i världen idag är en burgare allmänt förstådd som en nötköttpatty på en mjuk bulle, tillräckligt stor för att hålla kakan och andra kryddor. Vi ser ofta hamburgare som säljs av snabbmatsrestauranger, men denna hamburgare är mer än bara snabbmat.

det är ett sätt att leva som representerar den västerländska kulturen av medelklassad mat. Så, burgeren är inte bara en slumpmässig paketkokt måltid utan snarare en livsstil. Hemma tenderar vi att göra patties från början, ofta från fruset köttfärs, med nästan inga färdigheter.

men som varje matberedning kräver det uppmärksamhet på Detaljer för att produkten ska komma direkt.

bortsett från ingredienserna som bestämmer smaken av en hamburgare, spelar matlagningsprocessen också mycket Roll. Du kan välja att göra dina hamburgare smak, grilla dem från sällsynta till en välkokt marinerad hamburgare. Därför finner vi det nödvändigt att överväga hur lång tid det tar att grilla en frusen burgare.

hur Tina eller tina en frusen burgare?

många föredrar att ta hem pounds av nötkött, göra patties och placera dem i frysen. Då blir det lättare att ta ett par hamburgare ur frysen när du behöver dem. Innan du äter din hamburgare måste du tina dem först.

om du lagar mat från fryst, slutar du att laga köttet längre, vilket resulterar i torrare patties jämfört med när det tinas. Om pattiesna är tjocka är chansen att du får en bränd ute och rå, eventuellt kall inuti om den inte avfrostas ordentligt.

dessutom kan kryddorna du använder inte tränga in i köttet, vilket kan göra att köttet blir intetsägande. Men när du tillåter en frusen burgare att tina, gör det mycket av fukten fryst inuti den reabsorberas. Detta möjliggör en anbudsgivare och smakligare hamburgare.

så Tina först för att undvika råa eller brända hamburgare.

Här är några enkla steg att följa.

kan du grilla fryst burgare utan avfrostning?

Tja, du ska inte laga dem frysta eftersom utsidan tenderar att laga snabbare än insidan. Men det är inget fel med alla frysta patties som går rakt på grillen. Du kan grilla hamburgare direkt från frysen, vilket innebär att det är säkert att laga hamburgare ohuggna.

vissa kommersiellt tillverkade hamburgare är så tunna att de kan kokas från frysta. Även om matlagning från frusen tenderar att göra burgaren lite gummiaktig, blir den ändå ätbar. Det tar mycket mer värmeenergi än väntat.

anledningen är att det finns behov av ytterligare energi för att byta isen i burgaren till flytande vatten.

Så om du lagar mat från frusen betyder det att du höjer temperaturen under frysning till säker serveringstemperatur. När hamburgarna värms upp kan det finnas en kupol i mitten. Detta händer när ytterkanterna kontraherar från att kokas.

om du vill ha det brunt, behöver du köttet för att komma i direkt kontakt med värme över hela ytan.

ta bara en spatel, tryck lätt och håll ner mitten för att platta kupolen mot grillen. Vänd det en gång tidigare för att jämna ut dooming. Om du vänder det för ofta kan du sluta med tuffa patties på grund av fuktförlust.

steg för att grilla en frusen burgare

Du kanske förmodligen har sett många variationer i de flesta hamburgare du har ätit, vilket gör att du föredrar att äta särskilt ”hemlagade”. Då finns det ingen anledning att du inte ska laga en hamburgare istället för en snabb ”mathit” som finns på restauranger.

det är enkelt och snabbt att laga frysta hamburgare; det finns dock inget knep att laga frysta hamburgare. För att laga en hamburgare på en grill, här är några få steg du bör följa:

grillning på en platt toppgrill är bäst för grillning av hamburgare. Med det har du kontroll över hamburgarens doneness när du börjar från frozen. En kolgrill fungerar bra men kanske inte är lämplig för grillning av hamburgare.

detta beror på att det orsakar mycket droppande och blossar upp som köttet Tina. Som ett resultat kan din burgare bli överkokt från utsidan och rå inuti.

även om det tar mer tid att laga en frusen burgare än en ny, kommer det så småningom att bli gjort. Därför är det säkrare att laga en hamburgare på en platt toppgrill när pattiesna tina och når säker inre temperatur.

korrekt inställning av en grill är det näst viktigaste efter att ha valt värdigt kött. Efter avfrostning av din burgare kommer den att laga mat utan att brinna om du håller grillen vid en medium-låg temperatur.

men du måste värma din grill först i ca 5-10 minuter för noggrann matlagning in och Ut. Håll handen ovanför grillen för att känna värmen, så att du har rätt mängd värme du behöver för att komma igång. När du ser lite flammande komma från skorstenen betyder det att den är klar.

du skulle behöva gnugga olja med hög brännpunkt, till exempel olivolja, och placera den krydda sidan nedåt på grillen. Alternativt borsta med smält smör eller lite olja som baconfett. Olja hjälper till att förhindra att du klibbar på grillen, och det extra fettet betyder extra juiciness och smak.

Du kan också borsta lite på under tillagningen. Tricket är att du lagar pattiesna först, på ena sidan av grillen, och sedan gör fettet det lättare att vända den andra sidan utan att hålla fast vid grillen.

när värmen är uppe, kasta ditt burgerkött på grillen. Nu måste du vara tålamod eftersom upptiningsdelen kan ta lite mer tid. Titta på det i ca 5 minuter tills köttet börjar mjuka. Vid denna tidpunkt kan du lägga till kryddor på båda sidor, som salt och peppar.

låt det fortsätta att laga mat tills en skorpa bildas på sidan.

se till att koka med relativt låg värme för att tina utan att förkolna det yttre lagret för mycket. Se också till att värmen kommer till mitten och låt juicerna flöda. Att använda detta kött-eller fettförhållande hindrar dem från att brinna i fettet.

det skulle vara trevligt att vända din hamburgare för jämn matlagning på båda sidor. Detta kan göras när kanterna har kokat ungefär en fjärdedel tum in. Innan du vänder din burgare, lämna den där tills du ser köttjuice på den okokta sidan.

Låt vad du än lagar mat få en chans att karamellisera innan du vänder; den första såret är viktigt. Sedan slår du in den med din spatel i ytterligare 5-10 minuter.

några minuter sår på andra sidan efter att köttjuicen dyker upp är tillräckligt. När dina patties har tinat till där du kan peta dem med en tandpetare, skruva upp värmen och röding för att hålla i saften. Kläm inte med en spatel!

frysning torkar ut parterna, och du vill spara så mycket juice som möjligt.

en bra snabbläst termometer hjälper dig att avgöra om mitten av patty kokas till önskad nivå. Tekniskt sett kommer ju längre du lagar mat, torken och mer färdiga hamburgare att vara. Var uppmärksam när du lagar mat att utsidan kommer att tina, laga mat och röding först.

så den yttre delen kan också hjälpa dig att bestämma om det är gjort eller inte, men det kan vara väldigt svårt.

viktigast av allt, laga dem aldrig mer än medium-rare, och förstör inte burgaren med över doneness. Detta ger dig den perfekt kokta insidan och perfekt skorpa. En medium-sällsynt burgare skulle vara ganska mjuk vid beröring, och den går upp i fasthet tills den är bra gjort när den är ganska styv.

en medium-sällsynt burgare producerar rosa juice, och detta gör en perfekt burgare.

de vanligaste kryddorna människor lägger till för att skapa en saftig hamburgare är bullar och ost. I sista minuten, varm burger bulle toast strax innan patty är klar. Bullar finns dock i olika smaker, storlekar och former, så välj din bulle klokt.

Lägg till andra smaskiga ingredienser du har ställt ut och njut av. Om du är ett stort fan av oförfalskat kött i en hamburgare betyder det att kött, salt och peppar är allt du behöver.

vad ska du undvika när du grillar frysta hamburgare?

vad som formar en kulinarisk förmåga är att lära sig om några misstag som bör undvikas när man lagar en måltid. Nästan varje matlagningsförmåga har redan testats av någon annan. Så i vår forskning har vi sammanställt några misstag du behöver undvika när du gör en frusen burgare.

det finns massor av vanliga misstag nybörjare gör, men här är några du bör undvika.

skillnaden i textur mellan sällsynt till medium, medium-sällsynt till medium och medium-bra till bra gjort är massiv. Detta är mer anledning till varför du bör få en sondtermometer som hjälper dig att veta när dina patties har nått den temperatur du vill ha.

vad är den perfekta temperaturen för att grilla en frusen burgare?

en burgare kan tillagas var som helst från blå, brun på utsidan till förkolnad. Vissa hamburgare bör endast kokas till medium. Detta beror på att det blir styvt och torrt om det lagar mer än så. Men med delar av köttfärs är det allt annorlunda eftersom de är känsligare för bakterier.

förpackat nötkött kommer ofta från olika källor och är oftast förorenat.

handlingen att slipa upp nötkött ensam sprider den ursprungliga ytan som mest påverkas av bakterier. Nu när du bildar en patty tenderar den nya ytan att ha bakterier, det gör också interiören. Det betyder att allt malet kött ska värmas till en säker temperatur både på ytan och inuti.

bakterierna på insidan kan överleva om du undercook det.

de flesta burgerentusiaster föredrar hamburgare som är kokta medium-sällsynta eller helt kokta. Anledningen är att det utsätter utsidan av alla små bitar av nötköttet för tillräcklig grillvärme för att döda bakterier.

därför är den rekommenderade ideala temperaturstandarden 1600f och 1550f intern temperatur. Detta är vad en frusen burgare behöver, men färskt kött kan kokas under lägre temperaturer.

För medium-sällsynt bör nötkött kokas till en inre temperatur på minst 1450f. Om du använder för hög värme kommer utsidan att ha en fin sår, men insidan kan vara rå. Om du använder för låg värme kommer inredningen att vara välkokt, men utsidan kanske inte har en fin färg.

När kan du berätta en frusen burgare är grillad?

baserat på dina ätpreferenser och seder kan du bestämma vad” grillad ” betyder för dig. Om du vill ha en medium-sällsynt burgare finns det olika sätt du kan se om det är gjort eller inte. Rosa i mitten med fin medelbrun runt utsidan är perfekt!

För vissa människor är helt kokta perfekt. Här är några enkla sätt att berätta för dig att ha en grillad hamburgare.

Observera för ändringar: av några goda skäl måste du observera och titta på din burgare medan den grillar. Ju mer kokta det blir desto mer märker du förändringarna på alla möjliga sätt. De yttre delarna av pattiesna blir mer brunaktiga och fasta när fukten går upp i rök.

köttet krymper när fettet smälter och faller bort. Om du istället skulle få en snabbare läsning är en snabbläst termometer bäst, men du kan också använda skaltyper. Poke bara burgaren i mitten och ta temperaturen.

Juice test: juicen är ett annat sätt att kontrollera efter att all juice förbättrar smaken på din hamburgare. Det råa köttet sparar mycket vätskor. När du grillar genomgår den en kemisk reaktion och kan inte behålla så mycket fukt. Vätskan lämnar gradvis burgaren när den kokas.

Om du ser röda juicer springa runt eller dränera från kött eller samla i stekpannan, kommer du nära vad du vill. Tryck inte saften ur burgaren. Det gör det torrt. Om det inte finns några juicer dödar du burgaren.

en saftig hamburgare smakar bättre än en torr, välgjord hamburgare.

kontrollera färgen: du bör också övervaka färgen den tar fram. Solid brown är medium till bra gjort. Rosa är medium sällsynt och rött är sällsynt. Ju pinker dina patties får, desto mer blir det fuktigt. Och ju mjukare det blir desto smakligare blir det.

hur lång tid tar det att grilla en frusen hamburgare?

beroende på hur tjock din patty är eller fuktinnehållet tar en 3/4-1-tums tjocklek cirka 7-10 minuter tills den är brunad och krispig. När du vänder till andra sidan räcker 5-10 minuter vid medium värme för att ge dig den perfekta hamburgaren.

den här gången och närheten till värmen kommer att producera en medium-sällsynt burgare.

för en perfekt medium till en medelbrunnsburgare, koka den tills den är brungrå halvvägs upp till hela sidan. Generellt är den bästa tiden att vända när den första sidan når den färg och grad av doneness du strävar efter.

tänk dock inte på att laga en hamburgare till en viss tid. Tänk på att laga mat som det ser ut. Det enklaste sättet att veta om det är gjort är att kontrollera såret och krispigt. Här är några andra faktorer som avgör hur länge frysta hamburgare ska kokas.

vad är det för de verktyg du behöver för att grilla fryst hamburgare?

olika Grilltillbehör används ofta när du lagar frysta hamburgare. För en bättre grillupplevelse, här är de verktyg du behöver:

hur länge ska du hålla frysta hamburgare?

att hålla mat Fryst förhindrar livsmedelsburna sjukdomar och matförstöring. När du tina och frysa frysta hamburgare, stör det bakterier som sannolikt kan växa i åldrande mat. Livsmedel frysta vid 00F i månader är fortfarande ätbara, men du kanske inte gillar smakerna.

så länge frysen inte har misslyckats, och maten i den har hållits fryst, är det säkert att äta. Men när du fryser mat för länge förlorar det näringsvärde, struktur och övergripande kvalitet. På nolltid förändras smaken och smaken eller skadas av frysbränning, som torkar ut mat.

oavsett hur länge en frys bevarar din hamburgare måste du fortfarande följa säker mathantering och matlagningsmetoder. Enligt USDA behåller köttfärs sin kvalitet i högst fyra (4) månader, så burgerpatties förväntas inte stanna längre än så.

om du kyler ditt kokta nötkött eller patties mycket bra, bör de fortfarande behålla sin kvalitet i fyra (4) månader.

sista ord