även om det kan tyckas kontraintuitivt kan du uppnå samma smak och kvalitet på kokta ägg utan att koka dem alls.

Steaming

Om du inte gillar att vänta på att en kruka med vatten ska koka men ändå vill njuta av ett hårdkokt ägg, har du tur. Ångande hela ägg är ett utmärkt sätt att uppnå samma smak och kvalitet på ett kokt ägg med mycket mindre vatten.

fyll bara en kruka med 1-2 tum vatten, sätt sedan in en ångkorg och värm vattnet tills det kokar. Lägg försiktigt dina ägg i korgen, täck potten och ånga dem i 5-6 minuter för ett mjukkokt ägg och cirka 12 minuter för en hårdkokt.

På samma sätt som när du kokar ägg, kyla dem omedelbart under kallt rinnande vatten eller placera dem i ett isbad för att stoppa tillagningsprocessen när de är klara.

tryckkokning

en del av överklagandet av tryckkokning är hur det förenklar vissa svåra kulinariska uppgifter — och kokande ägg är inget undantag.

lägg bara till 1 kopp vatten i din tryckkokare och sätt i en ångkorg. Lägg upp till 12 ägg i korgen, beroende på storleken på din spis, och säkra locket.

för mjukkokta ägg, koka på lågtrycksinställningen i 2-4 minuter, beroende på hur mjuk du gillar äggulan. För hårdkokta ägg, öka tillagningstiden till 7-8 minuter.

När timern slocknar, släpp tryckventilen manuellt på locket och låt all ånga komma ut. Öppna försiktigt locket och lägg äggen i ett isbad eller kyla dem under kallt rinnande vatten.

Observera att denna metod är avsedd för elektriska tryckkokare och kan kräva lite experiment. Tillagningstiden kan behöva justeras beroende på tryckkokarens modell och hur många ägg du lagar på en gång.

bakning

bakning är en annan idiotsäker metod för att uppnå ett perfekt kokt ägg — och det kräver inget vatten alls.

Förvärm först ugnen till 350 CCR (180 CCR). Lägg sedan ett helt ägg i varje kopp av en muffinspanna.

för en mjuk, rinnande äggula, baka i ca 22 minuter, och för en fast hård koka, baka i 30 minuter. Sänk äggen i ett isbad omedelbart efter bakning för att stoppa tillagningsprocessen.

sammanfattning

Du kan uppnå resultatet av ett kokt ägg genom att använda olika tillagningsmetoder, inklusive ångkokning, tryckkokning och bakning.