att göra hemlagad glass, fruktig sorbet eller frusen yoghurt för din familj kan vara roligt under de varma sommarmånaderna. Om du inte har din bruksanvisning, här är instruktioner om hur du använder din rivaliserande glassmaskin för att göra kall och krämig glass och andra frysta desserter hemma.

Bergsaltmodellen

dessa instruktioner är för den traditionella stilen av glassmakare. Den använder bergsalt och IS i en yttre hink och kannor glassen i en kyld kapsel. Även om dessa modeller är elektriska (inte mer handvevning krävs), har Rival också gjort glassmakare som använder gelfyllda kapslar. Dessa modeller är mer som en liten apparat, som automatiskt spottar Glass i den frusna kapseln utan behov av salt och is. Eftersom metoden är annorlunda för gelmodellerna rekommenderas att du besöker tillverkarens webbplats för bruksanvisningar.

förbereda glassen

du får de bästa resultaten av din glassmaskin om du planerar framåt:

• Förbered din favorit glass, sorbet eller fryst yoghurtrecept. Kyl blandningen i kylskåpet i en timme eller två.
• kyl glassmaskinens behållare i kylen medan blandningen kyler.
• se till att du har gott om krossad is och bergsalt redo.

varje recept kan göras lägre fett genom att ändra den viktigaste ingrediensen—mjölk eller grädde. Ersätt 1 procent mjölk för helmjölk, helmjölk för halv och halv och förångad skummjölk eller halv och halv för grädde. Gör dessa justeringar enligt dina personliga preferenser. Tänk på att ju mer fett i blandningen desto mjukare och krämigare blir strukturen. Recept med lägre fetthalt resulterar i en uppfriskande lättare efterrätt med en mindre krämig konsistens.

använda glassmaskinen

När allt är ordentligt kylt är det dags att göra Glass!

1. häll den kylda glassblandningen i den kylda glassbehållaren.
2. fyll glassbehållaren 3/4 full. Blandningen kommer att expandera under churningsprocessen, så fyll inte över den.
3. sätt i dasheren och se till att den är korrekt placerad i behållarens inryckning.
4. Placera locket på glassbehållaren.
5. placera den fyllda kapseln i hinken, se till att den är centrerad och går i ingrepp med skopans botten.
6. placera motordrivaren över glassbehållarens lock så att dasherens skaft går i ingrepp med hålet i motorförarens botten.
7. Anslut glassmaskinen till ett uttag.
8. när enheten är igång, lägg till 2 tum krossad is i botten av hinken.
9. strö ca 1/4 kopp bergsalt över den krossade isen.
10. Fortsätt skiktning krossad is och bergsalt tills isnivån når toppen av den roterande glassbehållaren.
11. vänta ca 20 till 40 minuter för glassmaskinen att sluta churning. Glassen blir mjuk i detta skede.
12. ta bort motordrivrutinen och ta sedan bort kapseln.
13. rengör locket på behållaren försiktigt för att förhindra att salt eller vatten tränger in i behållaren.
14. Lyft ut dasheren och skrapa den ren med en spatel.
15. packa ner glassen i behållaren och sätt tillbaka locket.
16. placera glassbehållaren i frysen i flera timmar tills glassen hårdnar.
17. överför den färdiga glassen till mindre frysbehållare eller njut omedelbart.