matfärgning-få hela uppsättningen. Jag älskar dessa färger för royal icing, cake smet, frosting, etc. De är högpigmenterade så att du inte behöver så mycket färg.
• round piping tips

jag skapar inte invecklade mönster på mina kakor eftersom (1) Jag är dålig på det och (2) mina händer är för skakiga. Jag föredrar en grundläggande strategi och för det, du behöver bara ett par rörledningar tips. Jag använder alltid Wilton piping tip # 4 för att beskriva och översvämma kakan med glasyr. Detta är en underbar grundläggande rörledning tips att ha i din samling. För varje detalj använder jag en tunnare rund spets som Wilton piping tip #1 (super thin), Wilton piping tip #2 (lite större) eller Wilton piping tip #3 (lite större än så).

julgranar

• grön + brun + röd matfärgning (länk)
• piping bag (länk)
• piping tip #5 och #3 (länk och länk)

Lägg till 1/2 tesked kanel i kakadegen med de torra ingredienserna. (Valfritt, men utsökt!!) Tona 3/4 av glasyren grön tills du når önskad nyans. Med de återstående 1/4 av glasyren, tona halvbrun och den andra hälften röd. * Kom ihåg att färgerna alltid torkar mörkare!

för att skapa tre ”nivåer” på dina träd, rör mitten av julgranen med rörspets #5. Tillåt att ställa in. Rör toppen och botten av julgranen med rörspets #5. Om du har stjärnstänk, placera försiktigt en på toppen. Tillåt att ställa in. Rör den bruna trädstammen med rörspets # 5. Rör röda prickar med rörspets #3.

inte intresserad av ”tiers”? Bara skissera och översvämma hela trädet med rörspets #5. Låt det ställa in. Rör sedan trädstammen och röda prickar ovanpå.

randiga godisrottor

• röd matfärgning (länk)
• piping bag (länk)
• piping tips #5 och #3 (länk och länk)

dessa är enklare än du tror, jag lovar. Tona 1/3 av glasyren röd tills du når önskad nyans. Kom ihåg att röd glasyr torkar mörkare– så gå inte överbord med matfärgen. Skissera och översvämma hela godisröret vitt med rörspets # 5. Innan du låter den uppsättningen, rör diagonala röda linjer ovanpå med rörspets # 3. Kör en tandpetare runt den vita kanten. Tandpetaren drar det röda för att skapa det ”virvlande” utseendet.

snögubbe

• Röd, svart + orange matfärgning (länk)
• piping bag (länk)
• piping Tips #5 och #1 (länk och länk)

samla 3 små skålar. Sked 1/4 kopp glasyr i varje skål. Håll resten av glasyren vit. Rör om röd matfärgning i 1 skål tills du når önskad nyans. Rör om svart matfärgning i en annan skål tills du når önskad nyans. (Jag tycker att svart alltid torkar mörkare så sluta lägga färg när du når en mörkgrå.) Rör orange matfärgning i den sista skålen tills du når önskad nyans. Skissera och översvämma hela snögubbarna vita med rörspets # 5. (Lämna utrymme för den svarta hatten!) Tillåt att ställa in. Rör halsduken med röd glasyr ovanpå den vita glasyren med samma rörspets. Rör hatten, ögonen och knapparna med svart glasyr med hjälp av rörspetsen #1. Rör näsan med orange isbildning med samma rörspets.

snöflingor

• rörpåse (länk)
• rörspets #5 eller #4 (länk eller länk)

med en rund rörspets (rörspets #4 eller #5 är perfekta), rör en enkel snöflinga design på kakan. Jag placerade en ätbar blå ”sjöjungfrupärla” i mitten och ströde vitt mousserande socker ovanpå så att de ser snöiga ut!

Stjärnor

• rörpåse (länk)
• rörledningar tips #5 (länk)

lättast av gänget. Det här är mina maple cinnamon star cookies toppade med den kungliga glasyren. Skissera och översvämma hela stjärnan vit med rörspets #5. Topp med strössel.