använda Grillplankor i ugnen

När du planerar i ugnen letar du inte efter en rökig smak, utan snarare en ny träsmak. Med det sagt, förvänta dig inte att se rökbyggnad i ugnen. Tänk på det mer som att försöka lägga till smak med ånga.

se till att suga din planka i varmt vatten! Varmt vatten absorberas i en grillplanka snabbare än kallt vatten.

Värm ugnen till 400-450 grader. Under 400 grader och du kommer inte att kunna värma fukten tillräckligt snabbt för att träsmaken ska absorberas i vad du än lagar mat. Över 450 grader, och din fukt kommer att förångas innan det får en chans att införa träsmaken.

• Om du letar efter ett stort värde på Grillplankor, se till att kolla in vårt urval av Cedar Grillplankor

Bakplanka Q&A

Q. kan jag använda grillplankor i ugnen?
A. Ja! Se till att placera en panna under planken på bottenstället för att fånga droppar. Detta är en mycket bättre metod än att placera planken direkt på en panna, eftersom detta möjliggör bättre luftcirkulation och i slutändan bättre smaköverföring.

Q. behöver jag suga min grillplanka om jag ska baka med den?
A. Ja, blötläggning av planken kommer att skapa ånga från ugnsvärmen, och det är så cedarsmaken kommer att transporteras in i din mat.
*se till att blötlägga plankan i varmt kranvatten i minst 15 minuter innan du använder den i ugnen.

Q. Kommer min mat att smaka rökig om jag bakar med grillplankor?
A. Nej, i ugnen kommer din plankade maträtt att ånga, men den ska inte röka. Detta kommer fortfarande att leda mycket träsmak i din mat.

Q. vad kan du planka i ugnen?
A. vad du än vill laga mat. Några av våra favoriter är kyckling, kalkon och lax, men du kan också planka frukt, grönsaker och desserter.

* om du gillade det här blogginlägget, prenumerera på vårt nyhetsbrev längst ner på sidan. Du kommer att få en tillfällig e-post om stor försäljning, gratis Giveaways och mer!