Frittata Recept
detta enkla frittata recept är det perfekta snabba & hälsosam middag, frukost eller brunch! Följ våra steg-för-steg-instruktioner och titta på videon för att lära dig hur man gör antingen en grönsaksfrittata eller en frittata med bacon!
detta inlägg sponsras av mina vänner på Cabot Creamery. Som alltid är alla åsikter, foton, recept och videor mina egna!
När jag behöver en hälsosam middag i bråttom gör jag vanligtvis någon form av äggrätt. Detta Frittata Recept är en go-to eftersom det tar 20 minuter från början till slut och det är laddat med grönsaker och protein!
Nu vet jag att ägg vanligtvis åtnjuts på morgonen, och denna frittata är absolut den perfekta frukosten och brunchpriset, men jag är helt en ägg till middag typ av person. Från ägggrytor, till äggsallad, skorplös quiche, hashbrun quiche, krypterad, och naturligtvis, som en läcker Frittata, är de bara så enkla och smaskiga!
detta frittata recept är laddat med vår favoritost – Cabot cheddarost – vilket gör det super smakfullt. Du kan göra det på två sätt, med eller utan bacon! Det är glutenfritt och lågkolhydrat, så det är ett hälsosamt sätt för nästan vem som helst att börja dagen!
Hur gör du en Frittata?
Tack och lov, att göra en frittata är så lätt, detta frittata recept kommer snabbt att bli en go-to, hälsosam och utsökt, clean-out-the-fridge middag!
vispa äggblandningen
börja med att vispa ihop ägg, mjölk och kryddor. Tillsätt sedan ost och rör om för att kombinera. Ställ denna blandning åt sidan! Det är viktigt att blanda ägg och ost tillsammans innan du lagar grönsakerna, eftersom äggblandningen läggs till grönsakerna i stekpannan medan de lagar mat. Det är ett snabbt recept så att ha alla steg redo att gå är avgörande för framgång!
koka grönsakerna
därefter finns det två varianter av detta frittata recept. En är en vegetabilisk frittata, och en är en frittata med bacon.
Frittata med bacon.
för att göra frittata med bacon, koka bacon, vitlök och lök tillsammans tills baconet bara börjar bruna. Tillsätt sedan grönsakerna, täck och koka tills grönsakerna är mjuka. Bacon fett kockar och smaker grönsakerna! Titta på videon för baconinstruktionerna!
vegetabiliska frittata
för att göra en vegetarisk frittata sans bacon, helt enkelt utelämna bacon och använda 2 msk olivolja för att laga lök, vitlök och grönsaker tillsammans samtidigt. Kolla på steg-för-steg-bilderna för att se hur man gör en grönsaksfrittata!
Lägg äggblandningen till grönsaker
när grönsakerna är kokta, vrid värmen ner till medium, tillsätt äggblandningen och rör om den snabbt i bacon/bacon grönsaker i stekpannan tills allt är jämnt fördelat.
koka på spishäll och baka sedan i ugnen
koka på medium värme i cirka 4 till 5 minuter tills kanterna är inställda. Överför sedan frittata till den förvärmda ugnen. Baka i 7-10 minuter!
Hur vet du när en frittata är klar?
detta grönsaksfrittata recept görs när toppen är puffad, lättbrunad och inställd.
Cool & Serve
Ta bort från ugnen, låt kyl i 10 minuter, servera. Folk undrar ofta, ” Varför går min frittata platt?”En frittata kommer att puffa i ugnen och tömma när den svalnar på grund av äggens natur.
både gaser (luft) och fasta ämnen (ägg) expanderar (eller ”puff”) i värme, eftersom de svalnar när de tas bort från ugnen, de kontraherar och ” tömmer.”Du kan inte stoppa vetenskapen från att hända, så ta bara hjärtat att veta att det ska vara så!
Hur får du en frittata ur pannan?
om du använder en smord gjutjärnspanna, bör du inte ha några problem med att ta bort frittata från pannan. Klipp det helt enkelt med en kniv och använd en pajserver för att ta bort varje bit.
serveringsförslag:
om du undrar vad som passar bra med en frittata till middag, här är några bra förslag till dig!
- gör detta inget knäbröd för en crusty tröstande sidrätter.
- tillagade du inte bröd 24 timmar i förväg? Inga problem! Gör dessa middagsrullar eller detta kringlabröd!
- jag vet att det redan finns massor av grönsaker i denna frittata, men jag älskar att lägga till mer och servera den med rostade bröstspiror, rostade betor, rostade gröna bönor etc.
- servera detta frittata recept med några rostade potatis, hashbruna eller rostade sötpotatis!
Frittata Recept: Ingredienser och substitutioner
folk undrar ofta, ”vad lägger du in en frittata?”Tja, du har tur eftersom denna äggfrittata är mycket anpassningsbar.
- Bacon. Som tidigare nämnts kan du använda 2 msk olivolja i stället för bacon om du vill göra en grönsaksfrittata. Var noga med att använda rå bacon (inte förkokt bacon) eftersom fettet som släpps ut under saut-kokning är det som lagar grönsakerna!
- lök om du har lökhatare i din familj kan du lägga till lökpulver istället för lök för en mer subtil smak!
- malet vitlök. Återigen kan vitlökspulver användas om du har kräsna ätare!
- 4 koppar grönsaker av val. Du kan använda nästan alla typer av grönsaker i detta frittata recept. Några förslag inkluderar: paprika, broccoli, zucchini, spenat, morötter, tomater etc.
- mjölk. Jag brukar använda helmjölk eftersom det är vad vi alltid har till hands, men någon procentandel fungerar bra. Kom bara ihåg, ju högre fettinnehåll desto rikare kommer din frittata att smaka!
- cheddarost. Kom ihåg att inte all ost är skapad lika. Det är ingen överraskning att jag rekommenderar Cabot Cheese! Kvaliteten på Cabot ost är oöverträffad (enligt min mening). Jag har gjort många recept med min favorit cheddar (nachos, cheesy pretzel bites, spaghetti squash mac och ost, vegetabilisk mac och ost, cheesy korv gnocchi, hemlagad mac och ost, etc).
- Du kan använda någon mängd cheddar, men jag älskar personligen Cabot Sharp cheddarost. Andra läckra alternativ är allvarligt skarp cheddar, Colby Jack-ost eller en mexikansk ostblandning!
Vanliga frågor om att göra detta frittata recept
hur lagrar du en frittata?
förvara eventuella rester av denna äggfrittata i en lufttät behållare i kylen i upp till 5 dagar.
kan jag frysa frittata?
Ja! Detta grönsaksfrittata-recept kan frysas i en lufttät behållare i upp till 3 månader.
kan jag värma frittata igen?
för att värma frittata, värm det helt enkelt i mikrovågsugnen i 30-60 sekunder. Du kan också värma en frittata i ugnen vid 350 grader F i 10-15 minuter.
vad är skillnaden mellan en quiche och en frittata?
en quiche är vanligtvis en krämigare äggrätt, mer som en vaniljsås, som sitter ovanpå en pajskorpa. En frittata är mer som en fluffigare äggbakning!
kan du göra frittata kvällen innan?
Ja! du kan göra detta ägg frittata recept kvällen innan. Du kan antingen göra blandningen och förvara den, täckt, i kylen över natten för att baka på morgonen, eller så kan du baka den, förvara den täckt i kylen och värma upp den på morgonen.
om du gör något från JOYFOODSUNSHINE skulle jag gärna se dina skapelser! GLÖM INTE ATT BETYGSÄTTA DETTA RECEPT OCH LÄMNA EN KOMMENTAR NEDAN! FÖLJ MED MIG PÅ INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE OCH TWITTER FÖR MER RECEPTINSPIRATION OCH EN INBLICK I VÅR VARDAG!
Frittata Recept
Laura
Equipment
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- 4 slices bacon or 2 TBS olive oil for vegetarian version
- ½ cup onion diced
- 1 tsp minced garlic
- 4 cups vegetables of choice bell peppers, broccoli, zucchini, etc.
- 10 eggs
- ¼ cup milk
- ½ tsp sea salt
- ¼ tsp freshly ground black pepper
- ¼ tsp paprika
- 1 cup shredded Cheddar cheese
Instructions
-
Preheat oven to 425 degrees F.
-
In a large bowl, whisk together eggs.
-
tillsätt mjölk, havssalt, peppar, paprika och vispa tills den kombineras.
-
tillsätt ost och rör om för att kombinera. Avsätta.
-
I en 10″ gjutjärnspanna på medelhög värme, koka bacon, lök och vitlök tills bacon bara börjar bruna. (ca 5 minuter)
-
tillsätt grönsaker, täck och koka tills grönsakerna är mjuka och bacon är brunad, rör om ibland. (ca 5 minuter)
-
vrid värmen ner till medium, tillsätt äggblandningen och rör den snabbt i bacon/grönsaker i stekpannan tills allt är jämnt fördelat.
-
koka på medium värme i ca 4-5 minuter tills kanterna är inställda.
-
överför frittata till den förvärmda ugnen. Baka i 7-10 minuter eller tills toppen är lättbrunad och inställd.
-
ta ur ugnen, låt svalna i 10 minuter, servera. (Frittata kommer att puffa i ugnen. Oroa dig inte, det tömmer när det svalnar).
Video
anteckningar
hur man gör en vegetarisk frittata:
för att göra detta en vegetarisk frittata utelämna bacon.
lägg lök, vitlök och grönsaker i en gjutjärnspanna med 2 msk olivolja.
koka på medelhög värme tills grönsakerna är mjuka (cirka 5-7 minuter), rör om ibland.
fortsätt med resten av receptet enligt anvisningarna.
hur man gör en frittata kvällen innan.
du kan göra detta ägg frittata recept kvällen innan. Du kan antingen:
- gör frittata-blandningen och förvara den, täckt, i kylen över natten för att baka på morgonen, eller
- Du kan baka den, förvara den täckt i kylen och värma upp den på morgonen, täckt i en ugn inställd på 350 grader F i 10-15 minuter.
näring
detta inlägg innehåller affiliate länkar, vilket innebär att om du köper en produkt via en länk du klickade på här, jag får en del av försäljningen. Tack för att stödja JoyFoodSunshine!
Leave a Reply