Articles

Glutenfri i DC

Washington DC kommer alltid att ha en speciell plats i mitt hjärta. Jag studerade vid Georgetown University och älskade det absolut! Förra gången jag var i DC var för tre år sedan när Brendan föreslog mig! Vi åkte båda till Georgetown, och han gav mig det perfekta förslaget.

vårt Georgetown-förslag:

helgen den 2 maj 2015 planerade Brendan en resa för oss att resa till Georgetown. Han använde ursäkten att vi inte hade varit där på ett tag och ville besöka. Jag visste att något var uppe, särskilt för att vi just hade flyttat in i en ny lägenhet en dag tidigare.

den natten ledde han mig till Georgetowns främre grindar. När vi gick upp, studenten a cappella grupp Georgetown Phantoms började sjunga ”kan inte ta mina ögon av dig.”Brendan vände sig långsamt till mig, knäböjde och bad mig gifta mig med honom! När jag sa ja, applåder utbröt. Det var först då vi märkte publiken runt oss. Georgetown Phantoms var så glada över att vara en del av ett förslag som de berättade för alla sina vänner och en stor folkmassa kom för att titta på. Den kvällen åt vi middag på Paolo ’ s Ristorante, samma plats där vi hade vårt första datum i September 2008. Hans förslag är en annan anledning till att Georgetown är så speciell för mig!

min väns bruddusch:

under de senaste månaderna visste jag att jag skulle vara i Alexandria, Virginia för en av min bästa väns bruddusch. Eftersom jag flyger över hela landet tänkte jag att jag lika gärna skulle kunna lägga till ett par dagar för att äta och utforska DC! Det hände så mycket på campus och i Georgetown att jag inte fick chansen att utforska DC för mycket. Detta skulle vara min chans!

Vid brudduschen på lördag hade min vän Sangam en underbar visning av muffins och andra desserter. Hon beställde också ett halvt dussin glutenfria muffins från Georgetown Cupcake för mig! Deras morotkaka och choklad jordnötssmör smaker var fantastiska. Vi bodde på samma kvarter som Georgetown Cupcake för vårt sista år på college. Jag skulle sluta med efter att ha tränat för att få en av de fria” hemliga ” cupcakesna bisexuell

söndagslunch:

på söndagen gick jag in i DC, redo att festa! Mitt första stopp var Tryst i Adams Morgan. Jag beställde glutenfri majs våffla med jordgubbar och vispad grädde, och det var av denna värld! Tryst har glutenfritt bröd så jag var tvungen att prova en av deras smörgåsar! Jag fick Linda smörgås med basilika pesto, mozzarella, spenat, getost och guacamole, och det var utsökt. Jag fick också en sallad och en körsbärs mandelkaka. Det är en rolig kaffelounge med gemensamma bord och uteservering.

söndag desserter:

Jag gick ett par kvarter för att komma till Rise Bakery. Det är ett 100% glutenfritt bageri, och jag var mest upphetsad över detta stopp! Det är det enda 100% glutenfria bageriet i DC som jag känner till. Det finns flera dessertalternativ, förutom färskt bröd och smörgåsar. Jag bestämde mig för:

  • kanelrulle
  • morot cupcake
  • röd sammet cupcake
  • Nutella brownie
  • vegan chocolate chip cookie

det var allt deeeeelish, men kanelrullen var overklig! Jag smakade allt men var tvungen att avsluta den där cigarren nästa gång, jag vill prova choklad croissanten och allt bagel.

Jag gick upp till Columbia Heights för att stoppa med klibbiga fingrar. De erbjuder några glutenfria alternativ:

  • chocolate chip cookie
  • chocolate cupcake
  • mocha cupcake
  • mint cupcake
  • silly bonez som är chokladkaka med jordnötssmör glasyr och choklad beläggning

alla deras GF muffins är gjorda med en chokladkaka bas. Hur mycket efterrätt är för mycket efterrätt?!

söndagsmiddag:

Jag tog den mest direkta vägen för att komma till middag, och jag är så glad att det slutade via 14th Street! Det är en vacker gata med massor av roliga matställen och butiker. Jag åt middag på rpm Italian I Mount Vernon som har en fantastisk glutenfri meny. De gör sin egen glutenfria fettuccine pasta, och det är utsökt. Mina två favoriträtter var:

  • strimlad brysselkål med avokado
  • hummer fra diavolo med fettuccine och kryddig pepperoncini

Jag njöt också av:

  • kryddig kungskrabba med fresno chili
  • grillad svärdfisk med röd paprika tapenade
  • Aubergine parmesan med färsk mozzarella

vår servitris överraskade oss med en mängd glutenfria desserter, och wow var de fantastiska! Choklad budino med saltad karamell och kakao nibs var overkligt. Jag gillade också de andra två desserterna de tog ut-en var med pistaschmandlar och den andra var med uppfriskande citrus. Jag rekommenderar definitivt rpm Italian om du letar efter en affärsmiddag, middag med dina föräldrar, eller en trevlig dejtnatt.

lördag grönsaker:

ni vet att jag älskar att ha en stor lunch med sallader och grönsaker så jag var upphetsad för mitt första stopp på dagen: Beefsteak Veggies! De har några platser i området – jag gick till deras DuPont Circle-plats. Det är en snabb avslappnad restaurang som specialiserar sig på grönsaker. Jag försökte:

  • Beet Poke med ris, rostat tång, sesam marinerad beet poke, scallions, gurka och tång sallad
  • Kimchi-Wa med ris, sötpotatis, morötter, kål, edamame, vitlök yoghurt sås, kimchi, scallions, majsnötter, sesamfrön och soja ingefära dressing
  • Lime efter Lime med koriander-lime quinoa, bladgrönsaker, rostad edamame, scallions, körsbärstomat, rostade pumpafrön, kastade i en chili lime vinaigrette
  • Cauli-power med bladgrönsaker, rödlök, Curried rostad blomkål, svamp, färsk mjölk mozzarella, fikonbalsam, körsbärstomat, kikärter sallad, groddar och majsnötter

allt smakade gott tillsammans men om jag var tvungen att välja var Cauli-Power sallad min favoriträtt. Den curried rostad blomkål var för bra!

lördag smörgåsar:

Därefter gick jag till Gcdc grillad Ostbar som är DC: s enda grillade ostbar. De erbjuder glutenfritt bröd till de grillade ostarna, och alla glutenfria grillade ostar hanteras separat. Allt är glutenfritt förutom mac och ost. Det finns en separat friterare för glutenfria tots så de är säkra. De har en glutenfri övertagande en gång i månaden där allt är GF, även mac & ost! Jag hade:

  • den franska löken med gruyere blend och karamelliserad lök
  • Buffalo Blue med cheddar blend, blue cheese, buffalo chicken, red onion och Frank ’ s Red Hot
  • Poutine tots med ostmassa, hus svampsås och gräslök

dessa är förmodligen en av de bästa grillade ostarna jag någonsin har haft, och jag älskade deras unika kombinationer! Jag vill komma tillbaka för att prova fler av deras alternativ.

Wicked Waffle var ett par kvarter bort så jag stannade för en våffla. De har ett dedikerat glutenfritt våffeljärn, och de flesta våfflorna kan göras glutenfria. Jag valde den söta våfflan dammad med pulveriserat socker men jag rekommenderar att du får en av smörgåsarna. Min våffla var lite svår att skära i, och det skulle smaka bättre med pålägg på den. Jag måste gå tillbaka för att prova en våffla smörgås nästa gång!

Lördag middag:

nästa, jag gick till Georgetown som gjorde mig nostalgisk! Jag var tvungen att gå tillbaka till Georgetown University, och det såg ännu snyggare ut än jag kom ihåg! Om du följer mina Instagram-berättelser vet du att jag gjorde en video på den plats där Brendan föreslog Xiaomi

Jag fick höra av flera personer att jag var tvungen att äta på Chaia så jag gjorde! Chaia är en växtbaserad snabb avslappnad restaurang, känd för sina tacos. Allt är glutenfritt förutom ölen. Jag fick:

  • Krämig grönkål + potatis taco med pepperjack, poblano crema, grön sås och inlagd lök
  • Rainbow morot + ärt skjuta taco med citron och ricotta, salsa de tomatillo crudo, och färsk mynta
  • Butternut squash taco med get ost, karamelliserad lök, chipotle yoghurt, och mynta
  • Kanel coconut cookie

Min favorit taco var definitivt butternut squash taco. Och kakan var så mjuk och bra!

För att komma till min middag i centrum, råkade jag gå vid Vita Huset och andra historiska byggnader. Jag gillar att DC är en ren och gångbar stad. Innan middagen stannade jag snabbt av Red Velvet Cupcakery eftersom jag hörde att de hade ett par glutenfria alternativ. Jag fick den svarta sammetmuffin med söt vaniljsmörkräm, och det var gott.

Jag valde ellas Pizza till middag eftersom jag visste att de hade glutenfri pizza. Deras pizza var inte lika bra som min pizza nästa dag, men det är ett bra alternativ för när du är i centrum. Jag åt deras:

  • Margherita pizza
  • Orange& jordgubbssallad med arugula, getost, kanderade mandlar
  • Dubbel chokladpudding med färsk vispad grädde

måndag i Virginia:

om du korsar Nyckelbron går du från Georgetown till Arlington, Virginia. Petes New Haven Style Apizza har ett par platser i Virginia, och de gör en av de bästa glutenfria pizzorna i området! Jag var så imponerad av deras pizza, och de har flera salladsalternativ. Deras dekadenta chokladtorte var overkligt, och de erbjuder också några glutenfria gelato smaker. Jag fick:

  • den gröna pizzaen med kronärtskockhjärtan, saut, spenat, Kalamata Oliver, långsamma rostade tomater
  • baby Kale& Squashsallad med baby Kale, honung-Cidervinaigrette, rostad Squash, Taleggio och rött vin valnötter
  • spenat Olivada sallad med getost, ugnstorkade tomater, pinjenötter, Olivada Dressing
  • dekadent choklad Torte

Buzz Bakeshop har också ett par platser i Virginia, och jag visste att de hade några glutenfria alternativ. Jag fick jordnötssmörkakan som var utsökt. De har också makroner, ett par muffins och en brownie. De erbjuder även glutenfritt bröd till smörgåsar.

andra rekommendationer:

några andra fantastiska bagerier med glutenfria alternativ är bakade & trådbunden, mjölkbar, strö muffins och Thomas godis. Du måste få karamell blondie med jordnötter, jordnötssmör chips, choklad chips på bakade & Wired! Och du måste prova de nya glutenfria födelsedags tryfflarna som är gjorda med vanilj regnbågskaka, vaniljinfuserad mjölk, vit choklad och regnbågskaka smulor från Milk Bar. Jag älskar GF red velvet cupcake och chocolate chip cookies från Sprinkles Cupcakes. Och Thomas Sweet har den bästa frysta yoghurten-jag åkte dit hela tiden när jag var i skolan!

för snabba kausala matställen rekommenderar jag Den Lilla Betan som är 100% glutenfri. Jag gillar deras veggie sidor, poke rolls & skålar och bakverk. Jag älskar Luke ’ s Lobster – de erbjuder glutenfria rullar så att du kan njuta av en hummerrulle, räkorulle och krabbrulle. Jag rekommenderar också Chop ’ t och Sweet Green för sallader, och &pizza för pizza.

Om du letar efter en sit-down restaurang rekommenderar jag Rosa Mexicano för mexikansk mat, Pizzeria Paradiso för pizza och Ocean Prime för skaldjur.

DC restauranger:

Här är en direktlänk till en lista över DC restauranger Jag har varit på och granskat:

  • bakad& w
  • rpm italienska
  • strö muffins
  • Den Lilla betor
  • Thomas ’ S
  • &pizza
  • 1789 Restaurang
  • Bareburger
  • Cafe Milano
  • Carmine ’ s
  • cava
  • Chaia
  • hacka inte
  • cl fr
  • jordbrukare fiskare bagare
  • Fig & Oliver
  • Filomena restaurang
  • Georgeto Cupc Paul ’s
  • bryggor
  • Juice Press
  • L’ Aduree
  • le smärta Quotidien
  • Nicks Riverside Grill
  • Olivia Macaron
  • Paolo Ristorante
  • Peacock Cafe
  • röd sammet Cupcakery
  • Roti
  • Sequoia
  • klibbiga fingrar godis & äter
  • söt grön
  • Huvudgrillen
  • Palm
  • smed
  • gravarna
  • Tony och Joe ’ s Seafood place
  • tryst
  • Wicked Waffle
  • Barcelona Restaurant & Vinbar
  • Bobby Van ’ s
  • Booeymonger
  • Boqueria
  • Dbgb Kitchen & Bar
  • Dean och Deluca
  • Hill Country Grillmarknad
  • Martin ’s Tavern
  • Mr Smiths of Georgetown
  • Osteria Morini
  • PJ Clarke’ s
  • pret en krubba
  • Red Hook hummer pund
  • Shake Shack
  • Thunder Burger
  • wisey ’ s

Jag är glad att komma tillbaka till DC med Brendan, och kolla in fler restauranger nästa gång! Vilka platser saknar jag?!