förstå och identifiera False Morel

medan Great Morel webbplats är avsedd att vara en trevlig upplevelse och inte användas som en svamp identifiering sida – denna sida tar undantag från det. Den ”falska Morel” är den mest förvirrande och ofta felidentifierade arten av morelfamiljen och den här sidan är avsedd att hjälpa till att få en bättre förståelse för denna fula svamp. Informationen nedan bör tas med största allvar. Denna sida är inte ett försök att utforska den falska morelen ur ett vetenskapligt perspektiv utan att ge dig en grundläggande förståelse och hjälpa dig att avslöja dess unika identitet och egenskaper. Du kan hitta länkar längst ner på sidan som leder dig till andra forskningsrapporter som dyker djupare in i den biologiska sammansättningen av denna svamp.

”False Morel” har flera arter som bär vetenskapliga namn som Gyromitra esculenta, Verpa, Hellvella och Disciotis. Verpa-och gyromitrin-arten är den oftast mis-identifierade sorten. Gyroomitrin kallas ofta ”röd svamp”, ”beefsteak svamp”eller ” lorchel”. Det finns flera sanna arter av den falska morelen, och medan vissa kommer att säga att de kan förbereda och äta den falska morelen utan problem, har andra en drastiskt motsatt reaktion på dem. Därför föreslår den stora Morelen att du inte försöker smälta den här svampen.

forskning visar att denna art av morelfamiljen sägs innehålla en giftig kemikalie som kallas Gyromitrin, en giftig och möjlig cancerframkallande kemikalie. Det finns vita papper ute på internet som föreslår att denna kemikalie kan tas bort från morelen genom att upprepade gånger koka små skurna bitar i vatten. Det finns också shroomers som kommer att berätta att de inte har några sjuka biverkningar från intag ordentligt förberedda falska moreller, men bevis kommer att påpeka att även intag av små mängder felaktigt behandlade falska moreller kan ha allvarliga biverkningar. Även beredningen av den falska morelen i sig kan vara farlig och kan orsaka biverkningar, vilket undviker inandning av ångor och ånga. Forskning påpekar också att det finns olika arter av falska moreller som växer runt om i världen, och medan vissa kanske inte är lika giftiga som andra, är det klokt att förstå detta och göra din egen forskning klokt.

några av de kända biverkningarna är allvarliga fall av diarre, svår huvudvärk, kräkningar, illamående, extrem yrsel och ja till och med möjlig död. Den stora Morelen föreslår starkt att du lämnar den falska morelen exakt där du hittade den. Den stora Morelen föreslår också (som många andra gör) att även om du inte har någon reaktion själv, inte att erbjuda den falska morelen till någon annan, särskilt till barn och gravida kvinnor.

med det sagt på den biologiska sminken av den falska morelen, låt oss ta en titt på och diskutera några av de visuella egenskaperna. Tänk på som nämnts ovan, Det finns flera arter av falsk morel och den här sidan visar bara ett par sorter. När du tittar på bilderna nedan kan du klicka på miniatyrerna för att se en större bild. Var noga med de fysiska egenskaper som kommer att diskuteras. Några av dessa egenskaper är viktiga för att hjälpa dig att avgöra om du verkligen har hittat den falska morelen.

låt oss börja med några grundläggande egenskaper som bör tipsa dig direkt. Särskilt är hur ful de kan visas, vilket kan ses på bilden ovan. Strukturen eller sminken på locket eller huvudet kan vanligtvis ha hjärnliknande egenskaper, med veck i kepsarna, som vissa kan beskriva som rynkor, och är ofta spröda vid beröring. Färgen kommer att verka rödaktig eller brunaktig röd och kommer att mörkas till nästan en svartaktig röd när den falska morelen åldras. Du kan se en del av denna mörkare börjar äga rum på bilden nedan. Storlekarna kan variera från 2 tum till 10 tum.

ett av de enklaste sätten att bestämma den falska morelen är att skära den långa vägar. Se bilden nedan av en tvärsnittssektionering och notera stamens köttiga struktur. Falska moreller är inte ihåliga, vilket är det mest bestämda tipset att du har snubblat upp en av dessa fula dåliga pojkar. Den falska morel som visas i denna bild är också ganska tung eftersom den är nästan solid i stammen och köttig, och ofta kallad ”bomull”. Vissa expertmykologer går in i större detalj när de definierar förhållandet mellan locket och stammen. Du kolla in länkarna nedan för fler bilder och detaljbeskrivningar av det fysiska förhållandet mellan locket eller huvudet och stammen.

Nu om du tittar på de två bilderna nedan visar hur en ätbar morel ser ut när den skivas. Den första är av en liten gul (grädde) morel och den andra bilden är vad som kallas en grå morel. Ta en stund och jämför den med bilden ovan, du ser den anmärkningsvärda skillnaden i både stammen och hur locket är fäst vid stammen. Den gula och gråa morelstammen är ihålig. Du kan se bilder av alla ätbara moreller på sortens bildsida genom att klicka här eftersom det visar bilderna av den ätbara sorten.

<

denna ytterligare bit av information kommer från lär ditt land som har en YouTube-sida som belyser svamp, växter, träd och djur i Allegheny Plateau i västra Pennsylvania. Han lägger till detta när man diskuterar bilden nedan”…denna svamp tar sig inte upp i västra Pennsylvania för ofta….men när det gör det är ett fotografi definitivt obligatoriskt. Gyromitra caroliniana är något av en sydligare art, en som ofta kallas en falsk morel. En intressant term som denna svamp och en sann morel kan vara lika annorlunda som natt och dag. Okej, inte i alla avseenden, men du kommer knappast att se en sann morel som ser så stor och biffig ut. Du kan också klippa båda svamparna i hälften och märka att gyromitra-svampen är kammare, medan den sanna morelen är ihålig från topp till botten. Det finns gott om Gyromitra-arter, och det finns också gott om morel (morchella) arter. Lär dem alla och jag lovar dig ett liv av förlorad tristess.”

foto med tillstånd av Lär dig ditt Land

The Great Morel förstår vikten av att identifiera dina moreller och tar identifiering mycket allvarligt, därför föreslås det att du också besöker länkarna nedan till några av de stora webbplatserna och vitböckerna, liksom andra bilder av de olika sorterna av de falska morellerna. Dessa är mycket informativa platser och den stora Morel föreslår alltid försiktighet även efter att ha granskat dessa platser.

• fler falska Morelbilder från den stora Morelen. Om du inte redan har besökt den här sidan är det en bra källa för fler bilder som hjälper dig att identifiera dessa fula svampar.
• Tom Volk ’s Fungus – Tom’ s har sammanställt denna fantastiska sida med fokus på den falska Morelen. Bra bilder och ännu bättre data.
• Mushroom-Expert.Com -ett nyetablerat projekt kallade ”The False Morel Project: studier i Gyromitra, Disciotis, Verpa och Helvella.”Om man letar efter en av de bästa svampidentifieringsplatserna på nätet är det här!
• Spring moreller och falska moreller av Midcontinental USA. – en fantastisk vitbok av Donald M. Huffman och Lois H. Tiffany om att identifiera moreller.Missouri Department of Conservation (Online) ätbar och giftig svamp sida – en stor källa till information om identifiering av det goda, det dåliga och det fula.
• MykoWeb-Gyromitra esculenta-MykoWeb, sidor som ägnas åt vetenskapen om mykologi (studien av svamparna) och hobbyen av svampning (strävan efter svamp) har några fantastiska bilder och data på den falska morelen.
• Nordic Recipe Archive-webbplatsen innehåller recept från traditionella finska, skandinaviska och ryska familjerätter till populära internationella rätter. Den innehåller också ett recept på hur man förbereder den finska falska Morelen. Observera meddelandet på denna sida att”dessa instruktioner gäller endast de falska morelsvamparna som växer och säljs i Finland och gäller inte några falska moreller som växer någon annanstans i världen”. (OBS från Great Morel-försök inte detta utan att helt undersöka och förstå farorna med den falska morelen!!)