vi får hundratals e-postmeddelanden från våra läsare varje månad och ber om hjälp med att lösa sina matdilemman. En fråga som ständigt dyker upp i vår inkorg läser något så här:

Vi förstår första hand hur svårt det är att rymma flera allergier: vi grundade en rad olika SnackSafely.com eftersom vår dotter har jordnöts-och äggallergier, en kombination som begränsar listan över alternativ avsevärt. Lägg till att lax märkning lagar tolereras i USA och ett ökande antal människor som testar positivt för allergener bortom topp 8 och du har ett recept på frustration.

problemet

det finns två huvudsakliga problem vi står inför när vi försöker hitta livsmedel som är säkra för våra familjer:

1. Om dina allergener av oro är bland FALCPA Top 8 (jordnötter, trädnötter, ägg, mjölk, soja, vete, fisk och kräftdjur) måste de listas på etiketten när de är ingredienser i produkten. Men om de tillverkas på en linje som delas med dessa ingredienser är det helt upp till tillverkaren att bestämma om du ska varna dig med ett ”kan innehålla…” – typuttalande. Du kan bli förvånad över att lära många inte. (klicka här för att läsa varför det här är så.)
2. om du klarar av allergier mot livsmedel utanför Topp 8, är du på ännu skakigare mark eftersom ingrediensen kan döljas under ett paraplybegrepp som” kryddor ”eller”naturliga smakämnen”.

kort att ringa företaget och prata direkt med en kundtjänstrepresentant, det finns inget sätt att veta säkert om produkten du funderar på är säker. Välkommen till Amerika.Klicka för att besöka sponsorn

vår lösning

SnackSafely.com arbetar nära med över 100 tillverkare som går med på att ge oss detaljerad, uppdaterad information om allergenbehandling i utbyte mot listor i våra publikationer. Vi arbetar med företag i alla storlekar från mega-företag som Tootsie Roll Industries till små tillverkare som säljer en handfull produkter via internet. Att gå med oss och ha kvalificerade produkter listade är helt gratis för tillverkaren oavsett storlek eller om företaget är specialiserat på ”fria” produkter.

med hjälp av plattformen som vi utvecklat uttryckligen för detta ändamål avslöjar tillverkarna exakt hur de 11 allergenerna vi spårar (topp 8 plus sesam, senap och gluten) bearbetas i de anläggningar och linjer där varje produkt tillverkas. När processen har slutfört vår granskningsprocess vet vi vilka allergener som är ingredienser i produkten, som bearbetas på samma linje eller i samma anläggning och som inte behandlas i anläggningen alls. För varje produkt vet vi också för vilka allergener produkten uttryckligen marknadsförs fri från och om produkten har branschkänd kosher, organisk, icke-GMO och glutenfri certifieringar.

allt detta är bra och bra, men skulle inte vara av mycket värde om vi inte hade tydliga, entydiga sätt att dela denna information med dig, konsumenten som hanterar samma allergenproblem som vi är.Klicka för att besöka sponsor

hur vi kan hjälpa

genom att utnyttja den mängd information vi samlar in från våra tillverkningspartners kan vi erbjuda två gratis resurser: Safe Snack Guide och Allergence product screening service.

safe Snack Guide

safe Snack Guide är en katalog med över 1000 livsmedelsprodukter uppdaterade en eller två gånger varje månad, alla fria från jordnötter och trädnötter med hundratals fria från topp 8 allergener.

produktposter föregås av en symbol som anger vilka allergener som är uteslutna och följs av koder som anger vilka certifieringar de har. Här är ett exempel på en rad Topp 8 allergenfria produkter som är certifierade kosher, glutenfria och icke-GMO:

bäst av allt är guiden interaktiv: klicka på en post som föregås av en grön symbol för att se exakt hur den produkten tillverkas med avseende på de 11 allergenerna vi spårar tillsammans med ingredienslistan, allergenuttalanden som visas på förpackningen och mycket mer.

den interaktiva informationen tillhandahålls via den andra resursen vi erbjuder….

Allergence

Allergence är en tjänst som hjälper dig att hitta produkter som är fria från en eller flera allergener.

Du kan välja att ange profiler för varje familjemedlem med allergenbegränsningar som indikerar deras tolerans för allergenerna vi spårar. När den informationen har lämnats surfar du på vår produktdatabas och tjänsten ger färgkodad feedback som anger om varje produkt uppfyller kriterierna för alla dina profiler, några av dina profiler eller ingen alls.

Här är ett exempel på en produkt som innehåller ägg för en familj med två medlemmar som har allergenbegränsningar-Janie, som har äggallergi och Joey, som har jordnötsallergi:

produktsidan ger dig den kritiska information som behövs för att avgöra om produkten är meningsfull för din familj; i det här fallet kan vi besluta att köpa produkten och förvara den i avsnittet” Safe for Joey ” i skafferiet medan vi varnar Janie för att undvika det.

både Allergence och Safe Snack Guide detalj livsmedel i över 40 kategorier inklusive salta och salta snacks, frukostflingor, jordnötssmör alternativ och sprider, torkad frukt, korn, choklad, godis, bakning mjöl och blandningar, granola, trail mixar, näring barer, kaffe, örter och kryddor, och många andra (även kosmetika!)