Grillad honung Lime räkor
- Share
- Tweet
- Pin
det är svårt att alltid förmedla smak genom ett enkelt foto, men lita på mig när jag säger att det här är några av de bästa räkorna du någonsin kommer att äta! Det har faktiskt blivit en av mina barns favoritmiddagar, och jag verkar inte kunna göra tillräckligt. Jag har min mamma att tacka för att introducera oss till denna pärla av ett recept på grillad honung Lime räkor!
Heads up! Detta recept på grillad honung Lime räkor publicerades ursprungligen i augusti 2014. Bilderna uppdaterades i juni 2018.
vi smakade först denna läckra måltid när vi var på stranden med min familj i juni. Vi anlände till huset trött och hungrig efter en 11-timmars resa.
Ja, Vi gjorde den episka resan med en 3-årig, en 4-årig och en 7-månaders gammal. Och Ja, Vi är galna.
strax efter att vi packat upp bilen drog mina föräldrar en utsökt skaldjursmiddag av grillen. Dessa grillade räkor visade sig vara stjärnan i showen!
Casey åt så många av dem att vi äntligen var tvungna att skära av honom eftersom vi behövde låta resten av familjen njuta av några grillade räkor också. Jag tror att han hade 3 eller 4 portioner den kvällen!
eftersom måltiden var en sådan hit med alla i vår familj begärde jag uppenbarligen min mammas marinade recept. Det visar sig att hon ursprungligen såg ett liknande recept i en grillmagasin av Weber, men (som hon alltid gör) ändrade min mamma det för att göra det ännu bättre! Resultatet är enkelt, hälsosamt, utsökt sommarpris!
hur länge lagar jag räkor på grillen?
en anledning till att vi njuter av grillade räkspett så ofta är att de samlas så snabbt! Om du kan förbereda framåt och låta dem marinera, kommer din middag att samlas i slutet av dagen inom några minuter.
dessa grillade räkor kokar över hög värme på grillen (eller på en inomhusgrillpanna) i totalt cirka 10 minuter (bläddrar halvvägs).
Jag hoppas att du njuter av min mammas grillade honung Lime räkor lika mycket som lilla Casey gör!
Hur vet du om räkor är kokta?
till skillnad från andra kött som kan kräva en termometer för att testa för önskad doneness, räkor är verkligen lätt! Du kan se om räkor är kokta eftersom det blir från en grå, genomskinlig färg (rå) till en ogenomskinlig, rosa färg (klar).
eftersom de lagar mat snabbt, var noga med att hålla ett öga på dina räkor. Så snart de blir rosa, ta bort dem från grillen eller pannan. Ingen vill äta en tuff, gummiaktig överkokt Bit räkor!
Om du har provat dessa grillade honung Lime räkor eller något annat recept på den rutinerade Mamma, glöm inte att betygsätta receptet och lämna mig en kommentar nedan! Du kan följa mig på Facebook, på Instagram, på Pinterest och på Twitter!
Print Pin
Grilled Honey Lime Shrimp
Ingredients
- 2 lbs. skalade, deveined rå räka
- ¼ dl färskpressad limejuice (ca 2 limefrukter)
- ¼ kopp ris vinäger
- ¼ dl dijonsenap
- ½ dl honung
- ¼ dl hackad färsk gräslök
- 2 tsk finhackad färsk vitlök
- 2 tsk salt
- 1 tesked peppar
- ½ dl extra virgin olive oil
instruktioner
-
för att göra marinaden, vispa ihop alla ingredienser utom räkor.
-
marinera räkor i hälften av förbandet i 30 minuter.
-
tråd räkor på kabob grillspett.
-
grilla räkorna på hög värme i cirka 10 minuter och bläddra halvvägs. Små räkor kokar snabbare (cirka 5-7 minuter), så justera tillagningstiden baserat på storleken på dina räkor. Använd den återstående förbandet för att basta räkorna medan de lagar mat.
anteckningar
matlagning bara för två? Använd bara 1 lb. av räkor, men håll marinadmätningarna desamma. Grillningsinstruktionerna förblir desamma.
recept anpassat från Webers all-Time best Grilling Recipes magazine.
Leave a Reply